ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Cottage τυρί σουφλέ των τριών συστατικών

Συνταγή πηγμένο γάλα για τυρί σουφλέ, το οποίο προετοιμάζει όλα τα τρία συστατικά, φύσηξε πρώτη φορά το YouTube, Pinterest και στη συνέχεια εξασφάλισε την επιτυχία της διθυραμβικές κριτικές από εκατοντάδες γαστρονομικές bloggers από μικρές προς μεγάλες. Εμείς δεν θα μπορούσε να περάσει διαμορφωμένο καλούδια και αποφάσισε να δοκιμάσει αυτή τη γελοία απλό τεχνολογία προετοιμασία για τη δική τους εμπειρία.

Notorious τρίο περιλαμβάνει αυγά, σοκολάτα και το τυρί, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με τυρί κρέμα και μαγειρεύουμε τροποποιημένο cheesecake.

Σχήμα παρασκευής μπορεί επίσης να διαιρεθεί σε τρία στάδια. Κατ 'αρχάς, να λιώσει η σοκολάτα σε λευκό, γάλα, μαύρο, με ή χωρίς πρόσθετα - κατά την κρίση σας. Αφήστε τη λιωμένη μάζα να κρυώσει ελαφρώς, και οι ίδιοι Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών με το τυρί κρέμα μέχρι να γίνει λείο. Re-χτυπήστε ελαφρά η σοκολάτα με τυρί κρέμα και να απολαύσετε το γεγονός ότι το ήμισυ της προπαρασκευαστικής διαδικασίας έχει ολοκληρωθεί.

Διαχωρίζεται από τις πρωτεΐνες του κρόκου του αυγού ανακατέψτε μέχρι αιχμές σταθερή. Ιδανικό ασπράδια αυγών χτυπημένα σταθερά διατηρείται στο χείλος και δεν χυθεί έξω από τα πιάτα στο καμπή της.

Τώρα προσεκτικά σύνδεση πρωτεϊνών με τυρί cottage και λίπους μάζα σοκολάτας με την προσθήκη των πρώτων τμημάτων, το ένα τρίτο κάθε φορά. Για ιδανική ανάμιξη βραχίονα σπάτουλα σιλικόνης και μετακίνηση από κάτω προς τα πάνω, σαν να zahlostyvaya αφρώδη βάση πρωτεΐνη τυρόπηγμα.

Τώρα ρίχνουμε μέλλον σουφλέ σε 20-cm στρογγυλό σχήμα, τα τοιχώματα και το κάτω μέρος των οποίων είναι επιστρωμένο περγαμηνής. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος με τη μορφή νερού, έτσι ώστε οι υγρές καλύμματα της μισό, και το βάζουμε σε προθερμασμένο 180 μοίρες φούρνο για 50-55 λεπτά ή μέχρι μέχρι σουφλέ δεν κατανοήσουν πλήρως.

Αφήνεται να ψυχθεί, με τη μορφή ενός επιδόρπιο για περίπου 10 λεπτά, και στη συνέχεια μεταφέρθηκε το στο γρίλια και κρυώσει εντελώς. Σουφλέ έτοιμο πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και τη γεύση. Επιδόρπιο είναι μια εκπληκτικά φωτεινό και ευάερο, και η γεύση του είναι εντελώς καθορίζεται από τη γεύση της σοκολάτας, τόσο σοβαρή προσέγγιση στο θέμα της επιλογής του τελευταίου.

συστατικά:

• 255 γρ σοκολάτας?
• 225 γραμμάρια τυριού?
• 6 μεγάλα αυγά.

προετοιμασία

1. Χωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες και χτυπήστε ελαφρά τα με πηγμένο γάλα για τυρί μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Σε ένα μίγμα από τυρί cottage, προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά και πάλι τα συστατικά μαζί.
2. Τα υπόλοιπα λευκά αυγών χτυπητήρι μέχρις ότου κορυφές και στερεά τμήματα, το ένα τρίτο κάθε φορά, εισαγάγετε απαλά μέσα στην μάζα τυροπήγματος.
3. Χύστε σε σουφλέ μορφή περγαμηνή-καλύπτονται 20-cm και βάλτε σε ένα τηγάνι γεμάτο με νερό. Η υγρή μορφή θα πρέπει να καλύπτει το ήμισυ.
4. Ψήστε σουφλέ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C 50-55 λεπτά. Έτοιμο δροσερό επιδόρπιο με τη μορφή περίπου 10 λεπτά, και στη συνέχεια μεταφέρθηκε στην μάσκα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.