Σωστή διατροφή - δωρεάν μάθημα από το 4brain, εκπαίδευση 30 ημερών, Ημερομηνία: 3 Δεκεμβρίου 2023.
μικροαντικείμενα / / December 06, 2023
Η διατροφή δικαίως θεωρείται ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες που έχει τον ισχυρότερο αντίκτυπο στο σώμα, την υγεία, την ευημερία και ακόμη και την ψυχική κατάσταση ενός ατόμου. Όχι μόνο η σωματική του ευεξία, αλλά και η εμφάνισή του - η κατάσταση του δέρματος, των δοντιών, των μαλλιών και των νυχιών - εξαρτάται από το πόσο σωστά και σωστά τρώει ένα άτομο.
Εάν λείπουν οποιεσδήποτε ουσίες, αυτό συχνά οδηγεί σε επιδείνωση της διάθεσης, καθώς και σε σύντομη ιδιοσυγκρασία, επιθετικότητα, ευερεθιστότητα και κατάθλιψη. Με άλλα λόγια: χωρίς να τρώει σωστά, ένα άτομο κινδυνεύει να αντιμετωπίσει μια ολόκληρη σειρά από τα πιο σοβαρά προβλήματα, διαταραχές και ασθένειες.
Η κατάσταση επιδεινώνεται περαιτέρω από το συνεχώς επιδεινούμενο περιβαλλοντικό υπόβαθρο και τον σύγχρονο τρόπο ζωής με το άγχος, τα ξέφρενα φορτία και την υψηλή ταχύτητα. Συνδυάζοντας όλα αυτά, έχουμε μια καταθλιπτική εικόνα.
Ωστόσο, δεν είναι απολύτως απαραίτητο να γίνετε τυφλός φανατικός οποιασδήποτε δίαιτας, γιατί... όλα είναι καλά με μέτρο. Εάν, για παράδειγμα, «κάθεστε» συνεχώς σε δίαιτες χαμηλών θερμίδων και τρώτε μόνο τροφές με πολύ λίγους υδατάνθρακες, μπορείτε να προκαλέσετε ανεξάρτητα απώλεια δύναμης. Αυτό είναι μόνο ένα παράδειγμα, αλλά ακόμα και αυτό από μόνο του αρκεί για να καταλάβουμε ότι το σώμα χρειάζεται συνεχή προσοχή - πρέπει να παρακολουθείται ώστε να λαμβάνει πάντα όλα όσα χρειάζεται για ένα πλήρες και σταθερό λειτουργία.
Επί του παρόντος, το Διαδίκτυο, τα περιοδικά, οι εφημερίδες και τα ράφια των βιβλιοπωλείων είναι γεμάτα με έναν απίστευτο αριθμό συνταγών και διατροφών που δεν είναι έχουν μόνο την πιο θετική επίδραση στην υγεία, αλλά και παρέχουν αισθητική απόλαυση, ευχάριστη στο μάτι και τη γεύση υποδοχείς.
Υγιεινή διατροφή – αυτό είναι το κλειδί για μια πλούσια και χαρούμενη ζωή, μεγάλη ευημερία. Πιθανώς σχεδόν όλοι έχουν ακούσει το ρητό σήμερα: ένα άτομο είναι αυτό που τρώει και δεν εμφανίστηκε τυχαία. Αυτό που συνηθίζει ένας άνθρωπος να ευχαριστεί το στομάχι του έχει πολύ άμεση επίδραση στο σώμα του. Θα μπορούσε να πει κανείς ότι το φαγητό καθορίζει τη δουλειά του.
Εάν, μη με κατηγορείτε για την έκφραση, γεμίζετε τον εαυτό σας με ανθυγιεινό φαγητό, το σώμα πάντα θα υποφέρει. Έστω και όχι άμεσα, αλλά σε κάθε περίπτωση αυτό θα εκφραστεί σε παθήσεις, προβλήματα του γαστρεντερικού σωλήνα και άλλων οργάνων.
Η αναλογία με ένα αυτοκίνητο απεικονίζει αυτή την εικόνα πολύ καθαρά: αν δεν το φροντίζεις, το γεμίζεις με καύσιμο χαμηλής ποιότητας, γεμίζεις με κακό ή ακατάλληλο λάδι κ.λπ., με την πάροδο του χρόνου, στην καλύτερη περίπτωση θα απαιτήσει μεγάλες επισκευές, και στη χειρότερη, θα σταλεί για αποσυναρμολόγηση ή ΧΥΤΑ Το ανθρώπινο σώμα είναι από τη φύση του πιο περίπλοκο, πιο τέλειο και πιο εκπληκτικό, για τον λόγο αυτό απαιτεί πιο σχολαστική, προσεκτική και λεπτομερή προσοχή.
Το μάθημα που παρουσιάζεται δεν είναι πανάκεια για όλα τα προβλήματα υγείας, αλλά ένας αρκετά πλήρης και αποτελεσματικός αλγόριθμος για τη φροντίδα του σώματός σας. Είναι κατάλληλο για όποιον ενδιαφέρεται για τη σωστή διατροφή, και οι πληροφορίες παρουσιάζονται σε τόσο απλή και προσιτή γλώσσα που Η κατανόηση των βασικών στοιχείων ενός υγιεινού τρόπου ζωής που σχετίζεται με τη διατροφή δεν θα είναι δύσκολη και ενώ το μελετάτε δεν θα πεθάνετε από ανία.
Προσπαθήσαμε να συλλέξουμε τις πιο σχετικές και αποτελεσματικές πληροφορίες, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων συνταγών, μενού για απώλεια βάρους, μενού για κάθε μέρα, μενού για γυναίκες, άνδρες, παιδιά και αθλητές, πολλές συστάσεις και πίνακες κατάλληλη διατροφή. Αν λοιπόν θέλετε να μάθετε πώς να τρώτε με σύνεση και να κατανοήσετε την ουσία της σωστής διατροφής στο σπίτι, το μάθημά μας είναι αυτό ακριβώς που χρειάζεστε.
Λίγη κουβέντα για τη σωστή διατροφή
Σε αντίθεση με την άποψη των ερασιτεχνών, η σωστή διατροφή δεν είναι μόνο για απώλεια βάρους ή διόρθωση βάρους. Στην πραγματικότητα, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός λόγων, και πολλοί από αυτούς δεν μπορούν πραγματικά να γίνουν γνωστοί χωρίς να βουτήξουμε στο θέμα. Ωστόσο, οποιοσδήποτε από τους λόγους θα σχετίζεται με την ευημερία και την υγεία του ατόμου. Και για να μην είμαστε αβάσιμοι, θέλουμε να σας παρουσιάσουμε αρκετά από αυτά.
-
Η σωστή διατροφή βελτιώνει την παραγωγικότητα στην εργασία
Η υγιεινή διατροφή θα σας βοηθήσει να διαχειριστείτε τα πάντα παντού, να κάνετε προγραμματισμένα πράγματα και να αναπτυχθείτε στην καριέρα σας. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι απλώς να τρώτε τουλάχιστον πέντε φρούτα και λαχανικά κάθε μέρα, να πίνετε αρκετό νερό, να μην καπνίζετε και να ασκείστε τουλάχιστον από καιρό σε καιρό. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα δυτικής έρευνας, οι άνθρωποι που ζουν περίπου με αυτούς τους «κανόνες» είναι πιο επιτυχημένοι από τους άλλους στη δουλειά και είναι πολύ πιο αποτελεσματικοί από άλλους. Η υγιεινή διατροφή αυξάνει την προσωπική παραγωγικότητα κατά περίπου 1,5 φορές! Δεν είναι κακό κίνητρο για όσους προσπαθούν για την επιτυχία, έτσι δεν είναι; -
Η σωστή διατροφή βελτιώνει τη διάθεσή σας
Πολλοί γνωρίζουν ότι μερικά γλυκά ή μια πεντανόστιμη σοκολάτα μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά τη διάθεσή τους. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι μπορούν να επιτευχθούν πολύ καλύτερα αποτελέσματα από αυτή την άποψη εάν αντικαταστήσετε τα επιβλαβή γλυκά με φυσικά, για παράδειγμα, σταφύλια, βατόμουρα, φράουλες, κεράσια, σταφίδες ή βατόμουρα. Κάθε ένα από αυτά τα έντονα κόκκινα και μοβ μούρα είναι ένας θησαυρός πολυφαινολών, οι οποίες είναι φυτικά αντιοξειδωτικά. Και αυτοί, με τη σειρά τους, ρυθμίζουν τη διάθεση, προστατεύουν από εκρήξεις αρνητικότητας και συναισθηματικές εναλλαγές. Παρεμπιπτόντως, για να ενισχύσετε το αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε τροφές που περιέχουν βιταμίνη C και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στο καθημερινό σας μενού. Όλα αυτά μαζί θα χρησιμεύσουν ως πραγματική ασπίδα από στρεσογόνες καταστάσεις. -
Η σωστή διατροφή βελτιώνει την υγεία της καρδιάς σας
Αν κοιτάξετε τη λίστα με τις πιο κοινές αιτίες θανάτου σε ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, οι ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος θα κατέχουν ηγετική θέση σε αυτές. Η υγιεινή διατροφή σας επιτρέπει να αποφύγετε να είστε ανάμεσα σε εκείνους που είναι άτυχοι, αλλά για να το κάνετε αυτό θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση επεξεργασμένων προϊόντων κρέατος, όπως λουκάνικο, πατέ, λουκάνικα και και τα λοιπά. Όλα αυτά τα προϊόντα, παρά τη νοστιμιά τους, ταξινομούνται ως επιβλαβή και αυξάνουν πολύ τον κίνδυνο για διαβήτη, αθηροσκλήρωση, υπέρταση και στεφανιαία νόσο. καρδιές. Τα παραπάνω προϊόντα μπορούν να αντικατασταθούν με λιπαρά ψάρια και ξηρούς καρπούς. -
Η σωστή διατροφή προστατεύει από ασθένειες
Ας πάρουμε ως παράδειγμα την οστεοπόρωση - σχεδόν όλοι όσοι έχουν μελετήσει τουλάχιστον λίγο θέματα υγείας γνωρίζουν ότι λόγω της ευθραυστότητας των οστών, οι γυναίκες είναι πιο ευάλωτες σε αυτή την ασθένεια. Αλλά υπάρχει προστασία από αυτή την ασθένεια - απλά πρέπει να ξεκινήσετε να τρώτε σωστά: να καταναλώνετε περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα πλούσια σε ασβέστιο, δηλ. πίνετε γάλα και γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, φάτε γιαούρτι, τυρί κότατζ και τυρί. Καρκίνος? Μια υγιεινή διατροφή μπορεί επίσης να προστατεύσει από αυτό. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι θα μπορούσε να μειώσει τις περιπτώσεις καρκίνου κατά 40%. Και πάλι, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να εγκαταλείψετε το πρόχειρο φαγητό και να στραφείτε σε υγιεινά. Η κατάσταση είναι ακριβώς η ίδια με μια σειρά από άλλες ασθένειες. Βγάλτε τα συμπεράσματά σας. -
Η σωστή διατροφή βελτιώνει την απόδοση στον αθλητισμό
Για να απολαύσετε πραγματικά τον αθλητισμό και να απολαύσετε νέα αποτελέσματα, δεν χρειάζεται να αφιερώσετε τη μισή σας ζωή στις αγαπημένες σας προπονήσεις. Ακόμα κι αν οι δραστηριότητές σας είναι ερασιτεχνικού χαρακτήρα, θα είστε ευχαριστημένοι αν σήμερα μπορείτε να κάνετε κάτι που φαινόταν δύσκολο χθες; Και μια υγιεινή διατροφή, και κυρίως τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, θα σας προσφέρει σημαντική βοήθεια σε αυτό. Όταν αυτές οι ουσίες υπάρχουν σε αφθονία στο σώμα, η ενέργεια απελευθερώνεται πιο αργά, και αυτό έχει μόνο θετική επίδραση στη σιλουέτα! -
Η σωστή διατροφή βοηθά στη διατήρηση της νεότητας
Πιθανότατα δεν υπάρχει ενήλικας που δεν θα ήθελε να δείχνει 15 χρόνια νεότερος από την πραγματική του ηλικία. Εάν δεν είστε εξαίρεση, κάντε ένα από τα πιστεύω της ζωής σας να πίνετε πολύ νερό κάθε μέρα, να τρώτε δημητριακά, ξηρούς καρπούς, ψάρια, φρούτα και λαχανικά. Κάθε μέρα, το ανθρώπινο δέρμα απαιτεί μια νέα μερίδα αντιοξειδωτικών, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και λυκοπενίου, που προστατεύει από την υπεριώδη ακτινοβολία. Αν λοιπόν θέλετε να μην καταφεύγετε σε διεγερτικά νεότητας και αντιρυτιδικές κρέμες, επιλέξτε μια υγιεινή διατροφή. -
Η σωστή διατροφή παρατείνει τη ζωή
Επανειλημμένες επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει ότι στις μεσογειακές χώρες οι άνθρωποι ζουν πολύ περισσότερο από ό, τι σε άλλες χώρες (χωρίς να υπολογίζουμε φυσικά τις «μπλε ζώνες»).
Κατά τη γνώμη μας, αυτός ο μικρός αριθμός γεγονότων είναι υπεραρκετός για να μας πείσει για τα εξαιρετικά οφέλη της σωστής διατροφής για την υγεία και τη ζωή γενικότερα. Ως εκ τούτου, δεν θα επιδοθούμε σε περαιτέρω προβληματισμό σχετικά με αυτό το θέμα, αλλά θα αρχίσουμε να προχωράμε σταδιακά στην πρακτική.
Πώς να το μάθετε
Δεν θα υποστηρίξουμε ότι για τους περισσότερους ανθρώπους, ενώ είναι ακόμη στην παιδική ηλικία, οι γονείς τους προσπαθούν να τους ταΐσουν αποκλειστικά σωστά: χρησιμοποιήστε φυσικά προϊόντα, αποφύγετε την υπερφαγία και την πείνα, μελετήστε τις περιπλοκές μιας δίαιτας που προάγει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των νέων σώμα.
Αλλά πόσοι από εμάς είμαστε που ως ενήλικες παρακολουθούμε προσεκτικά τη διατροφή τους; Όσο λυπηρό κι αν ακούγεται, σε σύγκριση με τη γενική μάζα των ανθρώπων, ο αριθμός τέτοιων ανθρώπων είναι πολύ μικρός. Και μπορεί να υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό: κάποιος υποκύπτει στην επιρροή κακών διατροφικών συνηθειών και δεν είναι πλέον σε θέση να τις ξεπεράσει. κάποιος έχει βαλτώσει στις δουλειές και τις ανησυχίες, και δεν έχει χρόνο για αλλαγές στη διατροφή. κάποιος απλά πιστεύει ότι η σωστή και υγιεινή διατροφή είναι δύσκολη, όχι για αυτόν, «κάπως αργότερα» κ.λπ.
Αλλά οι περισσότεροι από αυτούς τους «σημαντικούς» λόγους μπορούν να συνοψιστούν σε έναν μόνο παρονομαστή: οι άνθρωποι απλά δεν ξέρουν πώς μεταβείτε σε μια υγιεινή διατροφή, είμαστε σίγουροι ότι για αυτό πρέπει να μελετήσετε δεκάδες χοντρά βιβλία ή να καθίσετε δίαιτες. Και αυτό είναι εντελώς λάθος! Στην πραγματικότητα, όλα είναι πολύ πιο απλά και το μόνο που απαιτείται από εσάς είναι να αφιερώσετε λίγο χρόνο στο μάθημα στο οποίο εξετάζετε τώρα μια εισαγωγή.
Αυτό το μάθημα παραδοσιακά αποτελείται από δύο μέρη: θεωρητικό και πρακτικό:
Το θεωρητικό μέρος περιλαμβάνει μια βάση πληροφοριών που απαιτεί ανάγνωση και κατανόηση
Το πρακτικό μέρος παρουσιάζεται με συμβουλές, συστάσεις, μενού, συνταγές και πίνακες - όλα αυτά θα πρέπει να χρησιμοποιούνται στην πράξη καθημερινά
Σε γενικές γραμμές, όλα είναι εξαιρετικά απλά και ξεκάθαρα. Ωστόσο, θα θέλαμε να σας προειδοποιήσουμε για ένα συνηθισμένο λάθος που κάνουν συχνά οι άνθρωποι όταν μελετούν τέτοιου είδους μαθήματα. Η ουσία αυτού του λάθους είναι ότι η αποκτηθείσα γνώση εγκαθίσταται στο κεφάλι ως περιττή αποσκευή, γιατί... δεν βρίσκουν εφαρμογή, παρά το γεγονός ότι έχουν σχεδιαστεί για αυτό. Συχνά όμως οι ένοχοι για αυτό είναι οι ίδιοι οι συντάκτες εκπαιδευτικού υλικού - όταν παρουσιάζουν πληροφορίες έτσι ώστε οι άνθρωποι να μην καταλαβαίνουν πώς να το μεταφέρουν σε πρακτικό επίπεδο, χάνουν το κίνητρο ή δεν έχουν καθόλου κίνητρα έχω.
Λαμβάνοντας αυτό υπόψη, αναπτύξαμε αυτό το μάθημα. Ο σκοπός του δεν είναι μόνο να παρέχει σε ένα άτομο μια πληθώρα δεδομένων, αλλά και να τα μεταφέρει ξεκάθαρα στο μυαλό και επίσης να δείξει ότι οι ιδέες μπορούν εύκολα να γίνουν πράξη.
Επιπλέον, προσπαθήσαμε να κάνουμε το μάθημα έτσι ώστε σε όλη τη διάρκεια της μελέτης του έχετε κατά νου μια κατανόηση του γιατί πρέπει να τρώτε σωστά και τι υπόσχεται Αποτελέσματα. Όσον αφορά τα ίδια τα μαθήματα, προσπαθήσαμε να λάβουμε υπόψη όλα (ή σχεδόν όλα) που αξίζουν προσοχής και εξέτασης.
Πώς να παρακολουθήσετε μαθήματα
Όπως έχουμε ήδη πει, προσπαθήσαμε να προσαρμόσουμε όλα τα μαθήματα για άμεση πρακτική χρήση και ο καθένας μπορεί να οπλιστεί με αυτά. Ωστόσο, εφιστούμε την προσοχή σας στο γεγονός ότι μόνο εσείς φέρετε την ευθύνη για την αποτελεσματικότητα των πληροφοριών που αποκτήθηκαν. Αν απλώς διαβάσετε το μάθημα, αλλά δεν κάνετε τίποτα ή δεν αλλάξετε τίποτα στη ζωή σας, δεν θα σας ωφελήσει. Εσύ ο ίδιος ξέρεις πολύ καλά ότι μπορείς να κάνεις όλα τα μαθήματα του πλανήτη και να γίνεις σπουδαίος εγγράμματος άνθρωπος, αλλά ποτέ να μην πετύχεις τίποτα, αφήνοντας αυτή τη γνώση να μαζεύει σκόνη στα ράφια της μνήμης σου. Επομένως, κρατήστε ψηλά το κεφάλι σας και μην ξεχνάτε τις ενέργειες.
Παραρτήματα μαθήματος
Κατά τη δημιουργία του μαθήματος, γνωρίζαμε καλά ότι στο πλαίσιο πέντε βασικών μαθημάτων δεν θα ήταν δυνατό να καλύψουμε όλες τις χρήσιμες πληροφορίες και να δώσουμε όλες τις συστάσεις που θεωρούσαμε σημαντικές. Για το λόγο αυτό, έχουμε αναπτύξει αρκετές εφαρμογές που θα απαντήσουν σε ερωτήσεις που είναι πιθανό να απαντήσουν ανησυχίες για όσους θέλουν να αλλάξουν τη διατροφή και τις διατροφικές τους συνήθειες για να γίνουν πιο υγιείς πρόσωπο.
Υπάρχουν συνολικά τέσσερις εφαρμογές στο πρόσθετο "κλιπ" μας:
- Υγιεινή διατροφή. Σκοπός της εφαρμογής: να εξηγήσει πώς να επιτύχει μακροζωία, διατήρηση υγείας, διαύγεια μυαλού, σωματική και πνευματική δύναμη.
- Αθλητική διατροφή. Ο σκοπός της εφαρμογής: εξηγήστε πώς να ενεργοποιήσετε την ανάπτυξη των μυών, να διατηρήσετε καλή φόρμα, ομαλοποιήστε το βάρος, ανακτήστε γρήγορα μετά τις προπονήσεις και λάβετε μια επιπλέον ώθηση ενέργειας πριν τάξεις.
- Παιδική διατροφή. Σκοπός της εφαρμογής: να μιλήσει για τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών σε διαφορετικές ηλικίες, από τις πρώτες εβδομάδες της ζωής έως τη σχολική περίοδο.
- Διατροφή για απώλεια βάρους. Σκοπός της εφαρμογής: να εισαγάγει διατροφικές τεχνικές που σας βοηθούν να χάσετε γρήγορα και αποτελεσματικά τα περιττά κιλά και να επιτύχετε μακροπρόθεσμα αποτελέσματα.
Μαζί με τις εφαρμογές, πέντε κύρια μαθήματα θα γίνουν πιστοί βοηθοί και δείκτες σας στο μονοπάτι προς την υγεία και μια μακρά και ευτυχισμένη ζωή.
Μαθήματα διατροφής
Στη διαδικασία προετοιμασίας του μαθήματος μελετήσαμε πολλά υλικά για το θέμα που μας ενδιαφέρει. Ως αποτέλεσμα, μπορέσαμε να εντοπίσουμε τα πιο σημαντικά στοιχεία του. Και χάρη στην παραδοσιακή μας επεξεργασία του υλικού, μπορέσαμε να το προσαρμόσουμε για εύκολη αντίληψη και γρήγορη και, κυρίως, επιτυχημένη χρήση στη ζωή.
Το μάθημα αποτελείται από πέντε μαθήματα, καθένα από τα οποία καλύπτει το δικό του θέμα. Προχωρώντας βήμα-βήμα, μέχρι το τέλος των μαθημάτων θα γνωρίζετε τα πιο σημαντικά πράγματα για οτιδήποτε σχετίζεται με τη διατροφή και θα μπορείτε να δοκιμάσετε πραγματικά κάτι μετά το πρώτο μάθημα. Το μάθημα είναι επίσης εξοπλισμένο με μια σειρά από συμπληρωματικές και πολύ χρήσιμες εφαρμογές.
Λοιπόν, τι θα γνωρίσετε;
Μάθημα 1. Όργανα και πεπτική διαδικασία
Η είσοδος, η επεξεργασία και η απομάκρυνση της τροφής από τον οργανισμό είναι δυνατή μόνο λόγω της παρουσίας του πεπτικού συστήματος. Ο μηχανισμός του είναι εξαιρετικά πολύπλοκος και το ίδιο εκτελεί μια σειρά από σημαντικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένων των κινομηχανικών, εκκριτικών, απορρόφησης και απέκκρισης. Φυσικά, δεν είναι απαραίτητο να κατανοήσετε όλες τις λεπτομέρειες, αλλά πρέπει να έχετε μια γενική ιδέα για το πώς λειτουργεί αυτό το σύστημα.
Στο πρώτο μάθημα θα μιλήσουμε λίγο για την ανάπτυξη του πεπτικού συστήματος, αλλά θα επικεντρωθούμε στα κύρια όργανα πέψη (στοματική κοιλότητα, οισοφάγος, στομάχι, δωδεκαδάκτυλο, λεπτό και παχύ έντερο συν τα συστατικά τους) και τους λειτουργίες. Θα μάθετε επίσης για τα βοηθητικά όργανα και τη διαδρομή που διανύει η τροφή καθώς περνά από το γαστρεντερικό σωλήνα.
Μάθημα 2. Σύνθεση τροφής. Πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες και άλλα συστατικά
Το ανθρώπινο σώμα δεν θα μπορούσε να λειτουργήσει εάν δεν του τροφοδοτούνταν με την απαραίτητη ενέργεια για αυτό. Χωρίς αυτό, οι πιο περίπλοκες φυσικοχημικές αντιδράσεις δεν θα μπορούσαν να συμβούν. Η ενέργεια προέρχεται από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα τρόφιμα. Κάθε μία από αυτές τις ουσίες έχει τη δική της αξία και είναι υπεύθυνη για ορισμένες διαδικασίες. Και η έλλειψη κάποιου επηρεάζει άμεσα ολόκληρο το σύστημα.
Από το δεύτερο μάθημα θα μάθετε κυρίως για τις πρωτεΐνες, τα λίπη και τους υδατάνθρακες, πόσο πρέπει να περιέχονται στον οργανισμό και για τι ευθύνονται όλα αυτά. Το δεύτερο μέρος του μαθήματος εξηγεί πώς πρέπει να υπολογίζεται το ενεργειακό κόστος. Αλλά το πιο ενδιαφέρον πράγμα δίνεται στο συμπέρασμα - αυτοί είναι πίνακες περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες αναψυκτικά, αλκοόλ και τα πιο κοινά προϊόντα (οι πίνακες αναφέρουν και την ποσότητα θερμίδες).
Μάθημα 3. Σύνθεση τροφής. Τα πιο σημαντικά πράγματα για τις βιταμίνες και τα μικροστοιχεία
Μαζί με τις πρωτεΐνες, τα λίπη και τους υδατάνθρακες, το σώμα χρειάζεται βιταμίνες και μικροστοιχεία. Επηρεάζουν άμεσα τη λειτουργία του και πρέπει να «προμηθεύονται» σε ακριβείς δόσεις. Διαφορετικά, το σύστημα υποστήριξης της ζωής θα αρχίσει να αποτυγχάνει, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στις πιο τρομερές συνέπειες. Η σωστή διατροφή λοιπόν είναι και μια επιλογή προϊόντων που περιέχουν όλα τα απαραίτητα συστατικά, και στις απαιτούμενες και αποδεκτές αναλογίες.
Στο τρίτο μάθημα θα μιλήσουμε για τις πιο σημαντικές βιταμίνες και μικροστοιχεία (μαζί με μια περιγραφή των επιδράσεών τους), όπως σίδηρος, ιώδιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φθόριο, κοβάλτιο, θείο και πολλά άλλα. Θα μιλήσουμε επίσης για το τι μπορεί να οδηγήσει η έλλειψη βιταμινών και μικροστοιχείων, πώς συνδυάζονται μεταξύ τους και πόσο χρειάζεται ένας άνθρωπος. Στο τέλος θα δοθούν πίνακες κανόνων και πηγών μικροστοιχείων.
Μάθημα 4. Νερό: πόσο, πότε και πώς να πιείτε. Καθεστώτα κατανάλωσης αλκοόλ
Περισσότερο από το μισό ανθρώπινο σώμα αποτελείται από νερό και η έλλειψή του είναι γεμάτη επικίνδυνες συνέπειες: από απλή ζάλη μέχρι θάνατο. Αλλά η ποσότητα του νερού, ανάλογα με την ηλικία, το φύλο και την κατάσταση της υγείας, πρέπει να παρακολουθείται προσεκτικά για να μην βλάψετε τον εαυτό σας. Επιπλέον, πρέπει να πίνετε σωστά.
Το τέταρτο μάθημα θα σας πει πόσο νερό πρέπει να πίνετε την ημέρα, ποιες είναι οι συνέπειες της μείωσης ή αύξησης της ποσότητας νερού που πίνετε όταν χρειάζεται περιορίστε την ποσότητα νερού, τι ακριβώς πρέπει να πίνετε, ποια υποκατάστατα νερού υπάρχουν (πως διαφέρουν και ποια είναι η χρησιμότητά τους) και πώς πίνετε σωστά. Θα παρουσιάσουμε επίσης διάφορα προγράμματα κατανάλωσης αλκοόλ (καθημερινά, για άνδρες, γυναίκες, παιδιά και για διάφορες παθήσεις) και μια σειρά από πρόσθετες συστάσεις.
Μάθημα 5. Δίαιτα και δίαιτα
Η αληθινά υγιεινή διατροφή δεν αφορά τη δίαιτα ή την κατανάλωση μη αγαπημένων και άγευστων τροφών. Η σωστή διατροφή είναι μια πλούσια, ισορροπημένη και πολύ νόστιμη διατροφή. Όχι μόνο αυτό: μπορεί εύκολα να ονομαστεί τρόπος ζωής. Και όσον αφορά την αποτελεσματικότητά του, είναι πολύ καλύτερο ακόμη και από τα πιο δημοφιλή και διαφημισμένα συστήματα και σας επιτρέπει να διατηρείτε τον εαυτό σας σε καλή κατάσταση, υγιή και όμορφο.
Το πέμπτο μάθημα θα σας μυήσει στους βασικούς κανόνες υγιεινής διατροφής που πρέπει να ακολουθείτε. Είναι πολύ απλά, αλλά όχι λιγότερο αποτελεσματικά. Και για την αναφορά σας (και επίσης ως τροφή για το μυαλό και το στομάχι), θα προσφέρουμε πολλές υγιεινές επιλογές μενού (για κάθε μέρα, για άνδρες, γυναίκες, παιδιά και αθλητές). Και επιπλέον, θα μιλήσουμε για τις πιο δημοφιλείς δίαιτες στην εποχή μας (κεφίρ, φαγόπυρο, πρωτεΐνη, ιαπωνική, Dukan, Malysheva και μερικές άλλες).