Αγγούρι και σαλάτα ντομάτας για το χειμώνα - Lifehacker
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Η σαλάτα αγγουριού και τομάτας για το χειμώνα είναι πολύ ορεκτική και λαμπερή. Τα λαχανικά σε αυτό το πιάτο συμπληρώνουν το ένα το άλλο τέλεια.
- Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ζαχάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγών: 720 λεπτά
Συστατικά
- Αγγούρια 150 g
- Ντομάτες 200 g
- Γλυκό πιπέρι 1 κομμάτι
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- Φύλλο δάφνης 2 τεμάχια
- Μαύρο πιπέρι 8-10 κομμάτια
- Σκόρδο 1-2 σκελίδες
- Άνηθο 2 ομπρέλες
- Ξίδι 9% 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Αλάτι 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Νερό 450 ml
Μέθοδος μαγειρέματος
Κόψτε τα αγγούρια, τις ντομάτες και τις πιπεριές σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, περίπου στο μέγεθος μιας κανονικής σαλάτας. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
-
Βάλτε lavrushka, πιπέρι, ψιλοκομμένο σκόρδο και ομπρέλες άνηθου σε αποστειρωμένα βάζα.
Χρησιμοποιήστε δύο δοχεία των 500 ml ή ένα λίτρο. Οι ομπρέλες μπορούν να αντικατασταθούν με μια πρέζα σπόρων άνηθου.
Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα: 6 απλοί και αποδεδειγμένοι τρόποι
Τοποθετήστε τα λαχανικά σε βάζα. Προσθέστε ξύδι, λάδι, αλάτι και ζάχαρη. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το περιεχόμενο των βάζων.
Τοποθετήστε τα βάζα λαχανικών στο φούρνο μικροκυμάτων και ενεργοποιήστε τη μέγιστη ισχύ για 4 λεπτά.
Κλείστε τα βάζα με καπάκια, τυλίξτε με μια πετσέτα και αφήστε το να κρυώσει. Κρατήστε την προετοιμασμένη σαλάτα δροσερή.
5.01