Πίτα φράουλας ολικής αλέσεως χωρίς αυγά
μικροαντικείμενα / / June 05, 2021
Αυτή η παχουλή και τρυφερή πίτα φράουλας παρασκευάζεται χωρίς αυγά. Η βανίλια του δίνει ένα ευχάριστο άρωμα, και τα μούρα και ο χυμός λεμονιού του δίνουν μια ελαφριά ξινή.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 8 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 50 λεπτά
Συστατικά
- Φυτικό λάδι 120 ml + για λίπανση
- Φυσικό γιαούρτι 250 g
- Σόδα ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Αλεύρι ολικής αλέσεως 190 g
- Σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
- Ζάχαρη 150 g
- Εκχύλισμα βανίλιας 1 κουτ το κουτάλι
- Γάλα 80 ml
- Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας το κουτάλι
- Φράουλες 10-15 τεμάχια
- Ζάχαρη άχνη για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Λιπάνετε ένα καλούπι 20 cm με λάδι.
Ρίχνουμε μαγειρική σόδα σε γιαούρτι, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 5 λεπτά.
Συνδυάστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος σε ξεχωριστό μπολ.
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε πολύ καλά ή ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το φυτικό λάδι με μια σπάτουλα.
-
Προσθέστε γιαούρτι στη μάζα του βουτύρου. Στη συνέχεια ρίχνουμε το εκχύλισμα βανίλιας.
Αντί για το εκχύλισμα, μπορείτε να πάρετε μια πρέζα βανιλίνης, αλλά πρέπει να προστεθεί στο αλεύρι.
Ανακατέψτε το αλεύρι μέχρι να μαλακώσει. Αλλά μην ανακατεύετε τη ζύμη πολύ σκληρά.
Προσθέστε γάλα και χυμό λεμονιού και ανακατέψτε ξανά.
Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπι. Τακτοποιήστε φέτες ή μισά φράουλας στην κορυφή.
Ψήνουμε το κέικ για 30–35 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με οδοντογλυφίδα: πρέπει να βγαίνει από τη ζύμη στεγνή.
Αφού κρυώσει, πασπαλίζετε τα ψημένα προϊόντα με ζάχαρη άχνη.
5.01