0
Προβολές
Αυτό το ψωμί μπανάνας παρασκευάζεται μόνο με υπερβολικά φρούτα. Από τα μαλακά, σκούρα φρούτα θα βγουν αρωματικά ευάερα γλυκά.
Συνδυάστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα και κανέλα.
Χτυπάμε τη ζάχαρη, το ασπράδι και το αυγό ξεχωριστά με ένα μίξερ. Ο όγκος της μάζας πρέπει να διπλασιαστεί.
Προσθέστε τις μπανάνες πουρέ με ένα πιρούνι, γιαούρτι, αλάτι και βούτυρο στα αυγά. Χτυπήστε με μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει ομαλή.
Αναδεύοντας τη ζύμη από κάτω προς τα πάνω, προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού.
Λιπάνετε ένα ορθογώνιο ταψί και ρίξτε τη ζύμη σε αυτό, ισοπεδώνοντας την επιφάνεια.
Ψήνουμε για 1 ώρα στους 180 ° C. Ελέγξτε την ετοιμότητα με οδοντογλυφίδα: πρέπει να βγαίνει από το ψωμί στεγνό.
5.05