Cobb σαλάτα με σάλτσα γαλοπούλας, τυριού και μουστάρδας
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Η σαλάτα Cobb είναι ένα παραδοσιακό αμερικανικό πιάτο. Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι τα συστατικά δεν αναμιγνύονται, αλλά στοιβάζονται σε σειρές σε φύλλα μαρουλιού.
- Συντάκτης συνταγών: Ντάρια Ροντιόνοβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 90 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 110 λεπτά
Συστατικά
- Τουρκικό στήθος 220-250 g
- Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Αλάτι για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- Αυγά 2 τεμάχια
- Μπέικον 4 λωρίδες
- Αβοκάντο 1 κομμάτι
- Σκληρό τυρί 100-150 g
- Ντοματίνια 200 γρ
- Ξίδι από κόκκινο κρασί 3 κουταλιές της σούπας κουτάλια
- Μουστάρδα Ντιζόν 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
- Το μαρούλι αφήνει 1 μάτσο
- Πράσινα κρεμμύδια για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος
Τρίψτε το στήθος με το μισό βούτυρο και αλατοπίπερο.
Τοποθετήστε σε ένα ταψί και μαγειρέψτε για 40-50 λεπτά στους 180 ° C. Ψύξτε το.
-
Σκληρά βραστά αυγά, δροσερά και ξεφλουδίζουν.
Πώς και πόσο να μαγειρεύετε σκληρά βραστά αυγά
Τοποθετήστε το μπέικον σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και τηγανίστε για 3-5 λεπτά μέχρι να τραγανιστεί.
Μεταφέρετε το μπέικον σε χαρτοπετσέτα και κρυώστε.
Κόψτε την γαλοπούλα, τα αυγά, το αβοκάντο και το τυρί σε περίπου ίσα κομμάτια. Κόψτε το μπέικον. Κόψτε τις ντομάτες στη μέση.
Χτυπάμε ελαφρά το ξύδι, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι. Ενώ χτυπάτε, ρίξτε το υπόλοιπο βούτυρο.
Τοποθετήστε τα φύλλα σαλάτας σε μια μεγάλη πιατέλα. Βάζουμε αυγά, ντομάτες, γαλοπούλα, αβοκάντο, μπέικον και τυρί σε σειρές στην κορυφή.
Περιχύνουμε τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
5.02