Πίτα με φραγκοστάφυλο και τυρί cottage
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Η πίτα με φραγκοστάφυλο και τυρί cottage αποδεικνύεται τρυφερή, νόστιμη και αρωματική. Ένας ιδανικός συνδυασμός ζαχαροπλαστικής, γλυκό και ξινά μούρα.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 8 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 90 λεπτά
Συστατικά
- Αλεύρι 150 g
- Βούτυρο 100 g
- Αυγά 2 τεμάχια
- Ζάχαρη 200 g
- Μαλακό τυρί cottage 200 g
- Φραγκοστάφυλο 150 g
- Φυτικό λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
Μέθοδος μαγειρέματος
Προσθέστε κρύο βούτυρο, σε κύβους ή τριμμένο, στο μισό αλεύρι.
Φτιάξτε το ψίχα με το χέρι χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή μπλέντερ. Προσθέστε 1 αυγό και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε τη μισή ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώστε σε μια λεία ζύμη.
Σχηματίστε μια μπάλα, ισιώστε την και τυλίξτε την σε πλαστικό. Ψύξτε για 30 λεπτά.
-
Ξεδιπλώστε τη ζύμη, τοποθετήστε σε ένα καλούπι με χαμηλές πλευρές. Εξομάλυνση πιέζοντας τη ζύμη στο κάτω μέρος και στις πλευρές.
Εάν το καλούπι είναι μέταλλο, λαδώστε το με φυτικό λάδι.
Τοποθετήστε ένα πιρούνι στο κάτω μέρος και τοποθετήστε το σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 10 λεπτά.
Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να κτυπήσετε το τυρί cottage, την υπόλοιπη ζάχαρη και το αυγό. Απλώστε τη μάζα στάρπης πάνω στη ζύμη, βάλτε τα μούρα στην κορυφή.
Ψήστε το κέικ για άλλα 15 λεπτά. Σερβίρετε με απλή ψύξη.
5.01