Κέικ με κρέμα γάλακτος χωρίς ψήσιμο

Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε αυτό το λεπτό κέικ με κρέμα γάλακτος χωρίς ψήσιμο, το κύριο πράγμα είναι να είστε υπομονετικοί και να περιμένετε μέχρι να σκληρύνει.

• Συντάκτης συνταγής: Ιρίνα Σαχάροβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 6 μερίδες
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 420 λεπτά

Συστατικά

• Βούτυρο 130 γρ
• Μπισκότα 350 γρ
• Αυγά 3 τεμάχια
• Αλάτι 1 πρέζα
• Ζάχαρη 200 γρ
• Άμυλο καλαμποκιού 4 κ.σ κουτάλια
• Κρέμα γάλακτος 530 γρ
• Βούτυρο 100 γρ
• Σοκολάτα για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λιώνουμε το βούτυρο σε υδατόλουτρο και το κρυώνουμε.

• Τρίβουμε τα μπισκότα έτσι ώστε να πάρουμε ψίχουλα. Ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι με ένα μπλέντερ.

  Χρησιμοποιήστε διαφορετικά μπισκότα για να λαμβάνετε νέες γεύσεις κάθε φορά.

• Ανακατεύουμε με βούτυρο και τοποθετούμε σε φόρμα για κέικ. Ομαλή και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω.

• Σε μια κατσαρόλα χτυπάμε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι, ζάχαρη και άμυλο. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά.

• Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να πήξει, περίπου 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

instagram viewer

• Αφαιρέστε την κρέμα από τη φωτιά, ανακατέψτε το βούτυρο και ψύξτε ελαφρά.

• Εφαρμόστε την κρέμα ομοιόμορφα στη βάση των μπισκότων. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένη σοκολάτα από πάνω.

  Χρησιμοποιήστε λευκή ή μαύρη σοκολάτα.

• Αφήστε το τελικό κέικ στο ψυγείο για 5-7 ώρες για να παγώσει.

4.9544