Τα αγροτικά προϊόντα είναι διαφορετικά από τα συνηθισμένα

Βλέποντας τα αγροτικά προϊόντα των οποίων οι τιμές είναι ελαφρώς υψηλότερες από το συνηθισμένο, μπορείτε να τα επιλέξετε. Dena μελέτη Bravaty (Dena Bravata) και Crystal Smith Sprengler (Crystal Smith-Spangler) στο Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ μπορεί να το αλλάξει αυτό.

Μπορείτε να πάτε στο σούπερ μάρκετ και να έρθει στο λαχανικών ή κρέατος τμήματος. Ξεκινάς να επιλέξετε και ξαφνικά παρατηρήσετε ένα ξεχωριστό ράφι με τα αγροτικά προϊόντα. Αυτά τα ράφια έχουν σχεδόν όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ, κάποιοι δεν περιορίζονται σε αγρότες και να δημιουργήσει ολόκληρο τμήματα.

Τα αγροτικά προϊόντα των ΗΠΑ έγινε δημοφιλής το 1997. Οι πωλήσεις τους αυξήθηκαν από 3,6 δισ $ το 1997 - 24400000000 το 2011. Στη Ρωσία, ένα κατάστημα γεωργικών εκμεταλλεύσεων και ekolavki πάρα βρίσκονται στην κορυφή της δημοτικότητας. Στην Ουκρανία, θα είναι λιγότερο από ό, τι: τα αγροτικά προϊόντα έχουν μόνο μερικά σούπερ μάρκετ Kharkov (Χάρκοβο - η δεύτερη πιο πυκνοκατοικημένη πόλη στην Ουκρανία).

Dena Bravata και Crystal Smith-Spangler του Πανεπιστημίου του Στάνφορντ διεξάγεται το μεγαλύτερο

Οι επιστήμονες επέλεξαν ανάμεσα σε χιλιάδες προηγούμενες έρευνες αγροτικών προϊόντων 237 πιο σχετικές. Το θέμα των περισσότερων από αυτούς - ένα nutrientnogo σύγκρισης,, μύκητες ή φυτοφαρμάκων αγροκτήματα βακτηριακή σύνθεση και συμβατικών προϊόντων. Μακροχρόνιες μελέτες δεν θα μπορούσε να βρεθεί, η διάρκεια ήταν μέσα σε δύο ημέρες έως δύο έτη.

Μετά την ανάλυση των δεικτών της έρευνας, οι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η διαφορά μεταξύ της γεωργίας και των συμβατικών προϊόντων σχεδόν κανένας. Μόνο φωσφόρου στα αγροτικά προϊόντα ήταν υψηλότερες. Δεν παρατηρήθηκαν διαφορές στην περιεκτικότητα των πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων βρέθηκαν. Το ίδιο ισχύει και για το επίπεδο των φυτοφαρμάκων. Σε αντίθεση με δημοφιλή πεποίθηση, το περιεχόμενο των φυτοφαρμάκων και στις δύο περιπτώσεις ήταν εντός των φυσιολογικών ορίων.

Ωστόσο, η Bravaty και Smith-Spangler δεν ήταν σκοπός τους πελάτες αποτρέψει να επιλέξουν αγροτικών προϊόντων.

Δώστε προτεραιότητα σε γεωργικά προϊόντα που αξίζει να οφείλεται σε άλλους λόγους. Οι αγρότες δεν έχουν τέτοια ισχυρή επίδραση αρνητικό για το περιβάλλον και την καλή διαβίωση των ζώων στο καλύτερο.

Ο σκοπός της μελέτης ήταν να δείχνουν πόσο σημαντικό είναι να συμπεριληφθούν τα φρούτα και τα λαχανικά στη διατροφή, ανεξάρτητα από την προέλευσή τους. Την ίδια στιγμή, οι ερευνητές πιστεύουν ότι ακόμη και ένα τέτοιο συμπέρασμα δεν μπορεί να είναι οριστική. Λόγω των διαφορών στις μεθόδους ανάλυσης που έπρεπε να παραμελούν μερικά από τα χαρακτηριστικά που επηρεάζουν το φαγητό: καιρικές συνθήκες, τον τύπο του εδάφους και τις μεθόδους καλλιέργειας. Οι επιστήμονες δεν αρνούνται ότι ορισμένοι γεωργοί έχουν τη δυνατότητα να παράγουν καλύτερα προϊόντα.