Γιατί γλυκύτητα - βοηθός σας για τον έλεγχο των διατροφικών συνηθειών
Υγεία / / December 19, 2019
Όταν τρώτε γλυκά, ο εγκέφαλος θυμάται ό, τι έφαγε. Έτσι, λένε οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Γεωργίας, του Πανεπιστημίου της Regents στη Γεωργία και Charlie Norwood Ιατρικό Κέντρο. Τα ευρήματά τους δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό Hippocampus.
Αποδεικνύεται ότι οι νευρώνες στον ιππόκαμπο - τμήμα του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνη για την επεισοδιακή μνήμη - ενεργοποιούνται όταν τρώτε γλυκός. Η επεισοδιακή μνήμη περιλαμβάνει τις μνήμες των γεγονότων που συνέβησαν σε ένα ορισμένο χρονικό διάστημα σε ένα συγκεκριμένο μέρος.
Στη μελέτη, οι αρουραίοι έλαβαν γλυκανθεί με σακχαρόζη ή σακχαρίνη διάλυμα και αυτό αύξησε σημαντικά την έκφραση των δεικτών των συναπτικής πλαστικότητας (πρωτεΐνη Arc) σε νευρώνες ιππόκαμπου αρουραίου. Συναπτική πλαστικότητα - τα μηχανήματα που απαιτούνται για τη δημιουργία αναμνήσεων.
Πιστεύουμε ότι η επεισοδιακή μνήμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο της διατροφικής συμπεριφοράς. Κάνουμε αποφάσεις αν τρώμε σήμερα, με βάση τις αναμνήσεις της, όταν και ό, τι τρώμε. Για παράδειγμα: Δεν θέλω να φάνε, γιατί το πρωινό είναι σφιχτό.
Maris Μητρική (Marise Μητρική)
Αυτό το συμπέρασμα υποστηρίζεται από προηγούμενες εργασίες των ερευνητών. Μπορούν προσωρινά απενεργοποιημένο τους νευρώνες του ιππόκαμπου αμέσως μετά τη διατροφή αρουραίων γλυκά τρόφιμα. Αυτό είναι ο χρόνος που απαιτείται για το σχηματισμό αναμνήσεων για το φαγητό. Η αδρανοποίηση των νευρώνων που ασκήθηκε πλησιέστερα στην αρχή του επόμενου γεύματος, οι αρουραίοι έτρωγαν περισσότερο.
Σχηματίζουν μνήμες των τροφίμων είναι σημαντική για την υγεία του ανθρώπου. Αποκόπτονται «αποθήκευση των τροφίμων» στο σώμα μπορεί, για παράδειγμα, την προβολή επίδειξη στο δείπνο. Οι επόμενο γεύμα τους ανθρώπους να τρώνε περισσότερο. Τα άτομα με αμνησία θα φάτε και πάλι, αν τους προσφέρουν, έστω και αν έτρωγαν το ίδιο φαγητό. Απλά δεν το θυμάμαι.
Maris Μητρική πιστεύει ότι οι επιστήμονες έχουν τελικά καταλάβω πώς τους ελέγχους του εγκεφάλου η δύναμη και η συχνότητα, προκειμένου να κατανοήσουμε τις αιτίες της παχυσαρκίας.
Μελέτες υποστηρίζουν ότι η παχυσαρκία προκαλεί αύξηση του αριθμού των σνακ. Τα παχύσαρκα άτομα είναι πιο πιθανό να μασάτε τίποτα στο μεταξύ μεταξύ των γευμάτων. Κατά τις τρεις τελευταίες δεκαετίες, τα παιδιά και οι ενήλικες θα λάβουν τις περισσότερες ημερήσιες θερμίδες από σνακ που αποτελείται κυρίως από γλυκά και τα γλυκά ποτά.
Στο μέλλον, μια ομάδα από ερευνητές θέλησαν να καθορίσουν αν μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί, το οποίο περιέχει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, όπως η επιρροή και έκφραση της πρωτεΐνης Arc σε νευρώνες του ιππόκαμπου και κατά πόσο η πρωτεΐνη έκφραση της Λωραίνης πραγματικά πρέπει να θυμόμαστε το γεγονός της κατανάλωσης γλυκά.