Πώς να επιλέξετε φρέσκα και νόστιμα λαχανικά

Τι να προσέξετε όταν αγοράζετε τα λαχανικά στο κατάστημα, και πώς να προσδιορίσει μια ποιότητα του προϊόντος; Λέει πώς να επιλέξουν τα πιο νόστιμα λαχανικά.

Εξετάστε τη σεζόν

Θυμηθείτε τον πρώτο κανόνα: τα φρέσκα λαχανικά, τόσο το καλύτερο.

Φαίνεται λογικό να επιλέγουν εποχιακά λαχανικά για το μενού σας. Τρώμε το πράσινο το καλοκαίρι, το φθινόπωρο αγοράσει μια κολοκύθα, το χειμώνα, ίδια πλευρά του αγγούρια και ντομάτες, επειδή είναι «άγευστο».

Με αυτόν τον τρόπο σε μια ιδιοτροπία, έχετε απόλυτο δίκιο. Το φρεσκότερο τα λαχανικά, έτσι ώστε να είναι πιο αρωματικά και νοστιμότερα.

γεύση Τιμή

Η λογική του αγοραστή συχνά έχει ως εξής: «Βλέπω πολλά διαφορετικά μήλα και να αγοράσει το μεγαλύτερο και πιο όμορφο.» Αυτό είναι λάθος.

Σε αυτή την περίπτωση, το μέγεθος δεν έχει σημασία. Θα πρέπει να δώσουν προσοχή στη γεύση των λαχανικών ή καρπός.

Εάν το προϊόν μυρίζει καλά, θα είναι ευχάριστη στη γεύση, δίνουν μια γεύση του πιάτου.

Πριν από την αγορά Feel λαχανικά

Η σκληρότητα ή μαλακότητα, ελαστικότητα ή λήθαργο - είναι τα σημάδια της φρεσκάδας των λαχανικών.

Δεν έρχονται στο μυαλό για να αγοράσει ένα limp και χαλαρά ραπανάκι ή ντομάτα σταθερή σαν βράχος; Έτσι μπράβο.

Gustation

Αν μπορείτε (ή δεν μπορεί, αλλά πραγματικά θέλουν να), δοκιμάστε τη γεύση των λαχανικών. Στις αγορές συχνά προσφέρουν να δοκιμάσετε λίγο.

Να μην είναι τεμπέλης και δεν διστάζουν: γεύση λαχανικών, που θα σώσει το πιάτο από την αποτυχία του, και να ξοδεύουμε χρήματα με σύνεση.

Συζήτηση με τους πωλητές

Μιλώντας με κάποιον που πουλάει τα λαχανικά σας, θα πρέπει να γνωρίζετε όταν το προϊόν έχει προβλεφθεί στον πάγκο.

Φυσικά, αν ρωτήσετε στο μέτωπο: «Είναι σήμερα» - που είναι ακριβώς στο μέτωπο και sovrut.

Θα μπορούσε κανείς να ρωτήσω, πότε θα τα νέα λαχανικά κόμμα ( «Σήμερα δεν υπάρχουν χρήματα, αλλά θέλω να αγοράσω το την επόμενη φορά «), να ζητήσει από τις δυσκολίες στην εργασία - με λίγα λόγια, με έμμεσο τρόπο να πάρει το επιθυμητό πληροφοριών.

Μην βασίζεστε στη μνήμη σας

Είναι αδύνατο να κρατήσει στη μνήμη όλων. Ως εκ τούτου, δεν προτείνουμε να θυμηθείτε πότε είναι καλύτερο να αγοράσει μια κολοκύθα, και πότε - κολοκυθάκια. Σας προτείνουμε να χρησιμοποιείτε αυτόν τον πίνακα. Ας μην όλα αυτά τα λαχανικά που αντιμετωπίζετε στα ράφια των καταστημάτων κάθε μέρα (ας πούμε, τις αγκινάρες και τα σπαράγγια, βλέπουμε κατά καιρούς, και το κατσαρό λάχανο άδικα ξεχάσει), αλλά σε γενικές γραμμές αυτό είναι πολύ οπτική και infographics χρήσιμο.