6 τηγανητά συνταγές αγγούρι για όσους έχουν κουραστεί από σαλάτες
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
μεσαίες και μεγάλες αγγούρια είναι ιδανικές για αυτά τα πιάτα. Αλλά κατάφυτη, έχουν αρχίσει να κιτρινίζουν τα φρούτα δεν είναι καλύτερη από τη χρήση.
1. Τηγανητά αγγούρι με το αλεύρι και σάλτσα σόγιας
συστατικά
- 1 αγγούρι?
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
- 100 g αλεύρι?
- 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι?
- ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
- 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
προετοιμασία
Αγγούρι κομμένο σε λεπτές φέτες. Βάλτε σε ένα μπολ, ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας, ανακατεύουμε και το αφήνουμε για 10-15 λεπτά.
Συνδέστε το αλεύρι με το αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, σκόρδο σε σκόνη και πάπρικα.
Σε ένα τηγάνι θερμότητα το λάδι σε μέτρια φωτιά. Αγγούρι φέτες ρολό σε μίγμα αλευριού και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό σε κάθε πλευρά.
Βαθμολογήστε γεύση🥒
- 7 καλύτερες σαλάτες αγγούρια το χειμώνα
2. Τηγανητά δαχτυλίδια αγγούρι
συστατικά
- 1 μεγάλο αγγούρι?
- 7-8 κλωναράκια μαϊντανό?
- 200 g αλεύρι?
- 240 ml lager?
- 1 μίγματα κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό να επιλέξουν από?
- 5-6 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή ξινή κρέμα?
- 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
προετοιμασία
Αγγούρι καθαρό, κομμένο σε λεπτές φέτες και αφαιρέστε τον πυρήνα, για να πάρει τα δαχτυλίδια. Στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Μαϊντανό ψιλοκόβουμε.
Αλεύρι αναμειγνύεται με την μπύρα και μπαχαρικά για να πάρετε μια πολλή χωρίς σβώλους.
Για να συνδέσετε τη μαγιονέζα σάλτσα με μαϊντανό και άδεια στο ψυγείο για 10-15 λεπτά.
Σε ένα τηγάνι θερμότητα το λάδι σε μέτρια φωτιά. Βουτήξτε τα αγγούρια σε ένα κουρκούτι μπύρας και τηγανίζουμε για δύο λεπτά σε κάθε πλευρά. Σερβίρετε παγωμένο με μια σάλτσα.
προσπαθώ🍅
- 10 λαχταριστές σαλάτες από αγγούρι και ντομάτα
3. Τηγανητά αγγούρι με σουσάμι
συστατικά
- 3-5 μίσχοι των πράσινων κρεμμυδιών?
- 1 σκελίδα σκόρδου?
- 4-5 αγγούρια?
- ½ άλας κουταλάκι?
- 2-3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο ή άλλα φυτικά έλαια?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι?
- 1 λάδι κουταλάκι του γλυκού σουσάμι (μπορεί να αντικατασταθεί από οποιαδήποτε φυτικά).
προετοιμασία
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Το σκόρδο περάσει μέσα από τον Τύπο.
Αγγούρια κομμένο σε μικρές λεπτές φέτες. Πασπαλίζουμε με αλάτι, ανακατεύουμε και το αφήνουμε για 5-7 λεπτά. Μετά πατήστε το απελευθερωμένη χυμό.
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά. 15-20 δευτερόλεπτα τηγανίζουμε το σκόρδο, στη συνέχεια ρίξτε το αγγούρι και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό ακόμα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέστε τους σπόρους κρεμμύδι και σουσάμι, ρίχνουμε το σησαμέλαιο και ανακατεύουμε.
Ετοιμάστε🥗
- συνταγή 8 αγγούρι Κορέας, συμπεριλαμβανομένων χειμώνα
4. Πικάντικα τηγανητά αγγούρι και τα φασόλια και τζίντζερ
συστατικά
- 1 σκελίδα σκόρδου?
- 2-3 πράσινο κοτσάνι κρεμμύδι?
- 1 κομμάτι τζίντζερ (όχι περισσότερο από 1 cm)?
- 650 - 680 g του αγγουριού?
- 2½ κουταλάκια του γλυκού αλάτι?
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
- 2 κουταλιές της σούπας φασόλια?
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη?
- κόκκινο πιπέρι - σε γεύση?
- 1-2 κουταλιές τσίλι σάλτσα?
- 120 ml νερού?
- 2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο (ή άλλου φυτού).
προετοιμασία
Το σκόρδο, το κρεμμύδι και τζίντζερ κιμά.
Αγγούρια κομμένο σε μεγάλα κομμάτια και αφαιρέστε τους σπόρους. Τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι, τα πασπαλίζουμε με 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και το αφήνουμε για 20-25 λεπτά για να απαλλαγούμε από την περίσσεια υγρού. Μετά έκπλυση κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο, τα φασόλια, το τζίντζερ και τα κρεμμυδάκια. Ψητό περίπου 30 δευτερόλεπτα. Γεμίστε τα αγγούρια με τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι, ρίχνουμε τη σάλτσα και μαγειρέψτε για άλλα 30 δευτερόλεπτα. Καλύψτε με νερό και αφήστε το στη φωτιά για άλλα 3-4 λεπτά. Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι και σερβίρετε.
μεσημεριανό γεύμα μάρκα🍲
- 15 ενδιαφέρουσες σαλάτες με φρέσκα αγγούρια
5. Τηγανητό χοιρινό με τουρσί αγγούρια
συστατικά
- 3 μεγάλα αγγούρι?
- 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι?
- 200 g του αλεσμένου χοιρινού?
- 3 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας?
- 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ψαριού?
- άμυλο 1 κουταλάκι του γλυκού?
- 2 κουταλάκια του γλυκού νερού?
- 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι?
- 3-4 σκελίδες του σκόρδου.
προετοιμασία
Αγγούρια κομμένο σε μικρά κομμάτια, πασπαλίζουμε με αλάτι, ανακατεύουμε και το αφήνουμε για 30 λεπτά. Μετά από έκπλυση με κρύο νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.
Το μπολ connect κιμά με 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας, 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, σάλτσα ψαριού και το μισό του αμύλου. Αφήστε το στο ψυγείο για 30-60 λεπτά ή και περισσότερο.
Σε ένα χωριστό κύπελλο, κτυπήστε υπόλοιπη σάλτσα σόγιας, νερό, άμυλο και ένα κουταλάκι του γλυκού βουτύρου.
Σε τηγάνι, θερμότητα 1 κουταλάκι του γλυκού κουτάλι λάδι σε μέτρια φωτιά. Βάλτε το βόειο κρέας, απλώστε ένα λεπτό στρώμα και το αφήνουμε για 30 δευτερόλεπτα. Ανακατέψτε, πασπαλίζουμε με κόκκινο πιπέρι και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν περίπου 20 λεπτά ή λίγο περισσότερο. Βάλτε σε ένα μπολ.
Σκουπίστε το τηγάνι. Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι και το βάζουμε σε υψηλή θερμότητα. Για 10-15 δευτερόλεπτα, τηγανίζουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέτουμε το αγγούρι και μαγειρεύουμε για 2 ακόμη λεπτά. Επαναφέρουμε το χοιρινό στο τηγάνι, ρίχνουμε τη σάλτσα και μαγειρέψτε για 30-50 δευτερόλεπτα ακόμη, ανακατεύοντας συνεχώς.
Μάθετε όλα τα μυστικά🥒
- Πώς να τα αγγούρια τουρσί: 5 καλύτερες συνταγές
6. Τηγανητά αγγούρια γεμιστά με κρέας
συστατικά
- 2-3 αγγούρι?
- 2-3 πράσινο κοτσάνι κρεμμύδι?
- 1 κομμάτι τζίντζερ (όχι περισσότερο από 1 cm)?
- 200-230 γρ κιμά χοιρινό?
- 1 πρωτεΐνη αυγού?
- 4 κουταλιές σέρι?
- 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
- 4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη?
- 3½ σούπας φυτικό λάδι?
- αλάτι και πιπέρι - να γεύση?
- αλεύρι 2 ½ κουταλιές της σούπας?
- 300 ml του κοτόπουλου ζωμός (Διατίθεται από κύβο)?
- 1 κουταλιά σάλτσα στρειδιών - προαιρετική?
- 1 κουταλιά νερό?
- 1 πρέζα κόλιανδρο.
προετοιμασία
Αγγούρια κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, μερικά εκατοστά σε ύψος. Ένα κουταλάκι του γλυκού για να απομακρυνθεί το μεγαλύτερο μέρος του πολτού από τη μέση, για να πάρει τα βυτία με ένα αρκετά λεπτά τοιχώματα και πυθμένα.
Κρεμμύδι και CHOP τζίντζερ. Ανακατεύουμε με κρέας, πρωτεΐνη ήμισυ σέρυ, σάλτσα σόγιας και τη ζάχαρη, κουταλιά λάδι, αλάτι και πιπέρι ½.
Αγγούρι ρολό 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και το γέμισμα με γέμιση κρέατος.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι σε μέτρια φωτιά. Για 2-4 λεπτά Μπράουν το γεμιστό αγγούρι και τοποθετήστε σε ένα πιάτο.
Στο ίδιο τηγάνι σε ένα μέτρια φωτιά να πάρει βράση υπολείμματα ζωμό σέρι, σάλτσα σόγιας, νερό και ζάχαρη και το αλεύρι σάλτσα στρειδιών. Cast αγγούρια και ψήνουμε 10-15 λεπτά. Μόλις τεθεί σε ένα πιάτο. Αύξηση της θερμότητας, ρίχνουμε το κόλιαντρο σάλτσα και σιγοβράστε για 3-5 λεπτά ή λίγο περισσότερο χρόνο για να εξατμισθεί τουλάχιστον το ένα τρίτο της υγρασίας.
Ρίχνουμε τη σάλτσα γεμιστά με αγγούρι και σερβίρουμε.
βλέπε επίσης🍳🍅🍛
- 4 συνταγές για νόστιμο σπιτικό κέτσαπ με φρέσκια ντομάτα
- 12 απλές συνταγές για ντομάτες γεμιστές
- 5 νόστιμο τουρσί ντομάτες
- 10 πρωτότυπες σαλάτες με φρέσκια ντομάτα
- 10 απλές συνταγές για Σάλτσα Τομάτας