Πώς να φάει για να είναι υγιές έντερο
Υγεία / / December 19, 2019
Tim Spector (Tim Spector)
Ο καθηγητής γενετικής επιδημιολογίας, συγγραφέας βιβλίων για την υγιεινή διατροφή.
Κ που έχουν υποστεί ζύμωση τροφίμων περιλαμβάνουν kimchi, Kombucha (Kombucha), λάχανο τουρσί, miso, κεφίρ. Όλοι τους περιέχουν χρήσιμες για τα εντερικά βακτήρια. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, μια υγιούς εντερικής μικροχλωρίδας συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο παχυσαρκίαςΟ ρόλος των Gut μικροχλωρίδας στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας και του διαβήτη. και αυτοάνοσες νόσουςΟ ρόλος των εντέρων μικροχλωρίδας στην ανοσολογική ομοιόσταση και αυτοανοσία., Το προσδόκιμο ζωής ΤριτοβάθμιαςΗ μικροβιακή χλωρίδα, προβιοτικά, Bacillus subtilis και η αναζήτηση για μια μακρά και υγιή ανθρώπινη μακροζωία..
ξυνολάχανο
Τα λαχανικά τουρσί, τα οποία πωλούνται στα σούπερ μάρκετ, τα μέρη ξίδι και δεν υπάρχει ζωντανά βακτήρια. ο ξυνολάχανο Δεν ξύδι. Παρασκευάζεται με ζύμωμα με λάχανο αλάτι. Φυτικών χυμών περίπτερα, ευεργετικά βακτήρια τρέφονται από αυτά και παράγουν γαλακτικό οξύ. Εξαιτίας αυτού, το προϊόν δεν επιδεινώνεται, αλλά γίνεται ένα ελαφρύ ξύδι μυρωδιά.
Στο τελικό πιάτο συνδυασμός μια τέλεια προβιοτικών και πρεβιοτικών. Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει τα ευεργετικά βακτήρια, με το δεύτερο - το διαιτητικής ίνας που απαιτείται για τα έντερα.
Γιαούρτι και κεφίρ
Μην αμελήσετε το γιαούρτι κατάστημα με ζωντανά βακτήρια. Οποιαδήποτε γιαούρτι παρασκευάζεται με ζύμωση. Το γάλα παστεριώνεται για αυτόν να σκοτώσει όλους τους επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Μετά από αυτό, το προϊόν προσθέτει μια σειρά χρήσιμων βακτηρίων που καλλιεργούνται στο εργαστήριο.
«Σύμφωνα με την έρευνά μας, αυτό το γιαούρτι επηρεάσει πραγματικά τα βακτήρια στο έντερο, - δήλωσε ο Tim Spector. - Τα βακτήρια στο γιαούρτι δεν είναι ταυτόσημες με αυτές που ζουν μέσα μας. Αλλά εκκρίνουν θρεπτικές ουσίες. Μπορούμε να πούμε ότι «Ενίσχυση» της χλωρίδας του εντέρου».
κεφίρ ακόμα καλύτερα γιαούρτι. Όπως είναι σχεδόν πέντε φορές πιο ωφέλιμων μικροοργανισμών.
ερυθρό κρασί
Αλκοολούχα ποτά είναι επίσης ζύμωσης. Το κόκκινο κρασί με μέτρο χρήσιμο για τα έντερα. Υπάρχουν πολλές πολυφαινόλες και άλλα αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, είναι χρήσιμο να πίνετε αλκοόλ με πολυφαινόλες.
επιστήμονες συνέκριναν τοΕπιρροή του κόκκινου κρασιού πολυφαινόλες και αιθανόλης για την οικολογία έντερο μικροχλωρίδας και βιοχημικών βιοδεικτών. η επίδραση του χυμού σταφυλιών, το κρασί και το τζιν στην εντερική χλωρίδα. Αποδείχθηκε από το τζιν δεν είναι καλό, αλλά το κόκκινο κρασί είναι πιο υγιεινό από το χυμό. Μόνο τα βακτήρια δεν μπορούν να ανεχθούν υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, γι 'αυτό είναι σημαντικό να συμμορφωθεί με το μέτρο.
Σύμφωνα με τον Tim Spector, μπύρα και μηλίτης με μέτρο χρήσιμο πάρα πολύ. Ζύμωση βακτηρίων σε αυτά έχουν ήδη πεθάνει, αλλά παραμένει ένα χρήσιμο χημικά προϊόντα της ζύμωσης.
Πολλά προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι επιβλαβή, πολλές πολυφαινόλες ότι αντισταθμίζει όλα τα πιθανά μειονεκτήματα τους.
Tim Spector
Ο ίδιος συνιστά να συμπεριληφθεί στη διατροφή κάποιου καφέ και πικρή σοκολάτα. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε πολυφαινόλες.
πρεβιοτικά
Αν φανταστούμε την εντερική μικροχλωρίδα ως έναν κήπο, το φυτικές ίνες - λίπασμα. Spector συμβουλεύονται να αυξήσουν την κατανάλωσή τους κατά το ήμισυ. Τα πρεβιοτικά βρίσκονται σε αγκινάρες, πράσα, ραδίκια, σέλινο, κρεμμύδι κρεμμύδια και το σκόρδο. Είναι σημαντικό να διατηρηθεί η ποικιλομορφία και να μην έχουν ένα ή δύο του προϊόντος από τη λίστα.
Οι περισσότεροι υγιές έντερο δεν είναι για χορτοφάγους. Υπάρχουν ένα και το αυτό σαλάτα κάθε μέρα δεν είναι τόσο χρήσιμη, πώς να τρώτε μια ποικιλία λαχανικών, αλλά μερικές φορές τρώνε κρέας.
Tim Spector
Υπάρχει καλή είδηση για όσους αγαπούν υδατάνθρακες. Πατάτες, ρύζι και ζυμαρικά μπορείτε να πάρετε περισσότερες χρήσιμες φυτικές ίνες, αν μετά το μαγείρεμα για να κρυώσει. Κατά την ψύξη τα κρυσταλλώνεται άμυλο. Οι ίνες δεν αφομοιώνονται στο στομάχι και να φτάσει τα έντερα άθικτα βακτήρια. Ως εκ τούτου, αυτά τα πιάτα τρώγονται καλύτερα κρύο ή ξαναζεσταθεί και πάλι.
πείνα
Βραχυπρόθεσμες νηστεία είναι επίσης καλό για την εντερική υγεία. Όταν δεν τρώνε τίποτα άλλα είδη βακτηρίων καθαρίσει το τοίχωμα του εντέρου. Είναι σημαντικό να διατηρηθεί η ισορροπία του ανοσοποιητικού συστήματος. Αλλά μην πεινάσουν για πάρα πολύ καιρό. Μελέτες έχουν δείξειΜια Φυτικές Ίνες-Στερούνται Gut μικροχλωρίδα υποβαθμίζει την Παχέος βλέννα εμπόδιο και ενισχύει παθογόνων ευαισθησίας.Ότι η παρατεταμένη βακτήρια πείνας αρχίζουν να σπάσει το εντερικό βλεννογόνο.
Κανονίστε νηστεία ημέρες ή απλά να κάνει μεγάλα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων. Περισσότερα δεν μπορούμε να έχουμε το πρωινό το πρωί. Η πεποίθηση ότι είναι υπέρβαροι - ένα άλλο μύθο.
Fast Food - ο κύριος εχθρός της εντερικής μικροχλωρίδας. Υπάρχουν πολλοί γαλακτωματοποιητές και γλυκαντικά. έχει βρεθεί σε μελέτες τρωκτικών που φαστ-φουντ καταστρέφει τη χλωρίδαΔιαιτητικά γαλακτωματοποιητές επηρεάσουν την μικροχλωρίδα του εντέρου ποντικού προώθηση κολίτιδα και μεταβολικό σύνδρομο.. Όταν τεθεί τα βακτήρια του σώματος αρχίζουν να διαθέσει τις «λάθος» χημικές ουσίες. Αυτό συνδέεται με τον διαβήτη και την παχυσαρκία.
ευρήματα
Αλλάξτε τη διατροφή σας σταδιακά, ειδικά αν έχετε οποιαδήποτε προβλήματα με την πέψη. Σε αντίθετη περίπτωση, είναι δυνατόν να γίνουν μετεωρισμός.
Κάθε είναι μοναδικό στο έντερο. Δεν υπάρχει ενιαία καθολική διατροφή.
«Είστε στο σωστό δρόμο, αν έχετε αλλάξει την καρέκλα, - λέει ο Spector. - Μετά από μερικές ημέρες, θα πρέπει να γίνει πιο ήπια. Θα πάει στην τουαλέτα τακτικά. Είναι ένα σημάδι ότι τα βακτήρια στο έντερο να λειτουργήσει καλύτερα. "
βλέπε επίσης
- 6 ασυνήθιστα γεγονότα σχετικά με το πώς τα έντερα επηρεάζουν ολόκληρο το σώμα →
- Φούσκωμα: ποιες τροφές βοηθούν να αντιμετωπίσουν με αυτό, και τι θα πρέπει να αποφεύγεται →
- Αυτό δεν μπορεί να φάει με άδειο στομάχι →