7 συνταγές, τραγανά τουρσί σκόρδο
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Για ραφής για χρήση χειμώνα αποστειρωμένο βάζα και τα καπάκια. Διατηρήστε στο ψυγείο ή προπλάσματος δροσερό κελάρι.
1. Τουρσί σκόρδο με λυκίσκο-suneli
συστατικά
- 500 g σκόρδο?
- Αλάτι 10 g?
- 30 g ζάχαρης?
- 4-5 μπιζέλι μαύρο πιπέρι?
- 2-3 φύλλα δάφνης?
- 2 κουταλάκια του γλυκού Khmeli suneli?
- 100 ml νερού?
- 100 ml από 9% ξύδι.
προετοιμασία
Το σκόρδο καθαρό, βράζουμε για 2-3 λεπτά σε βραστό νερό και ξεπλένουμε με κρύο τρεχούμενο νερό. Μεταφορά σε ένα βάζο.
Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, lavrushku και λυκίσκο-suneli. Χύστε 100 ml νερού και ξύδι. Φέρεται σε βρασμό και δροσερό.
Προσθέστε τη μαρινάδα σε ένα βάζο με σκόρδο. Κλείστε το χαρτί και δέστε μια κορδέλα ή ένα λαστιχάκι για να το εξασφαλίσει. Αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 4 ημέρες. Το τελικό κατάστημα σνακ στο ψυγείο.
προσπαθώ🍄
- 4 συνταγή νόστιμη μαριναρισμένα μανιτάρια
2. Τουρσί σκελίδα σκόρδο
συστατικά
- 350 g σκόρδο;
- 250 ml νερού?
- ½ άλας κουταλιά?
- 1 κουταλιά ζάχαρη?
- 1 ομπρέλα άνηθο?
- 1 γαρυφαλέλαιο?
- 1 φύλλο δάφνης?
- 8-10 μπιζέλια μίγμα πιπεριές?
- 35 ml ξύδι 9%?
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό τεύτλων - προαιρετική.
προετοιμασία
Το σκόρδο είναι καθαρό, ξεπλύνετε και αποστράγγισης. Μεταφορά σε ένα βάζο.
Το βράζουμε το νερό κατσαρόλα με αλάτι, ζάχαρη, μάραθο, γαρύφαλλο, και πιπέρι Lavrushko. Όταν η άλμη βράζει, προσθέτουμε το ξύδι.
Χύστε σε ένα βάζο με σκόρδο μαρινάδα. Αν θέλετε να έχετε ένα σνακ είχε ένα ροζ χρώμα, προσθέτουμε το χυμό τεύτλων. Κλείστε το καπάκι. Μετά από ψύξη στο ψυγείο.
Δύο εβδομάδες αργότερα, ο δίσκος μπορεί να δοκιμάσει.
Βαθμολογήστε γεύση🥣
- 10 απλοί τρόποι για να τουρσί κρεμμύδια
3. Τουρσί σκόρδο με σάλτσα σόγιας
συστατικά
- 450 g σκόρδο?
- 240 ml σάλτσας σόγιας?
- 80 ml του ρυζιού ή άσπρο ξύδι από κρασί?
- 65 γραμμάρια ζάχαρη.
προετοιμασία
Το σκόρδο φλούδα και διπλώστε στην τράπεζα.
Σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας, το ξίδι και τη ζάχαρη. Φέρεται σε βρασμό. Μετά από 10 λεπτά, αφαιρέστε από τη θερμότητα και ψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
Ρίχνουμε το σκόρδο μαρινάδα ότι οι σκελίδες καλύπτονται πλήρως. Κλείστε το καπάκι και την αποθήκευση τριών εβδομάδων σε θερμοκρασία δωματίου. Το τελικό σνακ Διατηρείται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα του καλύμματος για πρώτη φορά.
καταπλήξουν όλους🍑
- 4 συνταγή τουρσί δαμάσκηνα - νόστιμα και αλμυρά σνακ
4. Τουρσί σκόρδο και άνηθο για το χειμώνα
συστατικά
- 1 800-2 000 g νεαρή σκόρδο?
- 1 κλαδάκι άνηθο?
- 3-5 μπιζέλια καυτερές πιπεριές?
- 1 λίτρο νερό?
- 50 g αλάτι?
- 50 g ζάχαρης?
- 100 ml από 9% ξύδι.
προετοιμασία
σκόρδο καθαρό από την κορυφή του φλοιού και αφαιρέστε τις ρίζες. δεν χωρίζεται σε σκελίδες.
Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε το νερό σε μέτρια φωτιά και βράζουμε για 4-5 λεπτά, τα κεφάλια του σκόρδου. Τα στραγγίζουμε και τα λαχανικά βάλει σε ένα βάζο. Προσθέστε τον άνηθο και πιπέρι.
Μαρινάδα βράσει σε μέτρια φωτιά 1 λίτρο νερό με αλάτι και ζάχαρη. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ξίδι. Χύστε σε ένα βάζο με σκόρδο. Τυλίξτε το κάλυμμα.
συνταγές αποθήκευση🌶️
- 5 συνταγές νόστιμο τουρσί πιπεριά
5. Τουρσί σκόρδο με βότανα και πιπεριές τσίλι τον χειμώνα
συστατικά
- 500 g σκόρδο?
- 1 pod καυτερή πιπεριά?
- 1 ομπρέλα άνηθο?
- 2-3 κλωναράκια μαϊντανό?
- 1-2 κλωναράκια θυμάρι?
- 3 φύλλα σταφίδα?
- 1 000-1 200 ml βραστό νερό?
- 5 μπιζέλια μπαχάρι?
- 10 μπιζέλια καυτερές πιπεριές?
- 1 γαρυφαλέλαιο?
- 2-3 φύλλα δάφνης?
- 1 άλας κουταλιά?
- 1 κουταλιά ζάχαρη?
- 3 τραπέζι ξύδι 9%.
προετοιμασία
Το σκόρδο είναι καθαρό, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. pod πιπέρι κομμένα σε ροδέλες, σιτάρι δεν αφαιρείται. Βάλτε σε ένα βάζο με πράσινα φύλλα και σταφίδα. Ρίξτε το βραστό νερό, σκεπάζουμε με το καπάκι και το αφήνουμε για 6-8 λεπτά.
Στραγγίζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το πιπέρι, το γαρύφαλλο και lavrushku. Φέρεται σε βρασμό σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε αλάτι και ζάχαρη. Μετά από 2-3 λεπτά, προσθέτουμε το ξύδι και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ρίχνουμε τη μαρινάδα και ρολό στο καπάκι βάζο.
Να είστε βέβαιος να μαγειρέψουν🍅
- 5 νόστιμο τουρσί ντομάτες
6. Τουρσί σκόρδο στο λάδι και το χειμώνα
συστατικά
- 200 g σκόρδο?
- 2 φύλλα δάφνης?
- 250 ml νερού?
- 125 ml ξύδι μήλου μηλίτη?
- Αλάτι 35 g?
- 40 g ζάχαρης?
- 2-3 κλωναράκια θυμάρι?
- 200 ml ελαιόλαδο.
προετοιμασία
Σκόρδο καθαρό. Δάφνη ξέβγαλμα σε νερό που βράζει και αποστράγγισης.
Η κατσαρόλα ανακατέψτε το νερό και ξύδι και αφήνουμε να πάρει βράση. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
και πάλι να μαρινάδα σε βρασμό σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρεύουμε για 30-45 δευτερόλεπτα. Μετακίνηση τα γαρύφαλλα στην πλάκα και τον αέρα ξηρό, και στη συνέχεια μεταφορά σε τράπεζα. Πρωταγωνιστές δάφνη θυμάρι και γέμισμα με λάδι. Βιδώστε το καπάκι.
βοηθήσετε τον εαυτό σας🥒
- 5 από νόστιμα τουρσιά
7. Τουρσί σκόρδο χυμό τεύτλων για το χειμώνα
συστατικά
- 500 g σκόρδο?
- 4 δευτερεύουσα τεύτλων?
- 20 g αλάτι?
- 50 g ζάχαρης?
- 5 γαρυφαλέλαιο?
- ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα?
- ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα άνηθο?
- 500 ml νερού?
- 50 ml ξύδι.
προετοιμασία
Το σκόρδο καθαρό και κάτω για 2-3 λεπτά σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό. Μετά τη μεταφορά σε έναν πάγο, και μετά από 30-50 δευτερόλεπτα διασκορπίσει των τραπεζών.
τεύτλα Καθαρό, άδεια για 30 λεπτά σε κρύο νερό, και μετά την συντριβή μπλέντερ ή κιμά. Η προκύπτουσα wrap πολτό σε τουλπάνι και πιέστε το χυμό.
Ο χυμός τεύτλων, προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη, γαρύφαλλο, κανέλα και μάραθο. Φέρεται σε βρασμό σε μέτρια φωτιά, σε 5-6 λεπτά, χύστε το νερό. Μετά την εκ νέου βρασμού, σας βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ξύδι.
Ρίχνουμε το σκόρδο μαρινάδα και κυλήστε το κάλυμμα.
βλέπε επίσης🍳
- Πώς να τουρσί μανιτάρια, έτσι ώστε να έχουν μετατραπεί τραγανό
- 6 συνταγές για τουρσί αγγούρια
- 3 συνταγές από νόστιμα μαριναρισμένο ελαίου
- 5 συνταγές τραγανό τουρσί σκουός
- 5 καλύτερες συνταγές τουρσί ντομάτες