Πατάτα κατσαρόλα με κοτόπουλο και μανιτάρια
μικροαντικείμενα / / May 09, 2021
Η κατσαρόλα πατάτας με κοτόπουλο και μανιτάρια αποδεικνύεται πολύ νόστιμη. Κάτω από ένα στρώμα λεπτών φετών λαχανικών - τηγανητά μανιτάρια, αρωματικά φιλέτα και λαμπερό μπέικον
Κόψτε το μπέικον σε φέτες. Τοποθετήστε σε ένα τηγάνι προθερμασμένο σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνει τραγανό.
Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ροδίστε. Γείρετε ελαφρά το τηγάνι έτσι ώστε το λίπος να στάζει στη μία πλευρά. Βάζουμε μπέικον και κρεμμύδι σε ένα πιάτο.
Ανεβείτε τη φωτιά. Τακτοποιήστε τα μανιτάρια, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Αλατοπιπερώνουμε και αφαιρούμε από τη φωτιά.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε σε πολύ λεπτές φέτες. Κόψτε το φιλέτο σε μεσαία κομμάτια. Πετάξτε τα λαχανικά και το κοτόπουλο ξεχωριστά με αλάτι, πιπέρι και σκόρδο.
Βάλτε τα συστατικά σε καλούπι με την ακόλουθη σειρά: κοτόπουλο, μισό μπέικον και κρεμμύδια, λίγο τριμμένο τυρί, μανιτάρια, εναπομείναντα μπέικον και κρεμμύδια, λίγο περισσότερο τυρί και πατάτες.
Συνδυάστε το ζωμό και την κρέμα και ρίξτε το μείγμα πάνω από τις πατάτες. Καλύψτε το κασσίτερο με αλουμινόχαρτο.
Μαγειρέψτε σε φούρνο προθερμασμένο στους 230 ° C για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 180 ° C και ψήστε για 40 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο, πασπαλίστε με τυρί και τοποθετήστε το στο φούρνο για άλλα 20-30 λεπτά.