Μανίκ στο κεφίρ με αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες σε αργή κουζίνα
μικροαντικείμενα / / January 01, 2021
Το Mannik στο κεφίρ με αποξηραμένα φρούτα, μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα, αποδεικνύεται μαλακό και τρυφερό. Φροντίστε να το δοκιμάσετε με το αγαπημένο σας ζεστό ρόφημα.
- Συντάκτης συνταγών: Ιρίνα Ζαχάροβα
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 8 μερίδες
- Χρόνος μαγειρέματος: 65 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 70 λεπτά
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 135 λεπτά
Συστατικά
- Σιμιγδάλι 200 γρ
- Kefir 200-250 ml
- Αποξηραμένα βερίκοκα για γεύση
- Σταφίδες για γεύση
- Αυγά 3 κομμάτια
- Ζάχαρη 150 g
- Βούτυρο 100 g + για λίπανση
- Αλεύρι 130 g
- Σκόνη ψησίματος 1½ κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
Μέθοδος μαγειρέματος
Ρίχνουμε το σιμιγδάλι με κεφίρ και αφήστε για 30-50 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
Τοποθετήστε αποξηραμένα φρούτα σε βραστό νερό για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε κομμάτια.
Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη έως ότου ληφθεί αφράτος αφρός.
Ανακατέψτε με λιωμένο βούτυρο και στη συνέχεια προσθέστε στο σιμιγδάλι με κεφίρ.
Προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ και περίπου ⅔ αποξηραμένα φρούτα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Λιπάνετε ένα μπολ με πολλή μαγειρική με λάδι, βάζετε τη ζύμη σε αυτό και πασπαλίζετε με τις υπόλοιπες σταφίδες και τα αποξηραμένα βερίκοκα.
Μαγειρέψτε το μάννα για 65 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο".
5.04