10 κοτόσουπα για κάθε γούστο
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
1. Κοτόπουλο σούπα με noodles αυγών και τζίντζερ
συστατικά
- 1 κρεμμύδι?
- 2 καρότα?
- 1 κομμάτι τζίντζερ (μήκους περίπου 5 cm)?
- 6-8 κλωναράκια άνηθο?
- 6-8 κλωναράκια μαϊντανό?
- 1 κοτόπουλο (βάρους 600 g έως 1)?
- 1 κουταλιά σησαμέλαιο ή άλλα φυτικά έλαια?
- 3 λίτρα κρύο νερό?
- αλάτι και πιπέρι - να γεύση?
- 150 γρ noodles αυγού.
προετοιμασία
Κρεμμύδια και τα καρότα κομμένα σε μικρά κομμάτια. Chop τζίντζερ. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
Τρίψτε το κοτόπουλο με το λάδι. Βάλτε σε μια κατσαρόλα μαζί με το κρεμμύδι, το καρότο και τζίντζερ ⅔. Καλύψτε με νερό, αφήνουμε να βράσει, αλάτι, πιπέρι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά. Μετά από μια ώρα και ένα μισό, αφαιρέστε το πουλί, τοποθετήστε σε ένα πιάτο και δροσερό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δέρμα από τα οστά και κόψτε τα κομμάτια μέσου κρέατος.
ζωμός στέλεχος και να επιστρέψει στο δοχείο. Και πάλι βράσει, ρίχνουμε ωμά καρότα και ψήνουμε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά, και στη συνέχεια όσο και πάλι με χυλοπίτες. Προσθέστε το κοτόπουλο, το μαϊντανό και τον άνηθο.
προσπαθώ🍄
- 10 συνταγές μανιτάρι σούπες
2. Κοτόπουλο σούπα με πατάτες και σκόρδο
συστατικά
- 5-6 πατάτες?
- 1 κρεμμύδι?
- 1 καρότο?
- 2-3 σκελίδες σκόρδου?
- 4-5 κλωναράκια άνηθο ή μαϊντανό?
- 5 μηροί (ή άλλα μέρη των πουλερικών)?
- αλάτι - σε γεύση?
- 2 φύλλα δάφνης?
- μαύρο πιπέρι - με το γούστο?
- 5-6 μπιζέλια μπαχάρι?
- 3 λίτρα νερού.
προετοιμασία
Πατάτες κομμένες σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, τα κρεμμύδια και τα καρότα - μικρά. σκόρδο περνούν μέσα από τον Τύπο. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
Κοτόπουλο, τον τόπο σε μια κατσαρόλα. Αλάτι, Πρωταγωνιστές φύλλα δάφνης, μαύρο πιπέρι και γλυκά. Καλύψτε με νερό, φέρεται σε βρασμό και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά, συνεχή αφαίρεση του αφρού.
Προσθέστε τα λαχανικά και τα άδεια για άλλα 30-35 λεπτά. Για 5-6 λεπτά μέχρι να ψηθούν ρίχνουμε το σκόρδο. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε με χόρτα.
Ετοιμάστε🍲
- 8 πλούσιο, αρωματικά και γευστικά σούπες φακές
3. Κοτόπουλο σούπα με καλαμπόκι, σπαράγγια και σάλτσα σόγιας
συστατικά
- 4 καλαμπόκι καλαμπόκι;
- 1 κρεμμύδι?
- 1 πράσο (το άσπρο μέρος μόνο)?
- 1 καρότο?
- 1 σέλινο?
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- 8-10 μίσχοι των σπαραγγιών?
- 1 ματσάκι μαϊντανό?
- 1-2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
- 1 κοτόπουλο (βάρους 200 g έως 1)?
- ½ ΘΥΜΑΡΙ δοκού?
- 1-1½ λίτρα κρύο νερό.
προετοιμασία
κόκκοι καλαμποκιού ξεχωριστό από το στάχυα. Κρεμμύδια, πράσα, καρότα, σέλινο και το σκόρδο κομμένο σε μέσο φέτες, σπαράγγια - μικρό, που μετρά περίπου εκατοστό. Μαϊντανό, ψιλοκόβουμε και ανακατέψτε με τη σάλτσα σόγιας. Κοτόπουλο χωρίζεται στη μέση κατά μήκος της σπονδυλικής στήλης.
Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το πουλί, τα καρότα, τα δύο είδη κρεμμύδια, το σκόρδο, το καλαμπόκι, το σέλινο και το θυμάρι. Ρίχνουμε το νερό, έτσι ώστε το πουλί έχει καλυφθεί πλήρως. Φέρεται σε βρασμό σε μέτρια φωτιά, μαγειρεύουν μετά από μισή ώρα σε ένα ελάχιστο. Αποσύρετε από τη φωτιά και κρυώσει ελαφρά.
Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα ξεχωριστό πιάτο. Όταν έχει κρυώσει το κρέας, τη χωρίζουν από τα οστά και το δέρμα και τα ψιλοκόβετε.
Ζωμός στέλεχος μέσω ενός κόσκινου λεπτή και ρίξτε πίσω στο τηγάνι. Ρίξτε τους σπόρους καλαμποκιού και τα σπαράγγια σε αυτό. Φέρεται σε βρασμό σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το μαϊντανό και σάλτσα σόγιας, ανακατεύετε και σερβίρετε.
Βαθμολογήστε γεύση🥗
- 10 νόστιμα σούπες με σέλινο
4. σούπα κοτόπουλο με σάλτσα πέστο και παρμεζάνα
συστατικά
- 350-400 g βραστό κοτόπουλο?
- 50-70 g παρμεζάνα ή άλλο?
- 1 κονσέρβα φασόλια στο ζουμί τους?
- 1 L ζωμό κοτόπουλου?
- 100 g των φύλλων σπανακιού?
- 4-5 κουταλιές της σούπας πέστο.
προετοιμασία
Κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια. Τυρί τρίψτε με ένα μικρό τρίφτη. Μεταγγίζεται το χυμό από τα φασόλια.
Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το ζωμό. Cast πουλερικά, φασόλια και σπανάκι. Φέρεται σε βρασμό σε δυνατή φωτιά μετά χαμηλώστε σε μέτρια. Προσθήκη πέστο και μαγειρεύουμε για άλλα 2-3 λεπτά. Μετά ρίχνουμε σε μπολ και πασπαλίζουμε με τυρί παρμεζάνας.
συνταγές αποθήκευση🥕
- 10 meatless σούπες που θέλουν να προετοιμαστούν όλο το χρόνο
5. Κοτόπουλο σούπα με λεμόνι και ρύζι
συστατικά
- 80 γραμμάρια ρύζι?
- 450 g βραστό κοτόπουλο?
- 1 κρεμμύδι?
- 2 καρότα?
- 2 σέλινο?
- 1 σκελίδα σκόρδου?
- 2-3 πράσινο κοτσάνι κρεμμύδι?
- 1 λεμόνι?
- 1 κουταλιά φυτικό λάδι?
- αλάτι και πιπέρι - να γεύση?
- 1 L ζωμού κοτόπουλου.
προετοιμασία
ρύζι βρασμός μέχρι να μαλακώσουν περίπου 20 λεπτά.
Κοτόπουλο κομμένο σε φέτες μέσο, το κρεμμύδι, τα καρότα και το σέλινο - μικρούς κύβους. Το σκόρδο περάσει μέσα από τον Τύπο. Σχοινόπρασο μπριζόλα. Αφαιρέστε τη φλούδα λεμονιού και ψιλοκόψτε, στη συνέχεια, πιέστε το χυμό από το φρούτο.
Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, θερμάνετε το λάδι. Προσθέστε το κοτόπουλο, αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε με τη μισή φλούδα. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μετά απογοητεύσει κρεμμύδια με το σκόρδο, και μετά από 2 λεπτά - καρότο και το σέλινο. Μετά από 5 λεπτά, χύστε σούπα με ρύζι και χυμό λεμονιού. Μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά.
Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με φρέσκο κρεμμυδάκι και το υπόλοιπο ξύσμα.
Αντιμετωπίστε όλα🧐
- 10 Κολοκύθα σούπα με λαμπερό χρώμα, γεύση και άρωμα
6. σούπα κοτόπουλο με αυγό και λαχανικά
συστατικά
- 1-2 βολβούς?
- 2 καρότα?
- 1 λεμόνι?
- 1 ματσάκι άνηθο ή μαϊντανό?
- 1 κότα (πριν από 1½ kg)?
- 2 φύλλα δάφνης?
- 5-7 μπιζέλι μαύρο πιπέρι?
- αλάτι - σε γεύση?
- 3 L νερού?
- 100 g ρυζιού?
- 3 αυγά?
- μαύρο πιπέρι - σε γεύση.
προετοιμασία
Τα κρεμμύδια και τα καρότα κομμένα στη μέση. Γ λεμόνι Αφαιρέστε το ξύσμα και πιέστε το χυμό. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
Διπλώστε στην κατσαρόλα κοτόπουλο, καρότο, κρεμμύδι, τη δάφνη, το πιπέρι και το αλάτι. Καλύψτε με νερό, αφήνουμε να πάρει βράση και σιγοβράσει για περίπου μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά.
Βάλτε ένα πουλί σε ένα πιάτο και δροσερό. Αφαιρέστε το δέρμα και τα οστά, κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια.
Ζωμός στέλεχος και βράζουμε σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το ρύζι και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά. Σβήστε τη φωτιά και κρυώσει ελαφρά.
Χτυπάτε τα αυγά. Αναμίξτε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού. Σιγά-σιγά ρίχνουμε στο μισό του ζωμού από το τηγάνι με το ρύζι, ανακατεύοντας συνεχώς.
Μετακίνηση το μίγμα αυγών-κιτρικού σε μια σούπα κατσαρόλα. Θερμάνετε στους ελάχιστο θερμότητας για 5-10 λεπτά, μέχρι βρασμού. Αλάτι και πιπέρι. Πέτα το κοτόπουλο και πασπαλίζουμε με τα βότανα.
Cook για το δείπνο🍅
- 10 εύκολα σούπα λαχανικών, που δεν είναι κατώτερη από το κρέας
7. Κοτόπουλο σούπα με κρέμα γάλακτος και το κρασί
συστατικά
- 3 στήθη κοτόπουλου?
- 3 καρότα?
- 1 κρεμμύδι?
- 2 σέλινο?
- 1 σκελίδα σκόρδου?
- 80 g τυριού?
- ½ μαϊντανό?
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- αλεύρι 4 κουταλιές της σούπας?
- 750 ml νερού?
- 1 κύβος ζωμός?
- 75 ml ημι-ξηρό λευκό κρασί?
- 750 ml της κρέμας?
- αλάτι και πιπέρι - να γεύση?
- 3 φύλλα δάφνης?
- ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη?
- ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα.
προετοιμασία
Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί. Μετά από μια δροσερή και διαιρούμε με το μέσο όρο των τεμαχίων.
Τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σέλινο κομμένα σε μικρούς κύβους. Το σκόρδο περάσει μέσα από τον Τύπο. τυρί τρίψιμο σε ένα τρίφτη μέσο. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό.
Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το βούτυρο και το μισό λάδι σε μέτρια φωτιά. Πασπαλίζουμε με το αλεύρι και ανακατεύετε καλά. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Προστίθενται 250 ml νερού και ζωμός κύβος, αναδεύεται σε εξογκώματα αποφύγει.
Σε ένα τηγάνι θερμότητα το υπόλοιπο λάδι σε μέτρια φωτιά. Σε 5 λεπτά τηγανίζουμε τα καρότα και το σέλινο. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά, και στη συνέχεια με σκόρδο για άλλα 30 δευτερόλεπτα. Ένα bit που προκύπτει από το βραστό ζωμό κοτόπουλου, χύστε τα λαχανικά. Ανακατέψτε καλά.
Το υπόλοιπο του νερού με το κρασί, τα πουλερικά και τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το ζωμό. Φέρεται σε βρασμό, ανακατεύοντας συνεχώς. Μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι, τη δάφνη, τον τόπο, κουρκούμη και πάπρικα. Μαγειρέψτε για 30-45 λεπτά. Lavrushku Αφαιρέστε, πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και το τυρί.
Λάβετε υπόψη🌶️
- 11 νόστιμα σούπες, πουρέ πατάτας με μανιτάρια, κολοκύθι, μπρόκολο, και όχι μόνο
8. Κοτόπουλο σούπα με ντομάτα, πατάτες και κόλιαντρο
συστατικά
- 2-3 πατάτες?
- 3-4 ντομάτες?
- 2 καρότα?
- 2-3 στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα και τα οστά?
- 1 κρεμμύδι?
- 1-2 οξεία πιπεριές τσίλι?
- 2 σέλινο?
- ½ δέσμη κόλιαντρο?
- 1 κονσέρβα κονσέρβα καλαμπόκι?
- 1 κουταλιά φυτικό λάδι?
- αλάτι και πιπέρι - να γεύση?
- 1½ λίτρα ζωμό κοτόπουλου.
προετοιμασία
πατάτες, Ντομάτες, καρότα και τα στήθη κοτόπουλου κομμένα σε φέτες μέσο, κρεμμύδι, τσίλι και το σέλινο - μικρά. Chop κόλιαντρο. Αδειάστε το χυμό από το καλαμπόκι.
Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Για 4-6 λεπτά, σοτάρουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλινο. Cast τσίλι, πουλερικά, ντομάτες, πατάτες, αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε το ζωμό. Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά. Μετά ρίχνουμε το καλαμπόκι, μετά από 2-3 λεπτά - κόλιαντρο. Ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
Να είστε βέβαιος να🥄
- 10 σούπας κρέμα με λεπτή κρεμώδη γεύση
9. Κοτόσουπα με Quinoa
συστατικά
- 400 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου?
- 1400 ml νερού?
- 1 κρεμμύδι?
- 3 σέλινο?
- 1 καρότο?
- 200-300 γρ μπρόκολο?
- 1 κουταλιά φυτικό λάδι?
- 1⅓ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα?
- 1⅓ κουταλάκι του γλυκού τσίλι?
- 100 g του quinoa?
- αλάτι και πιπέρι - να γεύση?
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
προετοιμασία
Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί. στέλεχος Broth.
Κρεμμύδια, σέλινο, καρότα, μπρόκολο και κοτόπουλο κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Τηγάνι το κρεμμύδι, σέλινο, καρότα και 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα και τσίλι για 4-5 λεπτά.
Προσθήκη quinoa, Ζωμό κοτόπουλου, αλάτι και πιπέρι. Cover, φέρεται σε βρασμό και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά. Ρίχνουμε το μπρόκολο και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Ρίξει το κοτόπουλο, ανακατεύουμε και ρίχνουμε τη σούπα σε μπολ.
Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε με ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε με πάπρικα και το τσίλι υπολείμματα.
πείραμα🥗
- Καλύτερη hash Συνταγές: 10 πολύ νόστιμο επιλογές
10. Κοτόπουλο σούπα με φακές και τζίντζερ
συστατικά
- 2 κρεμμύδια?
- 2 καρότα?
- 2-3 μίσχους του σέλινου?
- 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ (όχι περισσότερο από 1 cm)?
- 4-5 σκελίδες σκόρδου?
- 2-3 κλωναράκια μαϊντανό?
- 2-3 κλαδάκια του κόλιαντρο?
- 1 κονσέρβα κονσέρβες φακές - προαιρετική?
- 1 κότα (πριν από 1½ kg)?
- 3-4 κλωναράκια θυμάρι?
- ½ κουταλιά της σούπας μηλόξυδο?
- 2½ λίτρα κρύο νερό?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη?
- αλάτι - σε γεύση.
προετοιμασία
Κρεμμύδι, καρότο και σέλινο κομμένα σε μικρά κομμάτια. τζίντζερ τρίψτε με ένα μικρό τρίφτη. Το σκόρδο περάσει μέσα από τον Τύπο. Μαϊντανός και ψιλοκόψτε το κόλιανδρο. Φακές, στραγγίστε το χυμό και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό.
Κοτόπουλο βάλτε σε μια κατσαρόλα μαζί με το κρεμμύδι, θυμάρι, μισό καρότο και το σέλινο, το ξίδι. Γεμίστε κρύο νερό και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου μισή ώρα έως ότου αρχίζει η κρέας που πρόκειται να διαχωρίζεται εύκολα από το κόκαλο.
Βάλτε ένα πουλί σε ένα πιάτο. Όταν κρυώσει, κομμένα σε μικρά κομμάτια. στέλεχος Broth.
Στο ίδιο τηγάνι, όπου το μαγειρεμένο κοτόπουλο, ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Fry για 3-5 λεπτά απομένουν καρότα και σέλινο, στη συνέχεια ρίχνουμε το φακές και ρίχνουμε το ζωμό. Φέρεται σε βρασμό σε μέτρια φωτιά και βράζουμε για 5-10 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο, κουρκούμη, το αλάτι και μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε με κόλιαντρο και μαϊντανό.
βλέπε επίσης🍳🍗🍖
- Πώς να μαγειρέψουν ένα μαλακό και ζουμερό κοτόπουλο καρδιές
- 10 συνταγές για νόστιμα παϊδάκια κοτόπουλου
- 10 δροσερό τρόπους για να μαγειρέψουν φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο και στο τηγάνι
- 10 συνταγές πολύ τραγανά κοτομπουκιές
- 10 ζεστά και κρύα σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου