Νόστιμες τηγανίτες κολοκυθιών με βότανα

Αυτές οι τηγανίτες κολοκυθάκια είναι τρυφερές, ζουμερές και εξίσου νόστιμες ζεστές και κρύες. Τα νεαρά κολοκύθια είναι ιδανικά για αυτούς.

• Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ζαχάροβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 15 λεπτά

Συστατικά

• Αστεία κολοκυθάκια 2
• Μαϊντανό 1 μάτσο
• Αυγά 2 τεμάχια
• Κρεμμύδι 1 κομμάτι
• Αλεύρι σίτου 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Φυτικό λάδι 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Αλάτι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίβουμε τα κολοκύθια σε χοντρό τρίφτη με το κρεμμύδι. Ψιλοκόψτε μια μικρή δέσμη μαϊντανού.

  Αντικαταστήστε τον άνηθο ή άλλα βότανα για το μαϊντανό, αν θέλετε.

• Ανακατέψτε καλά τα λαχανικά και τα βότανα με αυγά και αλεύρι.

  Η ζύμη δεν πρέπει να είναι παχύτερη από την ξινή κρέμα.

• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Κουτάλι τις τηγανίτες κολοκυθάκια, ελαφρά αλάτι και καλύψτε.

• Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 2-3 ​​λεπτά σε κάθε πλευρά. Αναποδογυρίστε με μια μεγάλη σπάτουλα.

instagram viewer

• Τοποθετήστε τις τελικές τηγανίτες σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λάδι.

5.06