Σπαγγέτι με κεφτεδάκια και σάλτσα σε ένα μπολ
τροφή / / December 19, 2019
Συνήθως το μαγείρεμα μακαρόνια με κεφτεδάκια και σάλτσα διαρκεί τουλάχιστον μια ώρα, και κάθε στοιχείο μαγειρεύεται χωριστά. προσφορές Layfhaker για να εξοικονομήσετε χρόνο και προσπάθεια προετοιμάζοντας τα πάντα γρήγορα και σε ένα μπολ.
συστατικά
Για τους κεφτέδες:
- 500 g του κιμά?
- 3 κουταλιές τριμμένο τυρί?
- 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά?
- 1 κουταλάκι πάπρικα?
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο.
Μακαρόνια και σάλτσα:
- 300 γρ σπαγγέτι?
- σκελίδα σκόρδο?
- 1 μέτριο κρεμμύδι?
- 5 ντομάτες στο ζουμί τους?
- 1 φλιτζάνι ντομάτα χυμό?
- 2 κουταλιές πάστα ντομάτας?
- 600 ml βραστού νερού?
- 2 κλωναράκια θυμάρι.
προετοιμασία
Ανακατεύουμε τα υλικά για τους κεφτέδες μαζί. Για να εξοικονομήσετε χρόνο στο μέλλον, μπορείτε να ετοιμάσετε τα κεφτεδάκια εκ των προτέρων και να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξη.
Η προκύπτουσα μάζα χάσμα σε 18-20 μερίδες και ρολό καθένα σε μια μπάλα.
Καθένα από Brown τα κεφτεδάκια με λίγο φυτικό λάδι σε δυνατή φωτιά, για να αρπάξει το κρέας από το εξωτερικό αλλά παραμένουν ωμά μέσα. Έτοιμος να αγωνιστεί δύο δωδεκάδες κεφτέδες, είναι καλύτερα να μην θέσει ένα σωρό από αυτά σε ένα μπολ, και σοτάρετε τα τμήματα.
Χαμηλώνετε τη φωτιά, προσθέτουμε το κρεμμύδι με κεφτεδάκια και αφήνουμε σε καφέ μέχρι να γίνει διάφανο. Βάλτε το σκόρδο και ρίχνουμε μέσα το μίγμα της ντομάτας χυμού και επικόλληση. Μετά προσθέστε τις ξεφλουδισμένες και λιωμένες ντομάτες.
Χύστε 600 ml βραστό νερό, πιάτα καλά περιεκτικότητα σε αλάτι και να θέσει τα μακαρόνια με κλωναράκια θυμάρι. Αρωματικά βότανα επιλέξετε να το γούστο σας. Φρέσκο δεντρολίβανο ή ένα μείγμα από ιταλικά Αποξηραμένα βότανα, επίσης, μια χαρά δουλειά.
Μετά το βρασμό του υγρού μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή και να αφήσει το πιάτο με το καπάκι επάνω για 10-12 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του χρόνου μαγειρέματος ανακατεύουμε το ζυμαρικό μερικές φορές, έτσι ώστε να μην κολλήσει.
Όταν η περίσσεια υγρού απορροφάται και φθάσουν τα μακαρόνια μέχρι να ψηθούν, πασπαλίζουμε το πιάτο με χόρτα και εξυπηρετούν με τυρί.