Μπουρεκάκια με τυρί: 5 gourmet συνταγές
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Το κρέας, τα ψάρια και τα λαχανικά, γρήγορη και απλή και απαιτεί λίγο περισσότερο χρόνο και προσπάθεια... Μεταξύ αυτών θα βρείτε συνταγές για κεφτεδάκια ακριβώς ιδανική.
Κοτόπουλο Κιέβου με τυρί και μυρωδικά
Juicy, προσφορά Φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό με αρωματικά και τραγανή. Για την παρασκευή των burgers, θα έχουν κάποια δουλειά να κάνουμε, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.
συστατικά
- 1 κοτόπουλο?
- 20 g βούτυρο?
- 20 g σκληρού τυριού?
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- άνηθο, μαϊντανό - σε γεύση?
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 1 αυγό?
- αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας
- 3 κουταλιές φρυγανιά?
- φυτικό έλαιο.
προετοιμασία
Πρώτον, να προετοιμάσει τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, αναμίξτε το μαλακό βούτυρο με ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένα μυρωδικά και το τριμμένο τυρί. Μορφή αυτό το μίγμα από δύο ταυτόσημες σφήνες και να αποθηκεύουν σε ένα καταψύκτη για 15 λεπτά.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αφαιρέστε το μικρό κοτόπουλο σε ένα μεγάλο, κόψτε το καθένα από αυτά μαζί. Μπορείτε να πάρετε τέσσερις μπάρες για δύο
παϊδάκια. Καλύψτε τα φιλέτα με διαφανή μεμβράνη και να νικήσει μακριά, στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίσουν μπιφτέκια. Κατ 'αρχάς, σφίξτε τη γέμιση χτυπημένο πίσω σε ένα μικρό φιλέτο, και - σε πολύ. Ψύξτε το κατεργαζόμενο τεμάχιο σε ψυγείο για 15 λεπτά για να παϊδάκια δεν κατέρρευσε κατά το μαγείρεμα.
Ψύχεται κέικ ρολό στο αλεύρι, στη συνέχεια, στο μικτό αυγό και τέλος στη φρυγανιά.
Καλύτερη πανέ κοτολέτες δύο φορές. Στη συνέχεια, θα πάρετε μια πολύ τραγανή και ο χυμός παραμένει στο εσωτερικό. Μετά τις πρώτες καθαρά κοτολέτες αρτοποιίας στην κατάψυξη για 15 λεπτά, και στη συνέχεια εκ νέου ρολό στο αλεύρι, αυγό και τριμμένη φρυγανιά.
Τηγανίζουμε το Μπουρεκάκια σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνει τραγανό και στη συνέχεια να στείλει σε προθερμασμένο 200 βαθμός φούρνο για άλλα 20 λεπτά.
Ψάρια κέικ με τυρί, πατάτες και μυρωδικά
Αυτά τα μπιφτέκια μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα.
συστατικά
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- 450 g φιλέτο μπακαλιάρου?
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 2 φλιτζάνια πουρέ πατάτας?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire?
- 1 κουταλιά μουστάρδα?
- 1 αυγό?
- 3 σχοινόπρασο βλαστικά?
- 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό?
- 150 γρ σκληρό τυρί?
- 2 φλιτζάνια τριμμένη φρυγανιά?
- 1 ½ κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.
προετοιμασία
Σε ένα τηγάνι, λιώσει το μισό βούτυρο, φιλέτο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια, αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές για 8 λεπτά. Από καιρό σε καιρό μετατρέψει τα ψάρια: δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ τηγανητό μόνο ελαφρώς χρυσό.
Κατά την προετοιμασία φιλέτα, συνδυάζονται σε ένα μπολ πατάτες πουρέ, Σάλτσα Worcestershire, μουστάρδα, αυγό, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, μαϊντανό και το τριμμένο τυρί. Λίγο πιπέρι. Προετοιμάστε τα ψάρια να κρυώσει για λίγα λεπτά, πουρέ με ένα πιρούνι και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
Μορφή τα μπιφτέκια είναι μεσαίου μεγέθους και το ρολό τους στην τριμμένη φρυγανιά (εάν ο καθορισμένος αριθμός δεν είναι αρκετό, μπορείτε να πάρετε περισσότερες). Ζεστάνετε το υπόλοιπο στο τηγάνι το βούτυρο και το φυτικό έλαιο, τηγανίζουμε τα μπιφτέκια και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν, και στη συνέχεια να τους φέρει σε ετοιμότητα να σιγοβράσει για 4 λεπτά.
μπιφτέκι με μανιτάρια και Camembert
Αυτό το πιάτο είναι εύκολο να προετοιμαστούν και να μην ντρέπεται να βάλει σε ένα γιορτινό τραπέζι.
συστατικά
- 300 g νωπού Άγρια μανιτάρια;
- 600 g του κιμά χοιρινό ή μοσχάρι?
- 1 κρεμμύδι?
- 1 σκελίδα σκόρδου?
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 1 κονιάκ κουταλιά?
- 100 g από ψίχουλα ψωμιού?
- 2 αυγά?
- 1 κουταλιά μουστάρδα?
- 50 g Camembert?
- 100-150 γρ αλεύρι?
- 50 g του αμυγδάλου πέταλα?
- φυτικό έλαιο.
προετοιμασία
Μανιτάρια πλύνετε, ψιλοκόψτε και τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσει. Cool.
Στην βοείου προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, κονιάκ, 1-2 κουταλιές 1 αυγό και φρυγανιά. Ανακατέψτε καλά. κέικ κάνετε από την προκύπτουσα μάζα του μεσαίου μεγέθους, στο κέντρο της κάθε βάλτε ένα κομμάτι τυρί, μανιτάρια και μπουρέκια μορφή.
κοτολέτες ρολό σε χτυπημένο αυγό, και στη συνέχεια το αλεύρι και στο τέλος ένα μίγμα αμύγδαλο πέταλα και τριμμένη φρυγανιά. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και να φέρει σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Η όλη διαδικασία διαρκεί περίπου 10-15 λεπτά.
μπουρέκια πατάτας με τυρί και άνηθο
Μια απλή συνταγή για κάθε ημέρα.
συστατικά
- 1 ½ φλιτζάνι πουρέ πατάτας?
- 1 ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί?
- 1 αυγό?
- 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
- 3 κουταλιές της σούπας κρέμας?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο?
- αλάτι, μπαχαρικά - να γεύση?
- φυτικό έλαιο.
προετοιμασία
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το λάδι, μέχρι να μαλακώσει. Διαμορφώστε το μέγεθος μπιφτέκια μέσο και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι. 5 λεπτά τηγανίζουμε κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει. Σερβίρετε ζεστό ή ζεστό με κρέμα.
Φυτικά μπιφτέκια με τόφου
Φυσικά, tofu - δεν είναι ακριβώς το τυρί. Αλλά μπορεί κάλλιστα να τον αντικαταστήσει, αν αποφασίσετε να εγκαταλείψουν τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης.
συστατικά
- 200-300 γρ τόφου?
- 3 μέτριες πατάτες?
- 1 μικρό παντζάρι?
- 2 καρότα?
- ½ φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια?
- 1 πράσινη πιπεριά τσίλι?
- ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ?
- αλάτι - σε γεύση?
- 1 φρυγανιά φλιτζάνι?
- φυτικό έλαιο.
προετοιμασία
Tofu προ-πάγωμα στην κατάψυξη. πατάτες, τεύτλα, Καρότα και μπιζέλια, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και δροσερό. Τσίλι άλεσμα τζίντζερ σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.
Ψύχθηκε λαχανικά και tofu και το άλεσμα σε ένα μπλέντερ ή τροφίμων επεξεργαστή. Προσθέστε στο μίγμα μια πάστα τζίντζερ και πιπέρι, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Σχηματίζουν μικρές Μπουρεκάκια, ρολό τους σε ψίχουλα ψωμιού και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Και θα μαγειρέψουν κοτολέτες με τυρί; Μοιραστείτε τις αγαπημένες σας συνταγή στα σχόλια.