10 συνταγές άπαχο fast food, το οποίο μπορείτε να κάνετε στο σπίτι

1. χορτοφάγος ρολά

Από τα κόλπα του να κάνετε το σπίτι-ρολά έχουμε έγραψε. Χορτοφαγική παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο. Διαφέρει μόνο στην γέμιση.

συστατικά

• 1 φλυτζάνι του ρυζιού για σούσι?
• 2 κουταλιές ξίδι ρυζιού?
• 8 κουταλιές της σούπας σουσάμι?
• 8 φύλλα nori φύκια?
• 200 g τόφου?
• 2 μικρά αγγούρι?
• 1 πάπρικα?
• wasabi, τουρσί τζίντζερ και σάλτσα σόγιας - για να τραφούν.

προετοιμασία

Βράζουμε το ρύζι: ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια ρίξτε δύο φλιτζάνια βραστό νερό και σιγοβράσει κάτω το καπάκι κλειστό. Όταν το ρύζι είναι έτοιμο, ξύδι προσθέστε το ρύζι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να ψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε σουσάμι.

Πλένετε τα λαχανικά και κομμένα σε λωρίδες. Ομοίως, έκανε το ίδιο με το τόφου. Βάλτε σε ένα μπαμπού χαλάκι φύλλο της nori γυαλιστερή πλευρά προς τα κάτω. Απλώστε το σε ένα ζεστό κολλώδες ρύζι - περίπου τρεις κουταλιές της σούπας ανά φύλλο - αφήνοντας περίπου δύο εκατοστών από το ένα άκρο του nori.

Βάλτε τη γέμιση: αγγούρι, πιπεριά, τόφου. Με τη βοήθεια του ρολού ματ ρολό. Στη συνέχεια, ένα κοφτερό μαχαίρι βουτηγμένο σε ένα ξίδι ρυζιού, ρολά κομμένο σε κομμάτια 2-3 εκατοστών σε πλάτος.

Σερβίρουμε με τη σάλτσα σόγιας, το wasabi και τουρσί τζίντζερ.

2. Lean shawarma

Σημειώστε ότι ενώ η αυστηρή νηστεία (η πρώτη και τελευταία εβδομάδα) κατανάλωση φυτικών ελαίων δεν συνιστάται. Το υπόλοιπο των τροφίμων, μπορείτε γεύση με ελαιόλαδο.

συστατικά

• 1 λεπτό πίτα?
• 1 μικρό κεφάλι κινέζικο λάχανο?
• 1 ντομάτα?
• 1 αγγούρι?
• ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια και τον άνηθο?
• 100 g της καρότα σε Κορέας?
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο?
• ½ κουταλάκι του κιτρικού οξέος και τα άλατα αυτών.

προετοιμασία

Λεπτομερώς τεμαχίσει το λάχανο. Αν δεν το Πεκίνο, αντικαταστήστε το συνηθισμένο λάχανο. Προσθέστε αλάτι, κιτρικό οξύ και το ελαιόλαδο και αφήνουμε για 10-15 λεπτά.

Πλένουμε τα λαχανικά και κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Πίτα ψωμί κομμένο σε δύο ίσα μέρη. Βάλτε σε κάθε μισό και εξάπλωση μια κουταλιά της σούπας σάλτσα ντομάτας. Ρίχνουμε τη γέμιση (μην ξεχνάτε τα καρότα στην κορεατική) και ρολό σε ρολό πίτα.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​το προκύπτον shaurmu μπορεί να ροδίσει το ξηρό καυτό τηγάνι.

3. ψήγματα της πατάτας

Παρά το γεγονός ότι το εσωτερικό δεν είναι ένα κοτόπουλο, και οι συνήθεις πατάτες, οι πιάτο αποδεικνύεται πλούσιο. Πηγαίνει καλά με σαλάτες λαχανικών.

συστατικά

• 5 μεσαίων πατάτες?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• 5 κουταλιές της σούπας φρυγανιά?
• 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ έδαφος?
• ¼ άλας κουταλάκι?
• ένα μάτσο μαϊντανό και τα πράσινα κρεμμύδια?
• φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.

προετοιμασία

Καθαρίζουμε και βράζουμε σε αλατισμένο νερό τις πατάτες. μάρκα πουρέςΠροσθέστε το τζίντζερ έδαφος.

Κρεμμύδια και τα καρότα καθαρισμένα, ψιλοκομμένα πρώτη, δεύτερη τρίψτε με ένα τρίφτη χοντρό. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, συνδέστε τα με τη σάλτσα και ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.

ψήγματα Sformuyte, ρολό τους σε γαλέτα και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι, λιπαίνονται με φυτικά έλαια. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.

4. μπισκότα σοκολάτας

Ένα όνομα αυτού του πιάτου ακούγεται σαν κάτι απαγορευμένο. Αλλά για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε μια θεραπεία που μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και στο ταχυδρομείο.

συστατικά

• Πλακάκια σοκολάτα?
• ½ φλιτζάνι αλεύρι?
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη?
• 250 γραμμάρια μέλι?
• 150 γρ αποξηραμένα βερίκοκα?
• 150 γρ φουντούκια?
• 100 g αμύγδαλο?
• 2 κουταλιές σκόνη κακάο?
• 1 κουταλάκι μπαχάρι έδαφος?
• ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα?
• φυτικό έλαιο για το έντυπο λίπανση.

προετοιμασία

Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα. Αν ήταν πάρα πολύ ξηρό, το να μουλιάσει για 15-20 λεπτά σε βραστό νερό.

Τεμαχισμένα καρύδια και τα στραγγίζετε σε ένα τηγάνι (χωρίς λάδι). Σοκολάτα συνθλίψει σε φέτες και να λιώσει σε μια κατσαρόλα με το μέλι και τη ζάχαρη.

Με κόσκινο αλεύρι Κοσκινίστε, σκόνη κακάο και το μπαχάρι. Ανακατέψτε. Χύστε τα συστατικά ξηρά στο λιωμένη σοκολάτα και πασπαλίζουμε σε αποξηραμένα βερίκοκα και μισά παξιμάδια.

Λαδώνουμε ένα ταψί με το φυτικό έλαιο, το βάζουμε στη ζύμη σοκολάτας. Ψεκάστε υπόλοιπα καρύδια και ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C. Ο προκύπτων πλακούντας κόβεται σε τεμάχια a la carte.

5. Η νηστεία πίτσα

Αυτή η πίτσα είναι έτοιμη χωρίς το λουκάνικο, μαγιονέζα και το τυρί, αλλά εξακολουθεί να βγάζει πολύ νόστιμο και θρεπτικό.

συστατικά

• 500 g αλεύρι?
• 300 γρ φρέσκα μανιτάρια?
• 300 ml ζεστού νερού?
• 1 κρεμμύδι?
• 7 g της ξηρής ζύμης?
• 3 κουταλιές ελαιόλαδο?
• 1 άλας κουταλάκι?
• ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης?
• ματσάκι άνηθο?
• πάπρικα, ρίγανη, βασιλικό και ζεστό κόκκινο πιπέρι - σε γεύση.

προετοιμασία

Σε ζεστό νερό, ανακατεύουμε τη μαγιά, ζάχαρη και δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Αφήστε το για 10-15 λεπτά. Αλάτι, ανακατεύουμε με αλεύρι και απαλά ρίχνουμε στο μείγμα της μαγιάς σε αυτό. Ζυμώστε ζύμη. Όταν γίνεται ελαστική και δεν κολλάει στα χέρια, αφήστε το να σταθεί για μία ώρα. Θα πρέπει να διπλασιαστεί σε όγκο.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ετοιμάζουμε τη γέμιση. γόνου Ελαιόλαδο πλένονται και κομμένα σε φέτες μανιτάρια και κρεμμύδια. Τα λαχανικά μπορούν να είναι αριστερή ελαφρώς υγρό.

Το τελειωμένο ρολό ζύμης σε στρώματα ή κύκλους σας την επιθυμητή διάμετρο. Βάλτε τη γέμιση πάνω τους, ενίσχυση πίσω από τις άκρες των 1,5 εκατοστών. Κάντε πλευρές της ζύμης. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και μπαχαρικά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο 200 βαθμός φούρνο για 15-20 λεπτά, μέχρι η ζύμη να είναι ελαφριά και τα λαχανικά φθάνουν επιθυμητή συνοχή.

Υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές άπαχο toppings για την πίτσα. Για παράδειγμα, με τηγανητές μελιτζάνες, ντομάτα και βασιλικό, ελιές, διάφορα είδη κρεμμύδια, και ούτω καθεξής.

6. Σάντουιτς με πάστα φασολιών

Αυτό είναι μια μεγάλη επιλογή για πρωινό, καθώς και πλήρωση καλαθάκι με φαγητό.

συστατικά

• 150 γρ άσπρα φασόλια?
• 50 γρ σουσάμι?
• 1 ψωμί σικάλεως?
• 1 κρεμμύδι?
• ½ λεμόνι?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 5 κουταλιές ελαιόλαδο?
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

προετοιμασία

Χύστε τα φασόλια με κρύο νερό και το αφήνουμε για όλη τη νύχτα. Μετά από αυτό, το να βράσει για 90 λεπτά.

Ψιλοκομμένο κρεμμύδι τηγανίζουμε σε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο μέχρι να γίνει διάφανο. Έτοιμο φασόλια και τα κρεμμύδια μπριζόλα μπλέντερ μέχρι ομαλό. Χωριστά, σε ένα γουδί, ή χρησιμοποιώντας μια πρέσα σύνθλιψης σκόρδο, προσθέστε αλατιού σ'αυτό. Συνδέστε το μίγμα κρεμμυδιού και φασολιών με σκόρδο, ρίχνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το χυμό μισού λεμονιού, ανακατεύοντας συνεχώς. Ανακατέψτε το σουσάμι και ανακατεύουμε και πάλι καλά.

Έλεγχος για το αλάτι. podsolite εάν είναι απαραίτητο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά για γεύση.

Έτοιμο πατέ να εξαπλωθεί στο ψωμί. Διακοσμήστε σάντουιτς με μαρούλι και τον εαυτό σας βοήθεια.

7. χάμπουργκερ

Αν βγούμε στη φύση, όπου ο καθένας τρώει χάμπουργκερ με ζουμερό μπιφτέκι, και για κάποιο λόγο δεν τρώνε κρέας, τότε υπάρχει ένας τρόπος. Κάντε στον εαυτό σας μια χορτοφαγική μπουρεκάκια χάμπουργκερ.

συστατικά

• 2-3 φέτες ψωμί σίκαλης?
• 2-3 ψωμάκια χάμπουργκερ σίκαλης?
• 1 φλιτζάνι καρύδια?
• 3 κρεμμύδια?
• 2 μικρά κονδύλων πατάτας?
• 2 Μικρές ντομάτα?
• 1 καρότο?
• 1 σκελίδα σκόρδου?
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας?
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• μαρούλι?
• αλάτι και πιπέρι - να γεύση?
• φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.

προετοιμασία

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια. Κάντε το ίδιο με τα κρεμμύδια και τα καρότα. Όλα αυτά, σε συνδυασμό με καρύδια κιμά. Ψωμί απορροφούν το νερό, το σκόρδο περάσει μέσα από τον Τύπο.

Συνδυάστε όλα τα συστατικά, αλάτι, πιπέρι και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Μπουρεκάκια Sformuyte και τηγανίζουμε τους στο θερμαινόμενο τηγάνι ή σχάρα.

Στη συνέχεια συγκεντρώνουν τα μπιφτέκια. Στο ρολό, λαδωμένο ντομάτα σάλτσα, βάλτε το μαρούλι, τότε Patty, μια φέτα ντομάτα και ένα δεύτερο κάλυμμα μισό καρβέλι.

8. Λουκουμάδες με σιρόπι μελιού

Ένα άλλο πιάτο με την απόλαυση του ένα γλυκό δόντι - απλά προϊόντα και ελάχιστη ταλαιπωρία.

συστατικά

• αλεύρι 3 φλιτζάνια?
• 2 φλιτζάνια νερό?
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη?
• 300 γραμμάρια μέλι?
• 7 g της ξηρής ζύμης?
• 1 άλας κουταλάκι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα?
• λάδι για τηγάνισμα.

προετοιμασία

Διαλύστε τη μαγιά σε μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού. Κοσκινίστε το αλεύρι, κάνει μια εσοχή σε αυτό, ρίχνουμε στο κέντρο του αραιωμένου ζύμης και ζυμώνουμε τη ζύμη, χύνοντας αργά ζεστό νερό (ένα ποτήρι). Αφήστε τη ζύμη να σταθεί για 60-90 λεπτά.

Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο. ζύμη Sformuyte ντόνατς (Γι 'αυτό δεν κολλάει στα χέρια, βρέξτε τα δάχτυλα φυτικό έλαιο) και τα τηγανίζουμε σε βαθιά λίπους.

Έτοιμο λουκουμάδες στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και ρίχνουμε το σιρόπι μελιού. Για να κάνετε το συνδέσετε σε μια κατσαρόλα με ένα ποτήρι νερό, το μέλι και τη ζάχαρη. Φέρεται σε βρασμό και σιγοβράσει για άλλα 2-3 λεπτά.

Όταν εμποτισμένο ντόνατς, τα πασπαλίζουμε με κανέλα και οργανώσει ένα πάρτι τσαγιού.

9. σκορδόψωμο

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι στη θέση οποιαδήποτε άσπρο ψωμί απαγορευτεί. Αυτό δεν είναι έτσι. Αν το κέικ δεν είναι πλούσια, μπορείτε να φάτε.

συστατικά

• αλεύρι 1 ½ φλιτζάνια?
• ένα ποτήρι νερό?
• 1 g ξηρής ζύμης?
• 1 άλας κουταλάκι?
• σκόρδο 1 κεφάλι?
• άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό και άλλα βότανα - το γούστο.

προετοιμασία

Διαλύστε τη μαγιά στο χλιαρό νερό. Συνδυάστε το αλεύρι και το αλάτι απαλά χύνοντας μίγμα μαγιάς, ζυμώνουμε τη ζύμη. Αφήστε το να σταθεί για 90-120 λεπτά.

Όταν η ζύμη έχει αυξηθεί, ανοίγουμε μια μεγάλη δεξαμενή. Ψεκάστε με το λιωμένο σκόρδο και βότανα και διπλώνουν σε μια σφιχτή ρολό. Βάλτε το ρολό σε ένα ταψί, το στρωμένο λαδόκολλα. Αφήστε τη στάση στο πρώτο και ψήνουμε φούρνο για άλλα 30 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 250 ° C (10 λεπτά), στη συνέχεια στους 200 ° C για μισή ώρα περισσότερο.

Αυτό το ψωμί πηγαίνει καλά με σούπες.

10. λαχανικών μάρκες

Pohrustet μπροστά από την τηλεόραση, μπορείτε όχι μόνο να αγοράσετε πατάτας, αλλά και σπιτικά τσιπς με καρότα, τεύτλα και τη μελιτζάνα.

συστατικά

• 1 μικρό τεύτλων?
• 1 μεγάλο καρότο?
• 1 μέτριο μελιτζάνα?
• 3 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι?
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι και άλλα μπαχαρικά - να γεύση.

προετοιμασία

Καρότα και τα παντζάρια φλούδα και κομμένα σε λεπτές κύκλους. Βουτήξτε κάθε ένα από αυτά στο ελαιόλαδο και τοποθετήστε σε ένα ψήσιμο φύλλο, την τοποθετημένα περγαμηνή. Ψεκάστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Ψήστε για 20 λεπτά σε κάθε πλευρά στους 170 ° C.

Για την παρασκευή των τσιπς μελιτζάνα, ανακατεύουμε τρεις κουταλιές βαλσαμικό ξύδι με ελαιόλαδο. Προσθέστε πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη και άλλα μπαχαρικά για γεύση. Μαρινάρετε στις λεπτές πλάκες μίγμα κοπεί μελιτζάνα. Παίρνει 8-10 ώρες.

Κατόπιν βάλτε μελιτζάνα πιάτο σε ψήσιμο με το χαρτί ψησίματος, ρίχνουμε το υπόλοιπο μαρινάδα και την αποστέλλει στον φούρνο προθερμασμένο στους 150 βαθμούς για μία ώρα.