Συνταγές: Ιδέες για ρολά χωρίς ψωμί
Αθλητισμός και ικανότητα / / December 19, 2019
Ένας υγιεινός τρόπος ζωής και η καλή διατροφή - πολλή ενέργεια και η σχεδόν πλήρης απουσία της νόσου. Και ξέρουμε πώς να καταρρίψουν το πρότυπο ιδέα ότι η υγιεινή διατροφή - δεν είναι καλό για να φάει! Σήμερα, για παράδειγμα, σας προσφέρουμε τις συνταγές είναι πολύ νόστιμα ψωμάκια και tacos χωρίς ψωμί. ;)
Αυτές οι συνταγές - μια ακόμη απόδειξη ότι η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι νόστιμα! Έχουμε ήδη δημοσιεύσει τρεις παραλλαγές του σκευάσματος burger χωρίς ψωμί, Και τώρα θέλουμε να σας προσφέρουμε νέες συνταγές. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτών των μαθημάτων, εκτός από την έλλειψη ψωμιού - είναι πολύ βολικό για να πάρετε μαζί σας στη δουλειά σαν γεύμα ή σνακ χρήσιμο. Ήρθε η ώρα για να χάσετε βάρος μετά τις διακοπές!
Συνταγή № 1. Μεσογείου tacos
συστατικά:
- 340 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε μικρές λωρίδες?
- 2 κουταλάκια του γλυκού Ιταλική μίγμα βότανο?
- ¼ φλιτζάνι βαλσαμικό ξύδι?
- 4 τεμαχισμένο μαρούλι?
- 1 κουταλιά ψιλοκομμένο κρεμμύδι?
- ¼ φλιτζάνι ξίδι από κόκκινο κρασί?
- ¼ φλιτζανιού τζατζίκι;
- 12 φύλλα μαρουλιού?
- 4 ντομάτες?
- 50 g τυρί φέτα?
- 12 ψιλοκομμένες ελιές, χωρίς κουκούτσι?
- 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό?
- ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα βασιλικός?
- ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη?
- αλάτι και μαύρο πιπέρι.
προετοιμασία
Θερμαίνει το τηγάνι, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο κοτόπουλο μισό στήθος ιταλική μείγμα, το αλάτι και το πιπέρι, και στέλνοντας το τηγάνι. Μαγειρική για λίγα λεπτά και στη συνέχεια πότισμα βαλσάμικο ξύδι. Flip προς την άλλη πλευρά και μαγειρέψτε μερικά ακόμη λεπτά, στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο της ιταλικής μίγμα και βγάζουμε από τη φωτιά. Δίνει το κοτόπουλο να κρυώσει.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε το ψιλοκομμένο σαλάτα με κρεμμύδι και ρίχνουμε το ξίδι από κόκκινο κρασί. Ομοιόμορφα το διανείμει μεταξύ ολόκληρων μαρούλι και ρίχνουμε στην κορυφή μιας μικρής ποσότητας τζατζίκι.
Top απλώστε το τελικό κοτόπουλο, πασπαλίζουμε με ελιές, φέτες ντομάτας και τυρί φέτα. Η τελευταία πινελιά - ανακατεύουμε φρέσκια ρίγανη μαϊντανό και βασιλικό και καρυκευμένο με ένα μείγμα μεσογειακής tacos του μαρουλιού.
Συνταγή № 2. Ρολά με γαλοπούλα και χούμους
συστατικά:
- μαρούλι (ή οποιοδήποτε άλλο)?
- 4 φέτες μέσο ψητή γαλοπούλα?
- ½ αγγούρι?
- 250 g χούμους πασπαλίζονται πάπρικα.
προετοιμασία
Λιπαίνει φύλλο χούμους μαρούλι, κομμένο σε φέτες το κρέας γαλοπούλας και αγγούρι είναι πολύ λεπτές φέτες και απλώστε πάνω του χούμους. Μπορείτε τυλίξτε τα ρολά και στερεώστε με μια οδοντογλυφίδα.
Αν δεν έχετε ένα έτοιμο χούμους, μπορείτε να επιλέξετε από μας συνταγές.
Συνταγή № 3. Μεξικού ρολά
συστατικά:
- 5 αυγά?
- ¼ φλιτζάνι κόκκινο και πράσινο πιπέρι, σε κύβους?
- ¼ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο?
- ½ κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι?
- ½ φλιτζάνι μαύρο ή κόκκινο κονσέρβες φασόλια?
- 4 μεγάλα φύλλα μαρουλιού?
- αλάτι και πιπέρι?
- κύμινο (προαιρετικά)?
- ¼ αβοκάντο κύπελλο, σε κύβους?
- 2 κουταλάκια του γλυκού καυτερή σάλτσα?
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο.
προετοιμασία
Προθερμάνετε το τηγάνι, προσθέτουμε το βούτυρο και passiruete τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για τη γεύση, μπορείτε επίσης να προσθέσετε το κύμινο. Ανακατέψτε καλά και ανακατεύουμε σε λίγα λεπτά, προσθέτουμε τα φασόλια. Αναδεύεται και πάλι και να διατηρήσουν τη φωτιά μέχρι μέχρι τα αυγά είναι έτοιμα. Μπορείτε να καταργήσετε από τη φωτιά.
Spread σε μίγμα μαρουλιού ψύχθηκε, πασπαλίζουμε φέτες αβοκάντο, προσθέτοντας καυτερή σάλτσα και κορίανδρο. Μπορείτε να τυλίξετε και να φέρει στο τραπέζι ή να πάρετε μαζί σας στη δουλειά.
Συνταγή № 4. Sharp ρολά με κάσιους
συστατικά:
- 2 φλιτζάνια ακατέργαστη καστανό ρύζι?
- 1 πακέτο tofu στερεό (200 g)?
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
- 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα κόκκων καλαμποκιού?
- 1 κουταλιά σκόνη τσίλι?
- ½ φλιτζάνι ψήνεται κάσιους?
- 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας?
- ½ κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα?
- 2 καρότα?
- μαρούλι.
προετοιμασία
Βρασμένο καστανό ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες που παρέχονται στη συσκευασία. Αδειάστε το νερό από το τόφου, βρισκόταν σε ένα πιάτο, πιέστε προς τα κάτω με κάτι σκληρό και το αφήνουμε για 5 λεπτά για την περίσσεια υγρασίας. Κόψτε το σε μικρούς κύβους.
Προθερμάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το κομμένο σε φέτες τόφου. Cook για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, προσθέστε στο παγωμένο καλαμπόκι και ανακατεύουμε για μερικά λεπτά. Οξεία ξηρό add πιπέρι και κάσιους ξανά αναδεύεται καλά, χύνεται σάλτσες σόγιας και αιχμηρά. Cook μέχρι το μίγμα μέχρι να απορροφηθεί όλο το υγρό. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και δίνει δροσερό.
Καθαρίστε τα καρότα και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Πλένετε και στεγνώνετε τα φύλλα μαρουλιού. Ανακατέψτε το μείγμα από το τηγάνι έτοιμο με καφέ ρύζι και την εξάπλωση σε φύλλα μαρουλιού. Προσθέστε τα καρότα στην κορυφή και διπλώστε σε ρολά.
Συνταγή № 5. Ρολά χαρτιού ρυζιού με αβοκάντο
συστατικά:
- Χυμό μισού λάιμ?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- 1 κουταλιά ξίδι ρυζιού?
- ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon?
- ½ κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας?
- 1 κουταλάκι καφέ ζάχαρη?
- 2 αβοκάντο?
- 20 φύλλα χαρτιού ρυζιού,
- 10 φύλλα μαρουλιού?
- 1 ματσάκι φρέσκο βασιλικό?
- 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο?
- 2 καρότα, κομμένα σε λεπτές λωρίδες?
- μισό αγγούρι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες.
προετοιμασία
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το χυμό λάιμ, έλαιο, ξύδι, μουστάρδα, σάλτσα σόγιας και μαύρη ζάχαρη. Ανακατέψτε μέχρι τότε, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να αναιρέσει μέρος - αυτή είναι η σάλτσα μας.
Καθαρίστε το αβοκάντο και κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Επαφίεται στην φέτες τα αγγούρια και τα καρότα.
Τώρα θα πρέπει να κάνετε ένα μαλακό χαρτί ρύζι. Για να το κάνετε αυτό, πληκτρολογήστε ένα μπολ με ζεστό νερό, βάλτε πάνω στο τραπέζι, και την επόμενη να βάλει μια καθαρή πετσέτα πιάτων ή χαρτοπετσέτα είναι πολύ πυκνή. Βουτήξτε ένα φύλλο χαρτί ρύζι στο νερό, κρατήστε εφ 'όσον είναι τρυφερό, και βάζει σε μια πετσέτα ώστε να απορροφούν την υπερβολική υγρασία. Κάθε φύλλο πρέπει να βρίσκονται ξεχωριστά, αλλιώς κολλάνε μεταξύ τους!
Στη συνέχεια, απλώστε τη γέμιση. Πολύ προσεκτικά, ενίσχυση πίσω από την άκρη του μόλις 5 χιλιοστά, απλώστε μια-δυο φύλλα μέντας και βασιλικού, τότε υπάρχει ένα φύλλο μαρούλι, τότε - τα καρότα, αβοκάντο και αγγούρι. Ήπια φορές σε μια ζαριά, που προσπαθεί να το κάνει σφιχτή. Στελέχωση έπεσε έξω, το κάτω μέρος είναι απαραίτητο για να ολοκληρωθεί σαν να κάνει τηγανίτες ή είναι παραγεμισμένα ή τυλιγμένα εντελώς το γεμιστό λάχανο.
Κόψτε στη μέση και roll και αρχειοθέτησης στο τραπέζι με τη σάλτσα.
Το χαρτί ρύζι μπορεί να τυλιχτεί πολύ όλα νόστιμα. Για παράδειγμα, συχνά μαγειρεύουν ρολά ρύζι γεμιστά με noodle πρόστιμο ρύζι, τηγανητό φρέσκα καρότα και μύκητες (συνήθως χρησιμοποιούν μανιτάρια στρειδιών ή shiitake, και μερικές φορές ένα μίγμα των μυκήτων). Μερικές φορές κυλά με λεπτή noodles ρυζιού, τηγανητό ή βραστό κοτόπουλο, ψιλοκομμένο μαρούλι και τηγανητά μανιτάρια. Όταν θέλετε φρέσκα, η πορεία είναι ένα αγγούρι, πιπεριά, καρότο, αρκετά ένα κομμάτι των noodles ρυζιού και φρέσκο κόλιαντρο (η αναλογία των συστατικών που θα επιλέξετε τον εαυτό σας με τις προτιμήσεις σας). Όπως μπορείτε να δείτε, οι επιλογές μπορεί να είναι ένα τεράστιο ποσό.
Καλή σας όρεξη! ;)