Δαμάσκηνο με γάλα - Lifehacker
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Αυτό το δαμάσκηνο κέικ είναι πολύ απλό, αλλά πολύ ορεκτικό, απαλό και γευστικό. Τα μούρα δίνουν στα ψημένα προϊόντα μια πολύ ευχάριστη ξινή.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 8 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 60 λεπτά
Συστατικά
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο κουτάλια + για λίπανση
- Ζάχαρη 150 g + 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Αυγό 1 κομμάτι
- Αλεύρι 130 g
- Σκόνη ψησίματος ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού. κουτάλια
- Σόδα ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Αλάτι ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
- Γάλα 120 ml
- Δαμάσκηνα 5-10 τεμάχια
Μέθοδος μαγειρέματος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C. Λιπάνετε ένα καλούπι 22-23 cm με λάδι.
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε το βούτυρο με 150 g ζάχαρης σε μια αφράτη μάζα. Προσθέστε το αυγό, χτυπήστε ξανά.
Συνδυάστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα και αλάτι.
Προσθέστε το μείγμα αλευριού και το γάλα στο βούτυρο σε πολλά περάσματα, ξεκινώντας και τελειώνοντας με αλεύρι. Ανακατέψτε καλά κάθε φορά με ένα μίξερ ή με το χέρι.
Τοποθετήστε τη ζύμη σε καλούπι και ισιώστε.
Αφαιρέστε τους σπόρους από τα δαμάσκηνα. Κόψτε τα μούρα κατά μήκος σε λεπτές σφήνες. Απλώστε τα καλά στην επιφάνεια της ζύμης.
Πασπαλίζουμε την υπόλοιπη ζάχαρη πάνω από τα δαμάσκηνα.
Ψήνουμε 35-40 λεπτά, έως ότου η ζύμη έχει ρυθμιστεί και το πάνω μέρος είναι ελαφρύ.
5.01