Καφές διακοπές: πώς να πάρει ένα υπέροχο καφέ σε οποιοδήποτε μέρος του κόσμου
Ταξίδια / / December 19, 2019
Το όνομά μου είναι Σεργκέι Dorokhov, για καφέ, ξέρω τα πάντα, και αυτό είναι ένα πρόβλημα. Η γυναίκα μου και γευσιγνώστες, και ο καφές, το οποίο πολλοί ποτό για τα χρήματα, ακόμα και υμνούν, δεν είμαστε ικανοποιημένοι. Πρώτον, σούβλα άγευστο εσπρέσο και καπουτσίνο, και στη συνέχεια άρχισε να σκεφτεί για το πώς να πάρετε τον καφέ σας στο ταξίδι. Ήμασταν στην Ευρώπη, την Ασία και την Αφρική. Ήμασταν στα χωριά και στις μεγάλες πόλεις, στα βουνά και στις ακτές. Περάσαμε τη νύχτα σε σκηνές και ξενοδοχεία πέντε αστέρων. Έχουμε δοκιμάσει τα πάντα, που υπάρχει μόνο στον κόσμο του καφέ, και τώρα μοιραζόμαστε πολλά χρόνια εμπειρίας.
Θα σας πω πώς να προετοιμάσετε καφέ σε οικογενειακές διακοπές με πολλούς τρόπους. Επιλέξτε αυτό που φαίνεται να είναι πιο άνετα. Όλα είναι καλά, έλεγχος για τον εαυτό σας. Θα ξεκινήσω με την πιο απλή και ανεπιτήδευτη, και στη συνέχεια μαζί θα ανέβει στην κορυφή του νόστιμα καφέ της παρέλασης χτύπημα.
7) Βρείτε ένα καφέ κοντά
Χρησιμοποιώντας ένα προ-facebook, twitter, το Google Maps. Ιδιαίτερα καλό Τετραγωνικού! Υπολογίστε καλό καφέ μερικές φορές, μερικές φορές αδύνατη. Αλλά σε γενικές γραμμές, είναι σαφές ότι στην Αίγυπτο ή την Τουρκία, υπέροχο καφέ δεν είναι, κατ 'αρχήν, αλλά για να πάει στο Λονδίνο με σαμοβάρι του - ηλιθιότητα. Εδώ, για παράδειγμα, η πιο ότι ούτε είναι λύση hipster: εφαρμογή
Καλύτερο καφέ του ΛονδίνουΗ οποία καθορίζει τη θέση του πλησιέστερου καταστήματος καφέ και προσφέρει μια επισκόπηση και αξιολόγηση.αξιοπρέπεια: Καμία πρόσθετη αποσκευών.
ελλείψεις: Ακριβά και όχι το γεγονός ότι νόστιμο.
6) στο κύπελλο Brewing υπαίθριων
«Zaparivat δεν parimsya» - αλεσμένος καφές παρασκευάζεται σε ένα φλιτζάνι θερμού ύδατος. Έτσι κάνετε επαγγελματίες γευσιγνώστες:
αξιοπρέπεια: Αρκετά για να πάρετε μαζί σας ή να αγοράσετε επί τόπου του καφέ
ελλείψεις: Πολλά δεν μου αρέσει παχύ, νόστιμο με πολύ καλό καφέ
5) Γαλλική πρέσσα
Αυτό είναι αλεξίσφαιρο μου θερμοστατική σακάκι Vitesse. Cool μπουφάν κάνει Starbucks, ο ίδιος χωρίς μια λαβή και με ένα σφιχτό καπάκι. Μπορείτε να αγοράσετε ibee.
Μερικές φορές είναι πιο βολικό να αγοράσει από την ιστοσελίδα του γυαλιού από το να σύρετε με ένα σίδερο, και στη συνέχεια να ρίξει μακριά ή να δωρίσουν σε κάποιον. Εδώ είναι ένα βίντεο πώς να ετοιμάζω το σακάκι.
αξιοπρέπεια: Φθηνή, εύκολη, άνετη.
ελλείψειςΔεν αρέσει σε όλους η γεύση του καφέ από το χιτώνα του.
4) μηχανή καφέ εσπρέσσο
Αγοράσαμε ειδικά για τις διακοπές Gaggia Espresso Καθαρό Νερό. Δύο κριτήρια επιλογής ήταν: α) φθηνή, δεν συγγνώμη? 2) το ελαφρύτερο της κανονικής. Θα διεξαχθεί μαζί της στη Μαύρη Θάλασσα και τα Καρπάθια Όρη σε δύο καλοκαίρια.
Braley με αλεσμένο καφέ σε μεταλλικά κουτιά αεροστεγή - φλάντζες σιλικόνης δεν του δώσει γρήγορα διαβρώνει. Κλείστε μερικές λοβό.
Στο εσωτερικό της χώρας το θέμα της αναπλήρωσης των αποθεμάτων καφέ δίστασε ταχυδρομείου.
αξιοπρέπεια: Ασυμβίβαστη espresso και cappuccino, ταιριάζει σε κάθε καφέ.
ελλείψεις: Ακριβά, βαρύ, τρισδιάστατη, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε πώς να μαγειρεύουν.
3) Aeropress
Aeropress - φαινομενικά μικρό παιχνίδι, αλλά προετοιμάζει υπέροχο καφέ. Σε μία συγκόλληση μπορεί να μαγειρευτεί σε 200 ml, ο κορεσμός ροφήματος ελέγχεται από την ποσότητα του αλεσμένου καφέ, την θερμοκρασία και την ποσότητα του νερού, ο χρόνος εκχύλισης και την δύναμη συμπίεσης. Τα πάντα είναι πολύ ατομικές!
Μπορείτε να κάνετε εύκολα συνοχή kofeok αραιωμένο kompotik αποξηραμένα φρούτα, και μπορεί να είναι πυκνό καφεΐνη σύντηξης. Εδώ είναι ένα βίντεο πώς να ετοιμάζω Aeropress:
Αγορά Aeropress μπορεί να είναι Kofemarkete. Περιλαμβάνει ένα εύχρηστο ελαφρύ καλλυντικά τύπου κάλυψης:
αξιοπρέπεια: Ευκαιρίες για να αλλάξετε τον κορεσμό του καφέ ταιριάζει διαισθητικά κάθε καφέ
ελλείψεις: Είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε πώς να μαγειρεύουν, κάνουν προσπάθειες στον τομέα της εξόρυξης, είναι άβολο να πλύσης
2) Handpresso
Πάρτε ζεστό νερό από το βραστήρα, το ψύκτη, το δοχείο πάνω από τη φωτιά ή να λάβει ένα θερμός βραστό νερό. Πίεση αντλείται ενσωματωμένη αντλία τύπου ποδηλάτου. Με την εμπειρία, λοβό πολύ βολικό! Πλύνετε δεν είναι απαραίτητο, μπορείτε να σκουπίσετε με ένα πανί. Hendpresso - ο τίτλος τα λέει όλα. Αυτό είναι ένα πραγματικό espresso μηχανή, η οποία μπορείτε να κρατήσετε στο χέρι σαςΥπάρχει ένα μοντέλο κάτω από το έδαφος και κάτω από τις λοβό, καλύπτει και περιπτώσεις, με πλήρεις σειρές των κύπελλα και θερμός. Είναι στα βουνά:
και μάλιστα σε ένα υποβρύχιο:
Υπάρχει μια τροποποίηση του αυτοκινήτου έργων από τον αναπτήρα:
Τον πήρε στην σκηνή κάμπινγκ, ζεστό νερό πήρε φωτιά, οι τουρίστες έμειναν έκπληκτοι από το γεγονός ότι το πρωί espresso ήταν όλη η κατασκήνωση! Εδώ είναι ομάδα μου Εξωτερική:
αξιοπρέπεια: Αυθεντικό espresso, είναι συμπαγής.
ελλείψεις: Είναι απαραίτητο να αντλεί την αντλία.
1) Purover Hario V60
Ως εκ τούτου, η επιλογή μας - purover, σίγουρα! Η πιο μοντέρνα, η πιο τάση, η πιο προοδευτική μέθοδο παρασκευής. Ακόμα ψάχνει retseptiki καφέ με μπαχαρικά και κρέμα γάλακτος από ένα δοχείο; Καλά, καλά. Αρκετά για να καλυφθεί η γεύση ήταν μια μίζερη χαμηλής ποιότητας καφέ με ζάχαρη, γάλα, κρέμα και σιρόπι! Αρκετά για να πληρώσει για την καταλοίπων που πουλάτε σε κάθε βήμα, από τους πάγκους και γίγαντες δίκτυο με πράσινο γοργόνα σε κούπες! Καλή καφές είναι νόστιμο από μόνη της, μια αμαρτία του να χαλάσει τυχόν πρόσθετα. Περάστε από την πλευρά φωτεινό, νέους PADAWAN!
Μάθετε πώς να μαγειρεύουν, τον καφέ φίλτρου της δούλης εύκολα. Κανένα πρόβλημα με την επιλογή της άλεσης, δεν περιπλέκεται τεχνικές ή ακριβά Divays. Πλένετε εύκολα (αλλά δεν μπορείτε να πλύνετε καθόλου). Παίρνουμε ένα μεγάλο πρότυπο για 1-4 καφέ και έτοιμος να πολεμήσει μισό λίτρο, τόσο με φειδώ από το φίλτρο και η ροή πάροδο του χρόνου. Αυτό το ποτό είναι νόστιμο ζεστό, ζεστό ή ακόμη και διατηρημένα με απλή ψύξη. Από όλα τα πιο βολικό ήταν puroverov χωνί-Hario V60 σταλάκτης. Μας αρέσει η κόκκινη κεραμική, αλλά μπορείτε να αγοράσετε ένα πλαστικό κύπελλο και 1-2 θα είναι αρκετά ελάχιστο την άποψη των χρημάτων, το βάρος και τον όγκο. Κοινοποιήθηκε με τους Ιάπωνες από Hario, τους έριξε την ιδέα να κάνουμε μια χοάνη που κατασκευάζονται από σιλικόνη, ώστε να μπορείτε να συντρίψει και θα βάλει στην τσέπη σας. Υπόσχεση θα πρέπει σύντομα να ξεκινήσει στη σειρά!
Bonus: μια ακραία καφέ-peyntbolski
Κανένα σχόλιο :-)
Υ.Γ. Καφές ueber alles!
Στην πραγματικότητα, δεν έχει σημασία ποιο είναι το μοντέλο, τηγάνι σάπιο κρέας - φρέσκο φιλέτο ακόμα δεν θα λειτουργήσει. Έτσι είναι με τον καφέ! Ως εκ τούτου, μου φαίνεται ακόμη πιο σημαντικό θέμα δεν είναι πώς να μαγειρεύουν και πώς να διατηρηθεί η φρεσκάδα του καφέ. Ασυμβίβαστη επιλογή - να πάρει ένα μύλο του καφέ. Το έκανα, αυτό είναι το πώς θα πάω βαλίτσα σε θερμότερα κλίματα:
Αν το ταξίδι είναι μόλις λίγες ημέρες, στη συνέχεια, μπορείτε να πάρετε με αλεσμένο καφέ. Η συσκευασία πρέπει να σφραγίζονται (σφραγισμένα συγκόλληση, η συγκόλληση ταινίας). Εάν περισσότερο από δύο μήνες, θα σώσει τους λοβούς (συσκευασμένα σε αδρανές αέριο διατηρεί την καταλληλότητα των 12 μήνες), ή την παράδοση των φρεσκοκαβουρδισμένο από το ηλεκτρονικό κατάστημα. Θα αγοράσει από Ο κ LeightonΑν δεν ήταν για τη δική του (ναι, έχουμε τηγανίζουμε megavkusny καφέ. Όχι μέχρι να πουλήσει, υπάρχει μικρή καθόλου λείπει.).
Γενικές συστάσεις: φρέσκο ψητό φυτεία καφέ είναι καλό με οποιαδήποτε μέθοδο μαγειρέματος. Μείγματα εσπρέσσο με Robusta - μόνο στην μηχανή espresso. Espresso μίγμα από 100% Arabica καθολική σε τέτοιο βαθμό ώστε να είναι δυνατή η παρασκευή hendpresso, και ακόμη και Aeropress σακάκι. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε εναλλακτικούς τρόπους του φωτός τύπων (φως, ψήσιμο σκανδιναβικές). Για purovera, ζυθοποιίας ανοιχτό δρόμο (στον ατμό σε ένα φλιτζάνι) - μόνο πρόσφατα ψημένο, μόνο το φως, μόνο φρεσκοτριμμένο φασόλια!
Υ.Γ. Pitcher: οποτεδήποτε, οπουδήποτε
Όπως μπορεί να φανεί στις φωτογραφίες παραπάνω, πάντα ρίξτε μια στάμνα (Jag, μια κανάτα γάλα μέταλλο). Είναι απαραίτητη όχι μόνο για latte art, ανακουφίζει - sverhudobnaya, αξιόπιστο, ελαφρύ, ευέλικτο κομμάτι της πλάκας. μου μια τέτοια. Από αυτόν I χύστε ένα λεπτό ρεύμα purover νερού ως ιδεολογικά σωστή τσαγιέρα με ένα μακρύ στόμιο για να σύρετε το ήπειρο σε μια δυσάρεστη: μεγάλο, βαρύ. άρθρο Προσάρτηση συνεδρίαση της βαλίτσες τους.
Ας γιαγιά σπίτι ευτυχισμένο ογκώδη καφέ! Θα πάρει μόνο ένα:
1. Purover Hario V60
2. Φίλτρα Hario V60
3. Pitcher 340 ml
4. αλεσμένο καφέ
Πρόσφατες φωτογραφίες από τις διακοπές που έρχονται σύντομα. Τι μπορείτε να πιείτε τον καφέ στο σας ταξίδι;