Rainbow Διατροφή, ή να συνδυάσετε δουλειά με τη διασκέδαση
Συμβουλές / / December 19, 2019
Καλοκαίρι - η καλύτερη στιγμή για την μαγειρική τον πειραματισμό και τον αθλητισμό. Λόγω της απίστευτο ποσό των μούρα, τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν την ευκαιρία μεγαλώνουν λεπτό και πηγαίνετε στην καλή διατροφή. Σήμερα σας προσφέρουμε μια άλλη ενδιαφέρουσα εκδοχή του καλοκαιριού διατροφή - μια δίαιτα «Ουράνιο Τόξο». Βασική αρχή του - υπάρχουν και πολλά χρωματιστά φρούτα, τα μούρα και τα λαχανικά.
Όταν η μετακίνηση σε μια περισσότερο φαγητό, αλλά το καλοκαίρι;
Φυτικά προϊόντα αντλούν το χρώμα τους και άλλα μοναδικά χαρακτηριστικά, όπως οσμή, γεύση και υφή των φυτοχημικών. Κάθε μία από αυτές τις ουσίες έχει το δικό του σύνολο των θρεπτικών ουσιών και δεν μπορεί να αντικαταστήσει το άλλο. Για παράδειγμα, τα σμέουρα κανένα βατόμουρα υποκατάστατο και καρότα - τα μπιζέλια, το οποίο είναι αρκετά λογικό.
Ο βασικός κανόνας της δίαιτας ουράνιου τόξου:
καθημερινή διατροφή σας πρέπει να αποτελείται από φρούτα και λαχανικά επτά βασικά χρώματα: κόκκινο, κίτρινο, πορτοκαλί, άσπρο, πράσινο, μπλε και μοβ.
Έτσι είναι επιθυμητό να συμμορφωθεί με ίσες αναλογίες της κατανάλωσης του κάθε χρώματος, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος να πάρει μια υπεραφθονία ορισμένων βιταμινών και ανόργανων συστατικών, τα οποία δεν είναι επίσης πολύ καλή.
κόκκινος
Κόκκινα φρούτα, τα λαχανικά και τα μούρα το χρώμα τους, κατά κανόνα, λαμβάνουν από λυκοπένιο (Η κύρια λειτουργία στο ανθρώπινο σώμα - ένα αντιοξειδωτικό) και ανθοκυανίνης (φυτό χρωστική ουσία).
Αυτά τα φλαβονοειδή που συνδέονται γενικά με ισχυρή αντικαρκινική δράση και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αλλά, επιπλέον, κόκκινο προϊόντα πλούσια σε βιταμίνες Α και C, μαγγάνιο και φυτικές ίνες. Επίσης, κόκκινα φρούτα και τα λαχανικά μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει την αρνητική επίδραση των ελευθέρων ριζών.
Για παράδειγμα, στην υψηλή περιεκτικότητα σε τεύτλα του φυλλικού οξέος και βιταμίνης Β9, σε γρανάτες πολύ βιταμίνη Β, ραβέντι - βιταμίνη Κ και ασβέστιο.
Πορτοκαλί και κίτρινο
Πορτοκαλί και κίτρινα χρώματα - αυτό είναι ένα βήτα-καροτένιο (μια μορφή της βιταμίνης Α). Δεδομένου ότι το πορτοκαλί ήταν εξάδελφος του κόκκινου, πορτοκαλί φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν βιταμίνες και ανόργανα συστατικά παρόμοια. Αυτή η ομάδα είναι γνωστή για την υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνες Α και C (κίτρινο γενικά η ποσότητα της βιταμίνης C είναι υψηλότερη από τη βιταμίνη Α). Τα προϊόντα αυτά είναι πολύ χρήσιμα για το ανοσοποιητικό μας σύστημα, τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς μας, για χρήσιμη την υγεία των ματιών και το δέρμα.
Για παράδειγμα, βερίκοκο περιέχει μεγάλη ποσότητα καροτίνης (προβιταμίνη Α), βιταμίνη Ρ, PP, B1 και C, αλλά επίσης και κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο. Το καλαμπόκι είναι πλούσια σε μαγνήσιο και άμυλο, και μπανάνα - κάλιο, μαγγάνιο, βιταμίνη Β6, φώσφορο, σίδηρο, ασβέστιο και μαγνήσιο.
λευκό
Λευκό - ένα άχρωμο ή όχι; Παίρνουμε ένα λευκό φρούτα και τα λαχανικά λόγω φυτικών χρωστικών ουσιών antoksantinu. Δεν είναι τόσο πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά σε σχέση με το χρώμα των φρούτων και των λαχανικών, αλλά όταν πρόκειται για το ανοσοποιητικό σύστημα, δεν έχουν ίσες, γιατί κύριο δυνατό σημείο τους - αντιβακτηριακή, αντιμυκητιακή και αντιική ιδιότητες! Αξίζει επίσης προσθέτοντας εδώ βιταμίνες C και Κ, φολικό οξύ και υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες.
Το σκόρδο και τα κρεμμύδια είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για την καταπολέμηση του κρυολογήματος, η σόγια είναι πλούσια σε σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και νάτριο, για να μην αναφέρουμε την ποσότητα της φυτικής πρωτεΐνης που περιέχεται στο σόγια.
πράσινος
Πράσινα λαχανικά και φρούτα πήρε το χρώμα του από χλωροφύλλη, η οποία είναι ένα πολύ ισχυρό εργαλείο για τη ζημία την καταπολέμηση των κυττάρων. Η ομάδα των «πράσινων» είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες (ειδικά φυλλώδη λαχανικά) και βιταμίνες Κ και C, βιταμίνες Β και μια ποικιλία ορυκτών, συμπεριλαμβανομένων ασβέστιο και κάλιο.
Πράσινα λαχανικά και φρούτα βελτίωση πέψη και το σύστημα ανοσοποιητικό, να βελτιώσει την όραση και την κατάσταση των δοντιών και των οστών, χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης στην περίπτωση των υψηλότερων ποσοστών. Η ημερήσια πρόσληψη των πρασίνων βοηθά στην καταπολέμηση του διαβήτη και της υποστήριξης υγεία της καρδιάς.
Για παράδειγμα, τα αβοκάντο υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β2, Β3, Β5, Β6, Β9, Ε και κάλιο. Edamame σόγια είναι πλούσια σε βιταμίνη Β, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και ψευδάργυρο. Σε σπαράγγια, λαχανάκια Βρυξελλών και μπιζέλια υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β1, σίδηρο και πολλά άλλα στοιχεία.
Μπλε και μοβ
Για τους μπλε και μοβ χρώματα πρέπει επίσης ανθοκυανίνες βοήθεια (όπως στην περίπτωση των φρούτων και των λαχανικών με κόκκινο χρώμα), τα οποία είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά. Αλλά επιπλέον, να περιέχουν και άλλα φυτοχημικά και φλαβονοειδή, όπως η λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, ρεσβερατρόλη και ελλαγικό οξύ, τα οποία ενισχύουν αντικαρκινικές ιδιότητες τους. Εκτός από αυτή τη «χρήσιμη χημεία» σε λαχανικά και φρούτα μπλε και μοβ χρώματα περιέχουν βιταμίνες C και Κ, το μαγγάνιο και φυτικές ίνες. Εκτός από το μπλε αντιοξειδωτικές ιδιότητες τόνος βελτιώνει τη μνήμη και την πέψη, δυναμώνει την καρδιά και είναι ένα είδος χάπι νεότητας.
Τα Σχ πλούσια σε ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο, και τα μούρα είναι σκούρο μπλε και βιολετί χρώματα (Μύρτιλλα, βατόμουρα, βατόμουρα) περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών Κ, και Ε, μαγγανίου και του φολικού οξύ.
ευρήματα
Και τα συμπεράσματα είναι πολύ απλή: το καλοκαίρι - μια μεγάλη στιγμή για να ξεκινήσει μια νέα ζωή, και είναι δυνατόν να αρχίσει με την κατάλληλη διατροφή. Μούρα, φρούτα, λαχανικά και βότανα - όλα αυτά ποικιλομορφία, η οποία περιλαμβάνει τη διατροφή ουράνιο τόξο δεν είναι μόνο ευεργετική για την υγεία μας, αλλά και ανάταση. Το κύριο πράγμα - για την ισορροπία κρατήσει! ;)