Γρήγορα μαριναρισμένα μανιτάρια στο σπίτι
μικροαντικείμενα / / November 14, 2023
Σε αυτό Ενότητα συλλέγουμε τις αγαπημένες συνταγές των συντακτών.
Φανταστείτε: μπροστά σας είναι ένα πιάτο με εύθρυπτες βραστές πατάτες, που βγάζει νόστιμο ατμό. Ένα καλό κομμάτι βούτυρο λιώνει πάνω από τον άνηθο σκορπισμένο. Κόβεις ένα ζεστό, βελούδινο κομμάτι με ένα πιρούνι, το βάζεις στο στόμα σου και μετά ρίχνεις αμέσως μέσα μερικά ζουμερά, ελαστικά μανιτάρια τουρσί. Μια έκρηξη γεύσης, ένα βαλς υφών, όλα όσα κάνουν την καλή σπιτική μαγειρική τόσους πολλούς θαυμαστές.
Εισήχθη; Μπορείτε να ξεφλουδίσετε τις πατάτες. Στην ίδια μισή ώρα που θα ψηθεί, θα έχετε έτοιμα εξαιρετικά μανιτάρια.
Αυτή είναι μια βασική, βασική συνταγή για γρήγορα μαριναρισμένα μανιτάρια. Δεν υπάρχει πολύ ξύδι στη μαρινάδα, οπότε τα μανιτάρια εξακολουθούν να έχουν γεύση σαν μανιτάρια χωρίς το πρόσωπο του τρώγου να ρουφάει σαν χαρακτήρας κινουμένων σχεδίων που καταπίνει ένα ολόκληρο λεμόνι. Δεν υπάρχει περίσσεια νερού σε αυτό - το μεγαλύτερο μέρος του υγρού είναι ο χυμός που απελευθέρωσαν τα μανιτάρια, οπότε η μαρινάδα αποδεικνύεται όσο το δυνατόν πιο πλούσια. Και φυσικά, κανένας και τίποτα δεν σας εμποδίζει να προσθέσετε τις δικές σας προσθήκες: να το κάνετε πιο γλυκό ή πιο αλμυρό, να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, βότανα ή ακόμα και καυτερές πιπεριές.