5 από τις πιο βρώμικες θέσεις στην κουζίνα, θα πρέπει να διατηρούνται καθαρά

Σε κάθε κουζίνα αρκετά βακτήρια, αλλά κάποια μέρη είναι ιδιαίτερα βρώμικο σε αυτό. Μάθετε όπου η κουζίνα συσσωρεύει τα περισσότερα βακτήρια και πώς να πάρει αποτελεσματικά απαλλαγούμε από αυτά.

Αυτό το άρθρο δεν μπορεί μόνο να διαβάσει, αλλά και να ακούσετε. Αν προτιμάτε - ενεργοποιήσετε ένα podcast.

1. Σφουγγάρι για το πλύσιμο των πιάτων

Το 2011, (NSF) Εθνικό Ίδρυμα Επιστημών πραγματοποίησε μια μελέτηGermiest αντικείμενα στο Σπίτι. και αποκάλυψε αυτό που οι περισσότερες έδρες στο σπίτι είναι μολυσμένα με βακτήρια.

Μικροβιολόγοι Ίδρυμα βρέθηκε ότι το 75% των σφουγγάρια κουζίνας και κουρέλια για να σκουπίσει το τραπέζι ήταν μολυσμένα με σαλμονέλα και E. coli.

γιατί είναι μολυσμένο

Τρόφιμα έχουν απομείνει, ζεστασιά και την υγρασία πολύ γρήγορα να μετατραπεί σφουγγάρια και τα κουρέλια σε ένα φυτώριο των βακτηρίων.

Πώς να προστατεύσετε τον εαυτό σας από τα βακτήρια

• Τοποθετήστε ξανά το σφουγγάρι για το πλύσιμο των πιάτων μία φορά κάθε δύο εβδομάδες.
• Αντικαταστήστε το πανί για χαρτοπετσέτες.
• Κάθε λίγες ημέρες απολυμάνετε τα σφουγγάρια και πανιά στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να γίνει αυτό, τα πλένετε προσεκτικά και βάλτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων. Αν έχετε αμφιβολία για το αν το πλαστικό σφουγγάρι, το έβαλε πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Αν θερμότητα από το πλαστικό θα ρέει, η πετσέτα δεν θα του δώσει ένα φούρνο μικροκυμάτων βρώμικο. Ζεστό σφουγγάρι ή πανί σε υψηλή ισχύ για δύο λεπτά. Αυτή η μέθοδος εξαλείφει τα επικίνδυνα βακτήρια και άσχημη μυρωδιά.
  instagram viewer

2. νεροχύτης

Στην ίδια μελέτη, βρέθηκε ότι το 45% όλων των ελεγχθέντων νεροχύτες έχουν μολυνθεί με το βακτήριο E. coli.

γιατί είναι μολυσμένο

Η νεροχύτη της κουζίνας πάρει τα υπολείμματα τροφών, η οποία δημιουργεί ένα ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη των βακτηρίων. Αν πλένετε τα φρούτα και αφήστε το στο νεροχύτη, τα βακτήρια μπορούν να εισέλθουν στο σώμα και να προκαλέσει δυσπεψία.

Πώς να προστατεύσετε τον εαυτό σας από τα βακτήρια

• Κάθε μέρα καθαρίσετε το νεροχύτη με ένα ειδικό εργαλείο ή χλωρίνη.
• Μην ξεχάσετε να καθαρίσετε την άκρη του νεροχύτη και τον πάγκο γύρω από αυτό: υπάρχει συχνά συσσωρεύονται μούχλα και βρωμιά.
• Μην απόψυξης κρέατος στο νεροχύτη, μην το ρίξει στα αποφλοιωμένα φρούτα και λαχανικά.

3. Κουτιά για αποθήκευση των φρούτων και των λαχανικών στο ψυγείο

Το 2013, το Εθνικό Ίδρυμα Επιστημών διεξάγεται μια άλλη μελέτη2013 NSF International Study Οικιακά Germ. Κατά την οποία ανακαλύφθηκε ότι τα κουτιά για τα φρούτα και τα λαχανικά στα συστατικά ψυγείο είναι παρόντα μούχλα και ζυμομύκητες, βακτήρια, λιστέρια και σαλμονέλα.

γιατί είναι μολυσμένο

Λίγοι άνθρωποι αγοράζουν τόσο πολύ τα λαχανικά, όπως θα έχετε την ευκαιρία να χρήση για το μαγείρεμα. Τα υπόλοιπα λαχανικά και φρούτα ξεχάσει, χάλασε και μουχλιασμένα.

Ξεχάσατε υπολείμματα μπορούν να μολύνουν τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά που τρώτε. Αν και είναι αδύνατο να προσδιοριστεί οπτικά αν λαχανικό ή φρούτο εντυπωσίασε. Το γεγονός ότι δεν είναι πράσινο και δεν αφράτα, δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχει διαφορά μούχλα ή επικίνδυνα βακτήρια.

Πώς να προστατεύσετε τον εαυτό σας από τα βακτήρια

• Μην αγοράζετε πολλά λαχανικά και φρούτα και να τους κρατήσει χωριστά από το κρέας.
• Κατά τη διάρκεια καθαρισμού του ψυγείου, αφαιρέστε τα κουτιά για τα λαχανικά και τα φρούτα, τα πλένουμε με ένα διάλυμα νερού και ένα ήπιο απορρυπαντικό, στη συνέχεια, σκουπίστε προσεκτικά με μια καθαρή πετσέτα.
• Αν θέλετε να απολυμάνετε το πλαίσιο κατά το δυνατόν τα βακτήρια, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα από μαγειρική σόδα και ξύδι. μελέτηΑντιβακτηριακή δράση του ξιδιού κατά τροφιμογενών παθογόνων βακτηρίων συμπεριλαμβανομένου Escherichia coli O157: Η7. 1998 απέδειξε ότι ένα μίγμα ξιδιού και μαγειρική σόδα σταματήσει την ανάπτυξη των βακτηρίων Escherichia coli.

4. μίξερ

Στη μελέτη, το Εθνικό Ίδρυμα Επιστημών το 2013, βρέθηκε ότι τα μαξιλάρια μπλέντερ έχουν σαλμονέλα, E. coli, μούχλα και ζυμομύκητες.

γιατί είναι μολυσμένο

Λίγοι καθαρίζει επιμελώς όλα τα μέρη του μπλέντερ, οπότε τα σωματίδια τροφής παραμένουν επί της ταινίας. Επιπλέον, η μπλέντερ συχνά αποθηκεύεται σε ένα συρτάρι κουζίνα - ένα μέρος σκοτεινό χωρίς φρέσκο ​​αέρα, γεγονός που καθιστά ακόμα πιο ελκυστικό για Listeria και E. coli.

Πώς να προστατεύσετε τον εαυτό σας από τα βακτήρια

• Καθαρίστε όλα τα μέρη του μπλέντερ με σαπούνι και νερό μετά από κάθε χρήση.
• Για την απολύμανση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα από μαγειρική σόδα και ξύδι.
• Μετά τον καθαρισμό σκουπίστε κάθε μέρος της συσκευής με μια χαρτοπετσέτα. Πριν τη συναρμολόγηση του μπλέντερ συγκρότημα πρέπει να είναι εντελώς στεγνή.

5. κοπής

Στην ίδια μελέτη το 2013, βρέθηκε ότι 18% των σανίδων κουζίνα μολυσμένα με σαλμονέλα και E. coli.

γιατί είναι μολυσμένο

Το διοικητικό συμβούλιο μικρορωγμών και ρωγμή αριστερά από μαχαίρι, Φραγμένο με σωματίδια τροφής, δημιουργώντας ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηριδίων.

Πώς να προστατεύσετε τον εαυτό σας από τα βακτήρια

• Μετά από κάθε χρήση, ξεπλύνετε την πλακέτα με ένα απορρυπαντικό πιάτων.
• Μία φορά την εβδομάδα, την απολύμανση του σκάφους: σκουπίστε με ξύδι και αφήστε τη διάρκεια της νύχτας.
• Πάρτε δύο σανίδες κοπής. Ένα - για το κρέας και τα ψάρια, το δεύτερο - για τα υπόλοιπα.
• Επιλέξτε έναν πίνακα από υλικά τα οποία δεν παραμένουν γρατσουνιές από το μαχαίρι: από μπαμπού σανίδες και δέντρο καουτσούκ, καθώς και σκληρό ξύλο.

Αν έχετε συμβουλές σας για το πώς να κρατήσει καθαρό το πιο βρώμικο μέρος στην κουζίνα, μερίδιο στα σχόλια.