Πώς να φτιάξετε κρασί από μήλο στο σπίτι: μια απλή συνταγή

Κόβουμε τα μήλα σε μέτρια κομμάτια, χωρίς να επηρεάζουμε τον πυρήνα. Δεν χρειάζεται να πλύνετε τα φρούτα πριν. Τοποθετήστε σε δοχείο κατάλληλου μεγέθους.

Εάν τα μήλα είναι βρώμικα, σκουπίστε τα με ένα μαλακό πανί.

Ζεστάνετε το νερό έτσι ώστε να είναι ελαφρώς πιο ζεστό από τη θερμοκρασία δωματίου. Ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και προσθέτουμε στα μήλα μαζί με τις σταφίδες. Ταραχή.

Τοποθετήστε ένα σφράγισμα νερού από πάνω ή στερεώστε ένα γάντι με τρύπημα σε ένα από τα δάχτυλα.

Εάν χρησιμοποιείτε γάντι, στερεώστε το με ταινία ή λαστιχάκι για να μην ξεκολλήσει.

Αφήστε σε ζεστό σκοτεινό μέρος για 3-4 εβδομάδες.

Δοκιμάστε ξανά σε περίπου 2 εβδομάδες. Αν το ρόφημα είναι ξινό, προσθέστε άλλο 1 κιλό ζάχαρη. Εάν η γεύση είναι γλυκιά, αυτό δεν είναι απαραίτητο.

Πάρτε ένα καθαρό, μαλακό σωλήνα, όπως ένα IV. Βουτήξτε το ένα άκρο σε ένα δοχείο με κρασί, χωρίς να το φέρετε στο ίζημα. Βουτήξτε το άλλο σε ένα καθαρό σκεύος. Περιμένετε να ξεχειλίσει το ποτό εκεί.

Προσπαθήστε να μην αγγίξετε το ίζημα που έχει πέσει στον πάτο. Μπορεί να φιλτραριστεί επιπλέον στο τέλος μέσα από τυρόπανο, διπλωμένο σε πολλές στρώσεις.