Πώς να μαγειρέψουν σούπα με κοτόπουλο
τροφή / / December 19, 2019
Κλασικό σούπα συνδέεται με το λίπος πλούσιο ζωμό, το οποίο δεν είναι πολύ κατάλληλο για τη θερινή περίοδο. Layfhaker προετοιμάσει μια ελαφριά έκδοση του αγαπημένου σούπα του καθενός: κοτόπουλο χωρίς τηγάνισμα.
συστατικά:
- 400 g του κοτόπουλου?
- 4 πατάτες μεσαίου κονδύλου?
- το ήμισυ του λάχανου κεφαλής?
- 1 μέτριο καρότο?
- 1 μέτριο τεύτλων?
- 1 ντομάτα?
- 1 κρεμμύδι?
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- πιπέρι?
- αλάτι?
- χόρτα?
- ξινή κρέμα.
προετοιμασία
Ξεπλύνετε το κοτόπουλο, καθαρίστε την περίσσεια λίπους, κομμένα σε κομμάτια.
Τα κρεμμύδια και το σκόρδο ψιλοκόβουμε, ψιλοκόψτε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους.
Πατάτες κομμένες σε φέτες, τα καρότα - μικρούς κύβους και τρίψτε με ένα τρίφτη.
Λάχανο ψιλοκόβουμε. Τεύτλα τρίψτε σε τρίφτη μέσο.
Βάλτε το κοτόπουλο σε βαθιά κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό (2-2.5 λίτρα) και να θέσει σε μέτρια φωτιά. ζωμό αλάτι.
Συγκροτήθηκε αφρό αφαίρεση με μια τρυπητή κουτάλα. Ο ζωμός θα πρέπει να διατηρούνται καθαρά.
Όταν το νερό βράζει, να μειώσει τη θερμότητα και προσθέστε το ζωμό ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα.
Μετά από 5-7 λεπτά, βυθίστε το ψιλοκομμένη ντομάτα νερό, και μετά από 10 λεπτά, προσθέτουμε το ζωμό πατάτα.
Μόλις ο ζωμός έχει βραστές πατάτες, να υποβάλει στο τηγάνι τεμαχισμένο λάχανο. Μαγειρεύουμε για 5-10 λεπτά μέχρι να ψηθούν οι πατάτες.
Προσθέστε τα παντζάρια.
Μετά από 5-7 λεπτά προσθέστε το σκόρδο, πιπεριά, μαϊντανό ή κόλιαντρο να γεύση. Καλύψτε σούπα με ένα καπάκι και αφήστε να εμποτιστεί.
Όταν το σερβίρισμα, προσθέστε την ξινή κρέμα και γαρνίρετε με χόρτα.