Μαγειρική για Geeks: Πώς να προετοιμάσει ένα στερεό τσάι;
Για να γίνει πλούσιος Συμβουλές / / December 19, 2019
Ξέρετε το όνομα - Heston Blumenthal; Θεωρείται ένας από τους καλύτερους σεφ στο Ηνωμένο Βασίλειο και είναι γνωστή κυρίως για εξωφρενικές πιάτα. Blumenthal είναι ένας από τους ιδρυτές της μοριακής κουζίνας. Πιάτα της μοριακής γαστρονομίας - μια περίεργη υφή και ασυνήθιστη εμφάνιση των τροφίμων. Μπορεί να είναι ένα αφρώδες σοκολάτα, το τσάι, το οποίο μπορεί να τρώγονται με το κουτάλι, κοκτέιλ, στο οποίο τα φρούτα επιπλέουν σαν βαρύτητας, χωρίς να βυθίζεται προς τα κάτω.
Σε πολλά εστιατόρια σικ μπορεί να σας προσφέρει ένα μενού όπου θα βρείτε τη σούπα σε μορφή σπαγγέτι ή μπάλες του ομελέτα. Φυσικά, αυτό το φαγητό δεν είναι για κάθε μέρα, είναι πιο διασκεδαστικό, εισαγωγή στην τέχνη της εξαιρετική κουζίνα. Και το μαγείρεμα της δεν είναι σαν το συνηθισμένο μαγείρεμα των τροφίμων, αυτό το συναρπαστικό δράση. εστιατόρια Chef μοριακή μερικές φορές ακόμη και να οργανώσει παραστάσεις για τους επισκέπτες τους, κατά τη διάρκεια της οποίας προετοιμάσει μερικά καταπληκτικά πιάτα και στη συνέχεια να εξυπηρετούν τους στα τραπέζια στο κοινό.
Πάντα πίστευα, και ποια είναι αυτά τα πιάτα γεύση; Και όμως, αν μπορείτε να τα φάτε; Ή παρασκευάζονται αποκλειστικά για την ομορφιά;
Αποδεικνύεται ό, τι είναι δυνατό και εκεί, ακόμα και μαγειρέψτε μόνοι σας στην κουζίνα. Φυσικά, χωρίς ειδικά εργαλεία, και να μην κάνει τα πρόσθετα, αλλά εδώ και καιρό έχουν πωληθεί σε βολική κιτ.
Το κιτ περιλαμβάνει αρκετές ειδικές κουτάλια, σωλήνες για το μαγείρεμα μακαρόνια, διαιτητικά συμπληρώματα ότι μπορεί να παράγει ένα προϊόν μιας χημικής αλληλεπίδρασης (σφαιροποίηση, γαλακτωματοποίηση, ζελατινοποίηση) και DVD-δίσκων με 50 συνταγές. Το βίντεο που ακολουθεί συνταγή «για την αναδιάρθρωση η σούπα ντομάτας.» Όπως το όνομα αυτού του πιάτου είναι εντυπωσιακή.
Συμπληρώματα διατροφής πραγματικά, είναι όλα τα φυσικά φυτικής προέλευσης. Έτσι, την κουζίνα, αν και η μοριακή και χημική αντίδραση, αλλά η απώλεια της υγείας δεν σας απειλεί. Μεγάλη λεπτομέρειες σχετικά με τα συμπληρώματα που έρχονται στο κιτ, είναι γραμμένο στην ιστοσελίδα future-food.ru.
Εκτός από ένα σύνολο ψησίματος, υπάρχει επίσης ένα κιτ για την παρασκευή των κοκτέιλ. Μπορείτε να τακτοποιήσετε οποιοδήποτε χώρο ή φουτουριστικό κόμμα. Αυτοί φαίνονται πραγματικά ασυνήθιστο κοκτέιλ. Πώς, για παράδειγμα, «Cuba Libre» από το μέλλον: μια σαφής ρούμι, τα οποία επιπλέουν σφαίρες της Coca-Cola; Ή μήπως είναι καλύτερα να προσφέρουν στους επισκέπτες «Σφαιρικό Mojito»;
Φυσικά, στο σύνολο μπορείτε να βρείτε στο δίσκο με τις συνταγές, αλλά όταν λίγο εξοικειωμένοι με αυτό, μπορείτε να φαντασιώνονται ατέλειωτα.
η ιστοσελίδα future-food.ru μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα σχετικά με τις τεχνικές και τις χημικές αντιδράσεις που χρησιμοποιούνται στη μοριακή κουζίνα, Γραφική θέα Βίντεο συνταγές (Ανθρακούχα δίαιτα της σοκολάτας χαβιάρι milkshake δυόσμο) και να διερευνήσει περισσότερο κιτ για τη μοριακή κουζίνα και κοκτέιλ.
Νόστιμα πιάτα σας και το geek για!
Μοριακή γαστρονομία είναι ένα επιστημονικό πειθαρχία ότι μελέτες οι φυσικές και χημικές διεργασίες που συμβαίνουν κατά το μαγείρεμα.