Κολοκύθα σαν μάνγκο - μια ενδιαφέρουσα προετοιμασία για το χειμώνα
μικροαντικείμενα / / January 02, 2021
Η κολοκύθα που έχουμε συνηθίσει να παίρνει τη γεύση του εξωτικού μάνγκο χάρη στα εσπεριδοειδή. Τυλίξτε μερικά βάζα αυτού του επιδορπίου για το χειμώνα, δεν θα το μετανιώσετε!
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 8 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγών: 720 λεπτά
Συστατικά
- Κολοκύθα 1 κιλό
- Λεμόνια ¹⁄₂ κομμάτια
- Πορτοκαλί 1 κομμάτι
- Κιτρικό οξύ 1 κουτ το κουτάλι
- Ζάχαρη 250 g
Μέθοδος μαγειρέματος
-
Κόψτε την κολοκύθα σε μεσαία κομμάτια. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα.
Το βάρος της κολοκύθας είναι ήδη ξεφλουδισμένο.
Κόψτε το λεμόνι και το πορτοκάλι σε μικρότερα κομμάτια, αφαιρώντας τους σπόρους κατά τη διαδικασία.
Προσθέστε εσπεριδοειδή, κιτρικό οξύ και ζάχαρη στην κολοκύθα. Ταραχή.
-
Αφήστε να καλυφθεί για 3 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο χυμός θα εμφανιστεί στο τηγάνι.
Τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά. Αφού εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες, μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
-
Χωρίστε τα σκουός και τα εσπεριδοειδή σε αποστειρωμένα βάζα. Ρίχνουμε σε σιρόπι. Κυλήστε.
Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα: 6 απλοί και αποδεδειγμένοι τρόποι
Αναποδογυρίστε, καλύψτε με μια πετσέτα και κρυώστε. Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
5.02