10 θρεπτικά σούπες και προσφορά κουνουπίδι
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Γευστικά πιάτα με τυρί, κοτόπουλο, κρέμα γάλακτος, μανιτάρια, γαρίδες και άλλα.
Σούπες μπορούν να χρησιμοποιούνται φρέσκα και κατεψυγμένα κουνουπίδι.
1. Κρέμα από ψημένο κουνουπίδι
συστατικά
- κουνουπίδι 1 κεφάλι?
- 3 κουταλιές ελαιόλαδο?
- αλάτι - σε γεύση?
- 1 κόκκινο κρεμμύδι?
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- 950 ml λαχανικό ή ζωμό κοτόπουλου?
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο έδαφος?
- σχοινόπρασο ή μαϊντανό - για τις ζωοτροφές.
προετοιμασία
Κόψτε το λάχανο σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τα στο στρωμένο φύλλο χαρτί ψησίματος και τα ανακατεύουμε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. ταξιανθίες Spread σε ένα ενιαίο στρώμα και podsolite.
Βάλτε το ψήσιμο σε προθερμασμένο 220 ° C φούρνο για 25-35 λεπτά. Λάχανο πρέπει να είναι μαλακό και να ροδίσουν στις άκρες. Στη μέση του μαγειρέματος με τη σειρά τα μπουκετάκια.
Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Βάλτε κύβους κρεμμύδι και podsolite. Cook, ανακατεύοντας, για αρκετά λεπτά. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρεύουμε για άλλα 30 δευτερόλεπτα. Ρίχνουμε το ζωμό.
Αφήστε μερικά από τα πιο όμορφα κομμάτια του λάχανου στην τροφή, και το υπόλοιπο βάλτε σε μια κατσαρόλα. Ελαφρώς αύξηση της θερμότητας και να φέρει το ζωμό να βράσει. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 20 λεπτά σε χαμηλή αναρροή, ανακατεύοντας περιοδικά.
Pyuriruyte τελικό σούπα μπλέντερ, προσθέτουμε το βούτυρο, το χυμό λεμονιού και το μοσχοκάρυδο. Άλας Η πιάτο σε γεύση. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε κάθε μερίδα με μια φέτα λαχανόσουπα και ψιλοκομμένα μυρωδικά.
προσπαθώ🍜
- 11 νόστιμα σούπες, πουρέ πατάτας με μανιτάρια, κολοκύθι, μπρόκολο, και όχι μόνο
2. Κρέμα της κουνουπίδι και πατάτες με κρέμα γάλακτος και τηγανητές γαρίδες
συστατικά
- 4-5 πατάτες?
- ½ κουνουπίδι?
- 1 κρεμμύδι?
- 100 ml + 1 κουταλιά ελαιόλαδο?
- 950 ml νερού?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- ¼ πιπέρι καγιέν κουταλάκι του γλυκού?
- 250 ml κτυπώντας κρέμα?
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- 450 g καθαρισμένου μεγάλων γαρίδα;
- 3 σκελίδες σκόρδο?
- μερικά κλωναράκια μαϊντανό.
προετοιμασία
Χωρίστε τις πατάτες και λάχανο σε μικρούς κύβους. Περισσότερα ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Προθερμάνετε το δοχείο σε 100 ml ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Βάλτε το κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τις πατάτες και λάχανο. Cook, ανακατεύοντας, μέχρι το κρεμμύδι είναι διαφανές. Ρίχνουμε ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι δύο είδη και αφήνουμε να πάρει βράση. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και μαγειρεύουμε τη σούπα κάτω από το καπάκι για περίπου 15 λεπτά. Οι πατάτες πρέπει να είναι μαλακά.
Εν τω μεταξύ, σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, θερμάνετε το βούτυρο και το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Βάλτε τις γαρίδες και πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, λιωμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Cook, ανακατεύοντας, για 3-4 λεπτά.
Όταν η σούπα μαγειρεύεται, αυτό pyuriruyte μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο. Σερβίρετε με ψητό γαρίδες.
Ετοιμάστε😋
- 10 σούπας κρέμα με λεπτή κρεμώδη γεύση
3. σούπας τυρί με κουνουπίδι, κοτόπουλο και αρακά
συστατικά
- 300 g του κοτόπουλου?
- 1 λίτρο νερό?
- 1 κρεμμύδι?
- 1 καρότο?
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- ½ κουνουπίδι?
- 250 g κονσερβοποιημένα μπιζέλια (με το υγρό)?
- 1-2 κουταλάκια καρύκευμα σούπα?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 100 g λιωμένου τυριού;
- μερικά κλωναράκια μαϊντανό.
προετοιμασία
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μεγάλα κομμάτια. Βάλτε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα.
Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα σε ένα τρίφτη χοντρό. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Βάλτε το κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε για λίγα λεπτά. Προσθέστε τα καρότα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Χωρίστε το κουνουπίδι σε μπουκετάκια και τοποθετήστε στο ζωμό βρασμού. Μετά το βρασμό, βρασμό 5 λεπτά, προσθέστε κουκίδες με το υγρό και ψήστε 3 ακόμη λεπτά.
Ρίξτε το zazharku σούπα. Προσθέστε καρυκεύματα, αλάτι και πιπέρι. Mix, βράζουμε για 3 λεπτά και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Διαλύστε το τυρί κρέμα σούπα. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Bookmark🍲
- 10 συνταγές για κουνουπίδι στο φούρνο, που θα γίνει ο αγαπημένος σας
4. Κρέμα κουνουπίδι με το γάλα και παρμεζάνα
συστατικά
- κουνουπίδι 1 κεφάλι?
- 1 κρεμμύδι?
- 5 σκελίδες σκόρδο?
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο?
- 700-750 ml φυτικά ή κοτόπουλο ζωμό?
- 2 κλωναράκια θυμάρι?
- 700-750 ml γάλα?
- 50 g παρμεζάνα?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- χόρτα - προαιρετική προσφορά.
προετοιμασία
Κόβουμε το λάχανο μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, θερμάνετε το λάδι. Fry κρεμμύδι, ανακατεύοντας περίπου 5 λεπτά. Πετάξτε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά. Προσθήκη στο λαχανικών ταξιανθίες, το ζωμό και το θυμάρι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει βράση. Μειώστε τη θερμότητα, το κάλυμμα με το καπάκι και σιγοβράζουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν κουνουπίδι. Αφαιρέστε το θυμάρι.
Pyuriruyte μπλέντερ σούπα μέχρι να γίνει ομοιόμορφη. Πληκτρολογήστε το γάλα και τριμμένη παρμεζάνα. Περίοδος σούπα με αλάτι και πιπέρι. βότανα γαρνιτούρα εάν είναι επιθυμητό.
Αντιμετωπίστε τους αγαπημένους👩🍳
- 8 δροσερό συνταγές τηγανητά και ψητά κουνουπίδι σε κουρκούτι
5. σούπας τυρί με κουνουπίδι και μπεσαμέλ
συστατικά
- κουνουπίδι 1 κεφάλι?
- 1 καρότο?
- 1 σέλινο?
- 700 ml νερού?
- 1-2 κουταλιές καρύκευμα σούπα ή κοτόπουλο?
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 500 ml γάλα?
- 100-120 g τυριού τσένταρ ή άλλα στερεά?
- Ξερά σκόρδα - προαιρετικά, να δοκιμάσετε.
προετοιμασία
Χωρίστε το κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια. Καρότα σχάρα σε μέσο τρίφτη και κομμένο σέλινο σε κομμάτια. Βάλτε τα προετοιμασμένα συστατικά σε μια κατσαρόλα. Καλύψτε με νερό και προσθέστε καρύκευμα. Φέρεται σε βρασμό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το κάλυμμα. Μαγειρεύουμε για 12-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Σε μια μικρή κατσαρόλα, λιώσει το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη. Σταδιακά προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς μάζα σύρμα. Φέρεται σε βρασμό και έβρασαν υπό ανάδευση για 2 λεπτά ή μέχρι να πήξει.
Εισάγετε εντός του μαστικού μάζα χοντροκομμένο τριμμένο τυρί. Όταν διαλυθεί πλήρως, χύστε το μπεσαμέλ σάλτσα σε ένα δοχείο της σούπας. Πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι και αν θέλετε το σκόρδο.
θυμάμαι🧐
- Πώς να μαγειρέψουν την τέλεια μπεσαμέλ σάλτσα
6. Παχιά σούπα με κουνουπίδι, το γάλα και μπέικον
συστατικά
- 4 λωρίδες μπέικον?
- 1 κρεμμύδι?
- 1 καρότο?
- 2 σέλινο?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας?
- 2 κλωναράκια θυμάρι?
- κουνουπίδι 1 κεφάλι?
- 950 ml λαχανικών ή ζωμό κοτόπουλου?
- 250 ml γάλακτος.
προετοιμασία
Κόψτε τις φέτες μπέικον και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι. Cook σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να γίνει τραγανό. Βάλτε το μπέικον σε ένα πιάτο.
Κρεμμύδι, το καρότο και το σέλινο κομμένα σε μικρούς κύβους. Βάλτε τα σε ένα μπολ για να τηγανίζουμε το μπέικον. Ρίχνουμε το λίπος δεν είναι απαραίτητο. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας περίπου 5 λεπτά.
Πληκτρολογήστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρεύετε 1 λεπτό ακόμη. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Μετά από 2 λεπτά, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο θυμάρι και το κουνουπίδι, χωρίζεται σε μικρά μπουκετάκια.
Ρίχνουμε το ζωμό και το γάλα. Φέρεται σε βρασμό, μειώνουν τη θερμότητα και σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά. Τα λαχανικά πρέπει να είναι μαλακά. Περίοδος σούπα με αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε με φέτες μπέικον.
Εμπλουτίστε βιβλίο μαγειρικής😍
- Πώς να προετοιμάσει το κουνουπίδι: 10 διαφορετικές συνταγές
7. Ντομάτα σούπα με κουνουπίδι, πιπεριά, το κρεμμύδι και το σκόρδο
συστατικά
- ένα μικρό κομμάτι του φυτικού ελαίου?
- 1 κόκκινη πιπεριά?
- 1 κόκκινο κρεμμύδι?
- ½ κουνουπίδι?
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- 400 g ψιλοκομμένο ντομάτες;
- 1½ λίτρο ζωμό λαχανικών?
- αλάτι - σε γεύση?
- ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα?
- μερικά κλωναράκια μαϊντανό?
- κρέμα γάλακτος, γιαούρτι ή τυρί κρέμα - τροφοδοσίας?
- πράσινα κρεμμύδια - ζωοτροφών.
προετοιμασία
Καλύψτε το ταψί με χαρτί και ελαφρά πετρελαίου. Πιπεριές, κομμένα στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους. Βάλτε τα μισά περικόψει το τηγάνι. Κρεμμύδι κομμένο σε τέσσερα κομμάτια, λάχανο, αποσυναρμολόγηση σε μπουκετάκια. Τοποθετήστε σε ένα ταψί μαζί με το σκόρδο. Περιχύνουμε με λίγο λάδι. Αποστολή σε προθερμασμένο 190 ° C φούρνο για 20-25 λεπτά. Όταν τα λαχανικά ελαφρώς ψύχεται, αφαιρέστε προσεκτικά τα δέρματα πιπέρι.
Βάλτε τα λαχανικά στο τηγάνι. Προσθέτουμε τις ντομάτες, το ζωμό, το αλάτι, την πάπρικα και ανακατεύουμε. Βράζουμε το μίγμα σε υψηλή θερμότητα. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε αυτό, καλύπτονται για 10-15 λεπτά.
Cast pyuriruyte μαϊντανό και σούπα μπλέντερ. Γαρνίρουμε κάθε μερίδα με ξινή πιάτα κρέμα γάλακτος, γιαούρτι ή τυρί και ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
Φροντίστε τον εαυτό σας🍅
- 10 εύκολα σούπα λαχανικών, που δεν είναι κατώτερη από το κρέας
8. Κρέμα της κουνουπίδι και μανιτάρια με σάλτσα κρεμώδη μπεσαμέλ
συστατικά
- κουνουπίδι 1 κεφάλι?
- 2 κρεμμύδια?
- 300 γρ μανιτάρια?
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- 1 λίτρο νερό?
- αλάτι - σε γεύση?
- αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας?
- 250 ml κρέμα γάλακτος χωρίς λίπος?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- γείωση λευκό πιπέρι - με το γούστο?
- κροτίδες - προαιρετική προσφορά.
προετοιμασία
Ψιλοκόβουμε το κουνουπίδι και το κρεμμύδι. Μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες.
Ζεσταίνετε το μισό λάδι σε ένα τηγάνι, βάλτε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για αρκετά λεπτά. Πρωταγωνιστές τα μανιτάρια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν όλα τα υλικά.
Μεταφορά πάντα σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το νερό και αφήνουμε να πάρει βράση σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε το λάχανο και το αλάτι. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά. Λάχανο πρέπει να είναι μαλακά.
Εν τω μεταξύ, σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, λιώσει το υπόλοιπο βούτυρο. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε την κρέμα σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας μάζα σύρμα.
Pyuriruyte μπλέντερ σούπα. Προσθέστε τη σάλτσα και τα δύο είδη πιπεριές. Βράζουμε τη σούπα σε λίγα λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζουμε κάθε μερίδα πιάτο κράκερ.
πείραμα👍
- 10 συνταγές μανιτάρι σούπες
9. Σούπα με κουνουπίδι, φακές και λαχανικά
συστατικά
- ½ κουνουπίδι?
- 1 κρεμμύδι?
- 1 καρότο?
- 1 κόκκινη πιπεριά?
- 1 ντομάτα?
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 120 γρ κόκκινες φακές?
- 1½ λίτρα νερού ή ζωμό λαχανικών?
- 1 αποξηραμένα φύλλα δάφνης?
- αλάτι - σε γεύση?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- βότανα - το γούστο.
προετοιμασία
Χωρίστε τα μπουκετάκια κουνουπίδι στη μέση. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Καρότα σχάρα σε ένα τρίφτη χοντρό ή κομμένα σε μικρά κομμάτια. Βουλγαρική πιπέρι και φέτα ντομάτας μικρούς κύβους.
Ζεστάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Προσθέστε το καρότο και πιπεριά και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας λίγα λεπτά.
ξεπλύνετε με άφθονο νερό φακή και πασπαλίζουμε με το στο τηγάνι. Χύστε ζεστό νερό ή ζωμό και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. Πρωταγωνιστές λάχανο και ντομάτα. Φέρεται σε βρασμό και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Προσθέστε τη σούπα lavrushku, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για 7 λεπτά ακόμα. Πρωταγωνιστές ψιλοκομμένα χόρτα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά, σκεπάζουμε και το αφήνουμε για 10-15 λεπτά.
Λάβετε υπόψη🍜
- 8 πλούσιο, αρωματικά και γευστικά σούπες φακές
10. Κρέμα κουνουπίδι με κάρυ και γάλα καρύδας
συστατικά
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο?
- 1 κρεμμύδι?
- 3 κουταλιές κάρυ επικόλληση?
- 1½-2 κουνουπίδι?
- 1 λίτρο ζωμό λαχανικών?
- 250 ml γάλα καρύδας;
- αλάτι - σε γεύση.
προετοιμασία
Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για 2-3 λεπτά. Προσθέστε την πάστα κάρυ, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά.
Βάλτε σε μια κατσαρόλα ταξιανθία κουνουπίδι. Ρίχνουμε το ζωμό και αφήνουμε να πάρει βράση σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα έως μέτρια και μαγειρεύουν σούπα κάτω από ένα κάλυμμα περίπου 20 λεπτά.
Πληκτρολογήστε το γάλα καρύδας και μαγειρεύουμε 1 λεπτό. Pyuriruyte μπλέντερ σούπα και podsolite.
βλέπε επίσης👩🍳🍴
- Πώς και πόσο να μαγειρέψετε το κουνουπίδι
- Πώς να παγώσει το κουνουπίδι ότι ήταν νόστιμο και όμορφο
- 10 νόστιμα σούπες από φρέσκα και αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
- 10 νόστιμα σούπες με σέλινο
- 10 πολύ νόστιμο κατσαρόλα κουνουπιδιού