Σαλάτα με μύδια, αγγούρι και αυγά
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Τα θαλασσινά για αυτό το πιάτο τηγανίζονται με σκόρδο σε βούτυρο. Η σαλάτα με μύδια και αυγά αποδεικνύεται απίστευτα αρωματική και τρυφερή.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 30 λεπτά
Συστατικά
- Αυγά 3 κομμάτια
- Σκόρδο 1 γαρύφαλλο
- Βούτυρο 1 κομμάτι
- Κατεψυγμένα μύδια 250-300 g
- Μεγάλο αγγούρι 1 κομμάτι
- Πράσινα κρεμμύδια 5-6 φτερά
- Μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Αλάτι για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Αυγά 1-2 κομμάτια
Μέθοδος μαγειρέματος
-
Βράστε τα βραστά αυγά, κρυώστε και ξεφλουδίστε.
Πώς και πόσο να μαγειρεύετε σκληρά βραστά αυγά
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο ενώ τα αυγά μαγειρεύουν. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα.
-
Τοποθετήστε εκεί το σκόρδο και τα μύδια. Τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά και μετά κρυώνουμε.
Τα μύδια πρέπει πρώτα να ξεπαγώσουν και να ξεπλυθούν με κρύο νερό.
Ψιλοκόβουμε τα αυγά. Κόψτε το αγγούρι στα μισά του μήκους και ψιλοκόψτε. Κόψτε το κρεμμύδι.
Προσθέστε μύδια, μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι στα έτοιμα συστατικά και ανακατέψτε.
Εάν επιθυμείτε, είναι μοντέρνο να διακοσμήσετε την έτοιμη σαλάτα όταν σερβίρετε με βραστά αυγά, κομμένα σε μεγάλες φέτες.
5.03