Tacos με βόειο κρέας και κόλιαντρο

Τα tacos με βόειο κρέας και βότανα είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο. Αποτελείται από τορτίγια (κέικ καλαμποκιού ή σιταριού) και πλούσιο γέμισμα.

• Συντάκτης συνταγών: Artyom Gorbunov
• Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
• Χρόνος μαγειρέματος: 370 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
• Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 375 λεπτά

Συστατικά

• Φρέσκο ​​τζίντζερ 10 g
• Σκόρδο 5 σκελίδες
• Σάλτσα σόγιας 200 ml
• Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ½ φλιτζάνι
• Ξίδι από ρύζι 6 κουταλιές της σούπας κουτάλια
• Σουσάμι 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια
• Αλεσμένη κόκκινη πιπεριά 1 κουταλάκι του γλυκού το κουτάλι
• Πλευρά βοείου κρέατος 1½ kg
• Έτοιμα τορτίγια 4 τεμάχια
• Cilantro 20 g

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε και αλέστε τη ρίζα τζίντζερ με ένα μπλέντερ μαζί με το σκόρδο. Προσθέστε σάλτσα σόγιας, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, ξύδι ρυζιού, σησαμέλαιο και πιπέρι.

• Ρίχνουμε τη μαρινάδα που προκύπτει στο μπολ multicooker και βάζουμε τα πλευρά εκεί. Επιλέξτε τη λειτουργία "Extinguishing", ορίστε την ώρα - 6-8 ώρες.

  Μπορείτε να ενεχυρίσετε τα είδη παντοπωλείου σας και να πάτε στη δουλειά, ώστε το βόειο κρέας taco να είναι έτοιμο για την επιστροφή σας.

  instagram viewer

• Όταν τα νεύρα μαγειρεύονται καλά, πρέπει να κρυώσουν λίγο. Στη συνέχεια, διαχωρίστε τη σάρκα από τα οστά και ψιλοκόψτε.

• Τοποθετήστε το κρέας σε μερίδες στις τορτίγιες, θρυμματίστε το κόλιαντρο στην κορυφή.

5.03