7 από τις καλύτερες συνταγές τηγανίτες με μαγιά
εκπαιδευτικό πρόγραμμα τροφή / / December 19, 2019
Γάλα, γιαούρτι, νερό, με ή σιμιγδάλι pshonkoy είναι τηγανίτες με νόστιμο και ορεκτική.
1. Χοντρό Τηγανίτες με μαγιά και το γάλα
Οι τηγανίτες λαμβάνονται pyshnenkimi ελαφρώς λεπτό και πολύ νόστιμο.
συστατικά
- 20 g συμπιεσμένου ζυμομύκητα?
- 650 ml γάλα?
- 1 κουταλιά ζάχαρη?
- 400 g αλεύρι?
- ½ άλας κουταλάκι?
- 2 αυγά?
- 50 g βούτυρο?
- Φυτικά έλαια - για λίπανση.
προετοιμασία
Λιώνουμε τη μαγιά και προσθέτουμε το μισό του ζεστό γάλα. Αφήστε να δράσει για 5-7 λεπτά και ανακατεύουμε απαλά, προσθέστε μια πρέζα ζάχαρη. Η μαγιά πρέπει να διαλυθεί πλήρως.
Ανακατέψτε το αλεύρι κοσκινισμένο, έτσι ώστε να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή. Ελαφριά ψεκάστε το σφουγγάρι με αλεύρι, καλύψτε το δοχείο με μεμβράνη και άδεια στο ένα μέρος θερμό για περίπου μία ώρα. Ανακατέψτε το αυξημένο βάρος.
Συνδέστε το υπόλοιπο γάλα, Αλάτι και ζάχαρη. Διαχωρίστε τις κρόκους των πρωτεϊνών για να προστεθεί η ζύμη κρόκους με λιωμένο βούτυρο και την επίτευξη ομοιομορφίας της βάρους. Τμήματα και συμπληρώστε με το υπόλοιπο γάλα για να γεμίσει το αλεύρι, ανακατεύοντας καλά.
Καλύψτε το δοχείο με την ταινία δοκιμής και άδεια στο ένα μέρος θερμό στο 1-1,5 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη θα αυξηθεί κατά το ήμισυ περίπου. Ανακατέψτε το καλύψει και πάλι με αλουμινόχαρτο και να αποθηκεύουν σε ένα χώρο ζεστό για άλλα 30-40 λεπτά.
Για άλλη μια φορά, ανακατεύουμε τη ζύμη. Ξεχωριστά, ασπράδια αυγών κτύπησε στο μίξερ αφράτο αφρό. τους ωθήσει απαλά μέσα στη ζύμη. Αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά.
Πετρέλαιο το τηγάνι και ένα καλό ζέσταμα. Βάλτε το κομμάτι της ζύμης και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Σε τακτά χρονικά διαστήματα, η λεκάνη πρέπει να λιπαίνονται με λάδι.
προσπαθώ🥞
- 7 από τις καλύτερες συνταγές τηγανίτες με γάλα
2. Thin τηγανίτες με μαγιά και το γάλα με τρύπες
Δαντέλα, μαλακή και ελαστική τηγανίτες.
συστατικά
- 260-280 γρ αλεύρι?
- 1 κουταλιά ζάχαρη?
- ¼ άλας κουταλάκι?
- 1 κουταλάκι του γρήγορου ζύμης?
- 840 ml γάλα?
- 1 αυγό?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι για λίπανση +.
προετοιμασία
Συνδέστε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και μαγιά. Προσθέστε μισό του γάλακτος ζεστό και το αυγό και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη. Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα και ανακατέψτε ξανά.
Κάλυμμα δοχείου με την ταινία δοκιμής και αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα. Σε τακτά χρονικά διαστήματα, θα πρέπει να έχετε πολλή αναταραχή. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάδι.
Rascal λαδωμένο ταψί. Απλώνουμε σε ένα λεπτό στρώμα ζύμης πυθμένα και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Λαδώνουμε το ταψί πριν από κάθε τηγανίτα δεν είναι απαραίτητη.
Δωρεάν τηγανίτες αρχική🍓
- 40 καλύμματα για τηγανίτες
3. Τηγανίτες με μαγιά και νερό
Τηγανίτες βγει επιτυχής και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
συστατικά
- 800 ml νερού?
- 1 ½ κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά?
- ¾ άλας κουταλάκι?
- 1 αυγό?
- 50 ml + ελαίου για τη λίπανση?
- 500 g αλεύρι.
προετοιμασία
Σε 500 ml θερμού ζάχαρης vsypte νερό και μαγιά. Ανακατεύουμε και το αφήνουμε για 10 λεπτά. Προσθέστε το αλάτι, αυγόΠετρέλαιο και 150 ml νερού και σύρμα σύρμα.
Προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Καλύψτε το δοχείο και αφαιρέστε τη μεμβράνη σε ένα ζεστό μέρος για 1.5 h. Χύστε το κτύπημα έρχεται στο υπόλοιπο νερό.
Ζεσταίνουμε το τηγάνι, λιπαίνονται. Απλώστε το από την πλευρά της ζύμης και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Λαδώνουμε το ταψί στο μέλλον δεν είναι απαραίτητη.
Είναι νόστιμο;😋
- 7 διαφορετικές συνταγές τηγανίτες για το νερό
4. Κρέμα τηγανίτες αλματωδώς με τρύπες
Τηγανίτες είναι λεπτό, ευαίσθητο και τρυφερό.
συστατικά
- 10 g συμπιεσμένου ζυμομύκητα?
- 500 ml γάλα?
- 2 κουταλιές ζάχαρη?
- 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι για τη λίπανση +?
- 2 αυγά?
- πρέζα αλάτι?
- 260 g αλεύρι?
- 150 ml νερού.
προετοιμασία
Λιώνουμε τη μαγιά και προσθέτουμε το ζεστό γάλα. Ανακατέψτε μια κουταλιά ζάχαρη, ανακατεύουμε και το αφήνουμε για 5-7 λεπτά για να διαλυθεί μαγιά και ζάχαρη. Προσθέστε το βούτυρο.
Ξεχωριστά, χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και υπόλοιπη ζάχαρη. Ρίξτε το βάρος των αυγών στη ζύμη και ανακατεύουμε καλά. Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, ανακατεύοντας μέχρι να εξομαλυνθούν.
Καλύψτε την ταινία δοχείο και άδεια σε ένα χώρο ζεστό για 40-50 λεπτά. Στη συνέχεια, ανάδευση, ρίχνουμε σε βραστό νερό ζύμης.
Καυτό τηγάνι, λιπαίνονται. Spread στο κάτω στρώμα ζύμης και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει και στις δύο πλευρές.
Σε τακτά χρονικά διαστήματα, θα πρέπει να γράσο το τηγάνι με λάδι.
Μάθετε🥐
- Πώς να μαγειρέψουν ένα ευέλικτο ζύμη μαγιάς
5. Κρέμα Τηγανίτες με μαγιά και γιαούρτι
Μια άλλη εκδοχή του γλυκά κρέμας.
συστατικά
- 150-170 γρ αλεύρι?
- πρέζα αλάτι?
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη?
- 1 κουταλάκι του γρήγορου ζύμης?
- 200 g γιαούρτι;
- 2 αυγά?
- 60 ml νερού?
- Φυτικά έλαια - για λίπανση.
προετοιμασία
Συνδέστε το ήμισυ του κοσκινισμένο αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαγιά. Χύστε θερμαίνεται ήπια γιαούρτι και ανακατεύουμε. Καλύψτε το δοχείο και αφαιρέστε την ταινία σε ένα ζεστό μέρος για 20-30 λεπτά.
Ξεχωριστά, χτυπάμε τα αυγά, τα ρίχνουμε μέσα στο μείγμα της μαγιάς και χτύπησαν ξανά. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και να φέρει το βάρος μέχρι ομοιογένειας.
Η ανάδευση, ρίχνουμε το νερό που βράζει. Καλύψτε την ταινία δοχείο και άδεια σε ένα χώρο ζεστό για άλλα 15 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τη ζύμη.
Πετρέλαιο το τηγάνι και ένα καλό ζέσταμα. Βάλτε το κομμάτι της ζύμης και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Λαδώνουμε το ταψί πριν είναι απαραίτητο για κάθε τηγανίτα μαγείρεμα.
Ετοιμάστε🥛
- 10 καλύτερες συνταγές τηγανίτες με κεφίρ
6. Χοντρό Τηγανίτες με μαγιά και σιμιγδάλι χωρίς αυγά
Τηγανίτες είναι μαλακά, αφράτα και ελαφριά δένεται.
συστατικά
- 300 ml νερού?
- 2 κουταλάκια του γλυκού ενεργό μαγιά στεγνό?
- 2 κουταλιές ζάχαρη?
- 100 g αλεύρι?
- 300 γραμμάρια σιμιγδάλι?
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
- ⅓ άλας κουταλάκι?
- 300 ml γάλα?
- Φυτικά έλαια - για λίπανση.
προετοιμασία
Προστίθενται 50 ml θερμού νερού μαγιάς, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης και ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι. Ανακατέψτε και άδεια μέχρι το καπάκι του αφρού.
Σύνδεση σιμιγδάλι με το υπόλοιπο αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σόδα και το αλάτι. Κάντε ένα καλά και ρίχνουμε στο υπόλοιπο του νερού ζεστό και τη μαγιά. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το γάλα ζεστό και κτύπησε με ένα μίξερ.
Κάλυμμα δοχείου με την ταινία δοκιμής και αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για 40 λεπτά.
Ζεσταίνουμε το τηγάνι, λιπαίνονται. Βάλτε το κομμάτι της ζύμης και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
Λαδώνουμε το ταψί πριν είναι απαραίτητο για κάθε τηγανίτα μαγείρεμα.
ψήνω🥮
- 10 νόστιμες συνταγές Manica κεφίρ, το γάλα, κρέμα γάλακτος, και όχι μόνο
7. Pshonnye Τηγανίτες με μαγιά
Αυτές οι λεπτές αλμυρές κρέπες μαγειρεύονται σε pshonnoy χυλό.
συστατικά
Για τα σιτηρά:
- 200 g του κεχριού?
- 250 ml νερού?
- 500 ml γάλα?
- μια πρέζα αλάτι.
Για τις κρέπες:
- 3 κουταλιές ζάχαρη?
- 3 αυγά?
- 10 g συμπιεσμένου ζυμομύκητα?
- 550 ml γάλα?
- 160 g αλεύρι?
- 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι για λίπανση +.
προετοιμασία
Χύστε κεχρί πλύθηκε με βραστό νερό για 15 λεπτά και απόχυση του νερού. Χύστε το γάλα, προσθέτουμε το αλάτι και να μαγειρέψουν ένα παχύ παχύρευστο χυλό. Cool αυτό.
Προσθέστε τη ζάχαρη με το χυλό και τα αυγά και χτυπήστε ελαφρά μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο. Τότε Ανακατέψτε το τριμμένη ζύμη, χύστε το γάλα και ανακατεύουμε. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά και πάλι.
Κάλυμμα δοχείου με την ταινία δοκιμής και αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 1 ώρα. Χύστε το κτύπημα στο έτοιμο έλαιο.
Καυτό τηγάνι και το λίπος αυτό. Βάλτε το κομμάτι της ζύμης και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Λαδώνουμε το ταψί μπορεί να είναι λίγο πριν από την πρώτη τηγανίτα.
βλέπε επίσης😋🥞😍
- Τηγανίτες γίνονται από φαγόπυρο, βρώμη και αλεύρι καλαμποκιού
- 7 συνταγή τηγανίτα για κάθε μέρα του Καρναβαλιού
- 4 συνταγή αρχική καλύμματα για τηγανίτες
- Τηγανίτες συνταγές για όλα τα γούστα
- Αρχικό σνακ: τραγανό κροκέτες τηγανίτες