Κοτόπουλο σε σάλτσα τεριγιάκι με σουσάμι και πράσινα κρεμμύδια

Το Teriyaki Chicken είναι ένα απλό και πλούσιο ιαπωνικό πιάτο που ταιριάζει καλά με ένα πιάτο με ρύζι. Δοκίμασέ το!

• Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ζαχάροβα
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 2 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 25 λεπτά

Συστατικά

• Φιλέτο κοτόπουλου 450 g
• Αλάτι για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• Τζίντζερ 1 κομμάτι
• Σκόρδο 2 σκελίδες
• Σάλτσα σόγιας 80 ml
• Ξύδι ρυζιού 60 ml
• Σουσάμι 1 κουτ το κουτάλι
• Υγρό μέλι 1¹⁄₂ κουταλιά της σούπας. κουτάλια
• Καλαμπόκι 2 κουτ κουτάλια
• Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας το κουτάλι
• Σουσάμι 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
• Πράσινα κρεμμύδια 5-6 μίσχοι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

• Κόψτε ένα κομμάτι τζίντζερ μήκους 1,5-2 cm. Περάστε το σκόρδο από ένα πάτημα.

  Το φρέσκο ​​τζίντζερ μπορεί να αντικατασταθεί με ξηρό τζίντζερ. Αρκεί 1 κουταλάκι του γλυκού.

• Συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι, το σησαμέλαιο, το μέλι, το σκόρδο, το τζίντζερ και το άμυλο αραβοσίτου.

  instagram viewer

  Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύδι κρασιού αντί για ρύζι.

• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο για 10 λεπτά, ανακατεύουμε συνεχώς.

• Προσθέστε σάλτσα, ελαττώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει η σάλτσα, περίπου 5-7 λεπτά.

• Πριν το σερβίρετε με σουσάμι και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

5.06