Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες χωρίς συνταγή

Τέλειο τηγανίτες για πρωινό, κατακόκκινη, μαλακό, ζεστό και καμπύλες, μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς ιατρική συνταγή, ακόμη και πριν από την πρώτη γουλιά ένα δροσιστικό καφέ το πρωί. Αρκεί να θυμηθούμε μόνο την αναλογία 1: 1: 1: 1, βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και να πάμε στη δουλειά.

Αυτή η πιο μυστηριώδης αναλογία 1: 1: 1: 1 - μια αναλογία αλεύρι, το γιαούρτι, το μπέικιν πάουντερ και τα αυγά: ένα αυγό, ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και ένα ποτήρι κεφίρ με το αλεύρι. Πολύ απλά, έτσι δεν είναι; Και ίσως ακόμη πιο εύκολο αν έχετε προετοιμαστεί ξηρή βάση για τηγανίτες για μελλοντική χρήση, τότε θα πρέπει μόνο να οδηγεί ένα αυγό, προσθέτουμε το γιαούρτι, ανακατεύουμε, και μπορείτε να αρχίσετε το τηγάνισμα.

Εάν η βάση τελικό ξηρό δεν είναι, τότε απλά συνδέστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Υπάρχουν, επίσης, να προσθέσετε επιλεγμένα γλυκαντική ουσία με το γούστο, έχουμε - μια απλή λευκή ζάχαρη, δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας κουτάλια, που θα είναι αρκετό για να παράγει γλυκό, αλλά όχι cloying λουκουμάδες.

Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να ρίχνετε τα μπαχαρικά ξηρά: κανέλα, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, γαρύφαλλα. Είναι επίσης δυνατή η αντικατάσταση μέρους του ολικής αλέσεως αλεύρι σίτου ή σικάλεως.

Τώρα με υγρά: Χτυπήστε ελαφρά γιαούρτι με ένα αυγό. Εδώ είναι μια επιλογή που μπορείτε να προσθέσετε δύο κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο ή φυτικό έλαιο. Οι φήμες λένε ότι από αυτό το τηγανίτες μην κολλήσει στην επιφάνεια, η οποία είναι τηγανητά.

Κάνοντας το υγρό και το ξηρό μίγμα ομοιόμορφα ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι ένωση μίγματα μεταξύ τους, δεν είναι πλέον, αλλιώς έρχονται τηγανίτες άκαμπτο. Το τελικό ζύμη θα πρέπει ιδανικά να γίνεται στο ψυγείο για 20 λεπτά περισσότερο, αλλά το πρωί κανείς δεν έχει το χρόνο για αυτό, έτσι ώστε να προχωρήσει στο ψήσιμο.

Ρίχνουμε τέταρτο φλιτζάνι δοκιμή σε ένα καυτό τηγάνι και περιμένουμε, όταν οι φυσαλίδες που σχηματίζονται στην επιφάνεια. Μετά από αυτό, μπορείτε απλά άλλη τηγανίτες και καφέ από την άλλη πλευρά, και μπορείτε να πασπαλίζουμε με σοκολάτα, βάλτε τα κομμάτια μπανάνας, ρίξτε λίγο ζύμη για να καλύψει τη γέμιση, και συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά στην ζύμη στο παχύ τηγανίτες πλήρως propeklos.

Αποθήκευση τηγανίτες ζεστές πριν διατροφή βοηθά θερμαίνεται στους 90 βαθμούς φούρνο. Εξυπηρετούν παραμένει κατά την κρίση σας: μέλι, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, το σιρόπι, λίγο σοκολάτα, κρέμα γάλακτος - όποια και αν επιθυμεί η καρδιά σας.