5 τρόποι για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο δείπνο σε μια κατσαρόλα
μικροαντικείμενα / / October 10, 2023
Δεν χρειάζεται να πλύνετε ένα βουνό από κατσαρόλες και τηγάνια. Υποσχόμαστε.
1. Κοτόπουλο κάρυ με ανανά
Το μαγείρεμα πουλερικών σε μια πικάντικη σάλτσα δεν θα πάρει περισσότερο χρόνο από το μαγείρεμα του ρυζιού. Μόλις μισή ώρα - και ένα νόστιμο πιάτο με ελκυστικό άρωμα είναι έτοιμο. Το γιαούρτι προσθέτει τρυφερότητα στο κοτόπουλο και οι ανανάδες προσθέτουν μια ασυνήθιστη γλυκιά νότα.
Παρεμπιπτόντως, αν δεν έχετε χυμό ανανά, αντικαταστήστε τον με σιρόπι φρούτων σε κονσέρβα.
Ροδίζουμε το ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με λάδι. Βάλτε εκεί μερικές ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου, καθώς και ένα κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο, κουρκουμά και κύμινο.
Προσθέστε 2 φιλέτα κοτόπουλου, κομμένα σε κύβους. Όταν τηγανιστούν, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και ρίχνουμε μέσα 60 ml νερό και τον χυμό ανανά.
Προσθέτουμε 130 ml γιαούρτι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Προσθέστε 100 γραμμάρια ανανά και σιγοβράστε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί.
Μάθετε περισσότερα →
2. Ζυμαρικά φωλιές με κιμά σε τηγάνι
Μια εξαιρετική επιλογή για ένα απλό αλλά όμορφο δείπνο. Τα ζυμαρικά για αυτό το πιάτο δεν χρειάζεται να βραστούν χωριστά. Μαγειρεύονται σε σάλτσα ντομάτας και λαχανικών μαζί με κεφτεδάκια. Οι μπάλες από χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας είναι ζουμερές χάρη στα κρεμμύδια.
Ανακατεύουμε 350 γρ κιμά με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι. Πλάθουμε σε 6-8 κεφτεδάκια.
Ψιλοκόψτε ένα άλλο κρεμμύδι και 300 γραμμάρια ντομάτες στον χυμό τους. Τρίψτε τα καρότα. Σε τηγάνι με λάδι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, τις ντομάτες, αλάτι, πιπέρι και 300 ml νερό.
Τοποθετούμε 6-8 φωλιές ζυμαρικών στη σάλτσα ντομάτας που βράζει και πάνω τους τοποθετούμε τις μπάλες κρέατος. Ρίξτε τη σάλτσα από το τηγάνι και μαγειρέψτε σκεπασμένη για 25-30 λεπτά. Τέλος πασπαλίζουμε με τυρί.
Μάθετε περισσότερα →
3. Πλιγούρι με γαλοπούλα και λαχανικά
Το πλιγούρι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στα παραδοσιακά δημητριακά. Το πιο δύσκολο κομμάτι για την παρασκευή αυτού του πιάτου είναι να κόψετε τα υλικά. Τα υπόλοιπα βήματα απαιτούν λίγη ή καθόλου προσοχή από εσάς.
Εάν θέλετε να αλλάξετε τη συνταγή στο μέλλον, προσθέστε άλλα φρέσκα λαχανικά ή κατεψυγμένο μείγμα.
Ψιλοκόψτε 500 γρ φιλέτο γαλοπούλας, τα καρότα, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια.
Ροδίζουμε το κρέας σε τηγάνι με λάδι. Ρίξτε μέσα τα λαχανικά, μετά από 5 λεπτά αλάτι, μαύρο πιπέρι και ¹⁄2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά.
Βάλτε 200 g πλιγούρι εκεί, ρίξτε 1¹⁄2–2 ποτήρια ζεστό νερό. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά σκεπασμένο.
Μάθετε περισσότερα →
4. Λουκάνικα με φασόλια και κουνουπίδι
Αν έχετε στο σπίτι μια κονσέρβα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας, δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το απλό πιάτο. Τα λαχανικά, το κρέας και τα όσπρια μαγειρεύονται μαζί, απορροφώντας το ένα τα αρώματα και τις γεύσεις του άλλου.
Ψιλοκόψτε ¹⁄2 κουνουπίδι, 6 λουκάνικα, ¹⁄2 πιπεριά και το κρεμμύδι. Ροδίζουμε τα κρεμμύδια και τα λουκάνικα σε ένα τηγάνι με βούτυρο.
Προσθέστε λάχανο, πιπεριές και ένα κουτάκι φασόλια σε σάλτσα ντομάτας. Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι νερό, αλατοπιπερώνουμε.
Σιγοβράζουμε σκεπασμένο για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Μάθετε περισσότερα →
5. Ψάρια βρασμένα με λαχανικά και ρύζι
Οποιοδήποτε λευκό ψάρι θα λειτουργήσει για αυτή τη συνταγή. Χάρη στα τηγανητά κρεμμύδια και την πάπρικα θα αποκτήσει ένα ευχάριστο άρωμα και ο πελτέ ντομάτας θα του δώσει πιο πλούσια γεύση.
Θυμηθείτε: μπορείτε να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά ανάλογα με το γούστο σας. Με τον πειραματισμό, μπορείτε να πάρετε ένα νέο πιάτο κάθε φορά.
Ψιλοκόψτε ένα κρεμμύδι, ¹⁄2 πιπεριά, μια-δυο ντομάτες και 300 γραμμάρια φιλέτο ψαριού. Τρίψτε ένα καρότο.
Σε ένα τηγάνι με λάδι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τα καρότα για αρκετά λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες και 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας. Αλατοπιπερώνετε, μαύρο πιπέρι και ¹⁄2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα.
Βάλτε από πάνω περίπου 100 γραμμάρια ρύζι και ρίξτε 1¹⁄2 φλιτζάνι ζεστό νερό. Σιγοβράζουμε σκεπασμένο για περίπου 20 λεπτά.
Μάθετε περισσότερα →
Ακόμα πιο απλές συνταγές🧐
- Τα πιο απλά πιάτα που μπορεί να χειριστεί ο καθένας
- 12 νόστιμα πιάτα που ετοιμάζονται σε μισή ώρα
- 13 γρήγορα πιάτα που δεν θα ντραπείς να βάλεις στο τραπέζι
- 15 συνταγές για ένα νόστιμο γρήγορο δείπνο