Πώς να παγώσετε τα πράσινα κρεμμυδάκια για το χειμώνα

Τα κατεψυγμένα πράσινα κρεμμύδια μπορούν να αποθηκευτούν έως και ένα έτος.

Πώς να προετοιμάσετε τα κρεμμύδια για κατάψυξη

Εάν έχετε μαζέψει κρεμμύδια από τον κήπο ή αγοράσατε χόρτα με ρίζες, κόψτε τα, καθαρίστε τα από το έδαφος και στεγνώστε τα φιλμ. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά τα χόρτα κάτω από τρεχούμενο νερό, απλώστε τα σε μια πετσέτα και αφήστε τα να στεγνώσουν.

Μετά από αυτό, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με ένα κοφτερό μαχαίρι. Το μέγεθος των κομματιών δεν έχει σημασία. Μπορείτε να τα κάνετε μεγαλύτερα ή μικρότερα όπως θέλετε.

Πώς να παγώσετε τα πράσινα κρεμμυδάκια για το χειμώνα σε ένα μπουκάλι

Θα χρειαστείτε απολύτως οποιαδήποτε πλαστικά μπουκάλια με φαρδύ λαιμό στα οποία αποθηκεύονταν τα τρόφιμα. Είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό δοχείο ορθογώνιου ή τετράγωνου σχήματος - τέτοια δείγματα μπορούν να τοποθετηθούν συμπαγή στην κατάψυξη.

Αρχικά, πλύνετε καλά τα μπουκάλια και τα καπάκια με σαπούνι ή απορρυπαντικό πιάτων και αφήστε τα να στεγνώσουν εντελώς.

Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια στην κορυφή του μπολ.

Καλύψτε το μπουκάλι με ένα καπάκι και βιδώστε καλά.

Στείλτε το τεμάχιο εργασίας στην κατάψυξη. Εάν χρειάζεται, βγάλτε το δοχείο και ρίξτε τη σωστή ποσότητα πρασινάδα.

Πώς να παγώσετε τα κρεμμύδια σε μια σακούλα

Πάρτε μια κανονική πλαστική σακούλα ή με φερμουάρ. Γεμίστε το με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

Πιέστε ελαφρά τη σακούλα για να ισιώσει και να απελευθερωθεί τυχόν υπερβολικός αέρας. Δέστε σε έναν σφιχτό κόμπο ή κλείστε το κούμπωμα.

Βάλτε ετικέτα στη συσκευασία για να μην υπάρχει σύγχυση και στείλτε την στην κατάψυξη.

Πώς να παγώσετε τα κρεμμύδια σε παγοθήκες

Πάρτε μια κενή φόρμα παγετούς πάγος. Γεμίζουμε μέχρι πάνω με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Γεμίστε τα κελιά με νερό ώστε να καλύψει σχεδόν πλήρως τα χόρτα.

Χτυπάμε ελαφρά το κρεμμύδι με ένα κουτάλι για να κάτσει στις φόρμες.

Στείλτε τη φόρμα με τα κρεμμύδια στην κατάψυξη. Αν χρειαστεί, βγάζουμε έναν ή περισσότερους κύβους χόρτα και τα προσθέτουμε στα πιάτα.