Πώς να διατηρήσετε τα μούρα, τα φρούτα και τα λαχανικά φρέσκα για όσο το δυνατόν περισσότερο
Συμβουλές / / December 19, 2019
Layfhaker λέει πού και πώς να αποθηκεύουν τα μούρα, τα φρούτα και τα λαχανικά στο ψυγείο, στο τραπέζι της κουζίνας ή σε δροσερό, ξηρό μέρος.
Αυτό που είναι σημαντικό να λαμβάνονται υπόψη
Για να ξεκινήσετε ένα μικρό μάθημα της χημείας. Αιθυλένιο - ένα αέριο χωρίς οσμή και το χρώμα, το οποίο βοηθά μερικά φρούτα για να ωριμάσουν. Μερικά φρούτα από τα πολλά του (για παράδειγμα, τα μήλα και τα αχλάδια), και σε ορισμένες - είναι αμελητέα.
Φρούτα που περιέχουν μία μεγάλη ποσότητα αιθυλενίου:
- μήλα,
- βερίκοκα,
- αβοκάντο,
- μπανάνες,
- πεπόνια,
- σύκα,
- νεκταρίνι,
- ροδάκινα
- αχλάδια,
- δαμάσκηνα,
- ντομάτες.
Δεν θα πρέπει να αποθηκεύονται με άλλα φρούτα και λαχανικά. Αν δεν θέλετε να dospeli γρήγορα.
Για παράδειγμα, αν βάλετε μια μπανάνα σε μία χάρτινη σακούλα, ωριμάζει πιο γρήγορα, όπως το αιθυλένιο θα παγιδευτεί στο χαρτί. Ή μπορείτε να βάλετε μαζί με μια μπανάνα ή ένα αχλάδι μήλο.
Είναι επίσης αναγκαίο να εξετάσει το γεγονός ότι η απόδοση του αιθυλενίου από την ταχύτερη βλάβη στο έμβρυο. Ως αποτέλεσμα, ένα ραγισμένο η Apple μπορεί να το κάνει, έτσι ώστε το συνολικό πακέτο θα επιδεινωθεί ταχύτερα από την κανονική περίοδο.
Τι και πού να κατάστημα
Μετά από ένα ταξίδι στην αγορά ή να το κατάστημα αγόρασε για να βάλει στη σωστή θέση. Σε αντίθετη περίπτωση, θα πρέπει να πάει χαμένη όλη η προσπάθεια και τα χρήματα.
Στο ψυγείο διατηρείται:
- αγκινάρες
- τεύτλων
- λαχανάκια Βρυξελλών
- πεπόνι
- σέλινο
- κεράσι
- σταφύλια
- φασολάκια
- γίγαντες
- φυλλώδη λαχανικά
- πράσο
- μπάμια
- σπανάκι
- λάχανα
- κολοκύθι
Για την αποθήκευση στο ψυγείο, έχετε τρεις επιλογές: κατάστημα χωρίς τη συσκευασία σε πλαστική σακούλα ή σε μία χάρτινη σακούλα. Πλαστική σακούλα μέσα κρατά πίσω την υγρασία, οπότε είναι καλύτερο να μην καθυστερήσει σφιχτά ή να κάνετε μερικές τρύπες.
Καλό θα είναι να μην πλένετε τα φρούτα και τα λαχανικά πριν τα στείλουν στο ψυγείο. Αν τα πλύνετε, στεγνώστε καλά, αλλιώς μπορεί να συμβεί μούχλα, και αυτό δεν είναι καλό για άλλα προϊόντα και την υγεία σας.
Μετά την ωρίμανση καταστήματα:
- αβοκάντο
- νεκταρίνια
- ροδάκινα
- αχλάδια
- δαμάσκηνα
- ακτινίδια
Κρατήστε έξω από το νερό:
- σπαράγγι
- πρασινάδα
Κρατήστε ανάγκη, καθώς και αν κρατήσει τα λουλούδια: κομμένα τα άκρα και βάλτε σε ένα ποτήρι με λίγο νερό.
Αποθηκεύστε σε μια χάρτινη σακούλα:
- μανιτάρια
- μπάμια
Μην πλένετε και να αποθηκεύουν σε μια πλαστική σακούλα:
- μπρόκολο
- καρότα
- κουνουπίδι
- καλαμπόκι
- είδος μούρου
- φρέσκα κρεμμυδάκια
- μαρούλι
- μπιζέλια
- ραπανάκι
Δεν πλένονται και αποθηκεύονται, για τον σε ένα στρώμα:
- βατόμουρο
- είδος βατόμουρου
- φράουλες
- βατόμουρο
Αυτά τα μούρα δεν μπορούν να πλυθούν και να θέσει ένα μεγάλο αριθμό σε ένα δίσκο. Τα μούρα είναι πολύ τρυφερή, και το δέρμα σε αυτούς πάρα πολύ μαλακό. Όταν το πλύσιμο να τους προκαλέσει βλάβη, ακολουθεί το χυμό και είναι απλά ξινή. Αν τους κρατήσει σε μικρές δίσκους σε ένα ενιαίο στρώμα, που αντέχει πολύ περισσότερο.
Αποθηκεύονται στο τραπέζι της κουζίνας:
- μήλα
- μπανάνες
- ντομάτες
- βασιλικός
- αγγούρια
- μελιτζάνα
- τζίντζερ
- γκρέιπ φρουτ
- λεμόνι
- ασβέστης
- πορτοκάλια
- μάνγκο
- παπάγια
- πιπέρι
- διόσπυπος
- ανανάς
- μπανάνες
- καρπούζι
- ρόδι
Αυτά τα φρούτα και τα λαχανικά δεν είναι σκόπιμο να τεθεί σε άμεσο ηλιακό φως ή κοντά σε φούρνο μαγειρέματος. Από καιρό σε καιρό πρέπει να τα μετακινήσετε από τόπο σε τόπο, έτσι ώστε ο καρπός μεγάλο χρονικό διάστημα που βρίσκεται στην ίδια πλευρά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις ντομάτες.
Αποθηκεύστε σε χώρο σκοτεινό δροσερό:
- σκόρδο
- κρεμμύδια
- πατάτες
- κολοκύθι
- πράσο
Όχι για τίποτα στα χωριά τόσο δημοφιλές κελάρια. Είναι σε αυτά όλο το χειμώνα αποθηκεύονται όχι μόνο τουρσιά και μαρμελάδες, αλλά και πατάτες, κρεμμύδια, κολοκύθι και το σκόρδο.