Πώς να αποθηκεύετε σωστά τα φρέσκα αγγούρια
μικροαντικείμενα / / July 26, 2023
Πράγματα που πρέπει να θυμάστε όταν αποθηκεύετε αγγούρια
- Αν έχετε μαζέψει λαχανικά από τα δικά σας κήπος κουζίνας, προσπαθήστε να τα αποθηκεύσετε το συντομότερο δυνατό - έτσι θα παραμείνουν φρέσκα περισσότερο.
- Όταν αγοράζετε αγγούρια στην αγορά ή σε ένα κατάστημα, επιλέξτε ισχυρά δείγματα με πυκνή φλούδα. Τα μαραμένα θα γίνουν γρήγορα άχρηστα, ακόμη και παρά όλα τα κόλπα για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής.
- Τα αγγούρια χαλάνε γρήγορα όταν εκτίθενται σε αιθυλένιο. Επομένως, μην τα βάζετε δίπλα σε λαχανικά και φρούτα που εκπέμπουν ενεργά αυτό το αέριο. Για παράδειγμα, μεταξύ των «επιβλαβών» γειτόνων είναι τα μήλα, τα αβοκάντο, τα πεπόνια, τα ακτινίδια, τα ροδάκινα, τα αχλάδια, οι πιπεριές και ντομάτες.
Πώς να προετοιμάσετε τα αγγούρια για αποθήκευση
Ταξινομήστε τα λαχανικά προσεκτικά. Αφήστε τα χαλασμένα και μαλακά στην άκρη - καλύτερα να τα φάτε πρώτα. Πετάξτε τα σάπια. Στεγνώστε τα δυνατά και πυκνά δείγματα απλώνοντάς τα σε μια πετσέτα ή σκουπίστε τα με χαρτοπετσέτες. Δεν χρειάζεται να πλένετε τα αγγούρια.
Πώς να αποθηκεύσετε φρέσκα αγγούρια
1. Σε χαρτοπετσέτες
Τυλίξτε κάθε αγγούρι σε ξεχωριστή χαρτοπετσέτα. Η δέσμη πρέπει να είναι πυκνή και να καλύπτει πλήρως το λαχανικό από όλες τις πλευρές.
Βάλτε τα αγγούρια σε μια πλαστική σακούλα και βάλτε τα στο ψυγείο για αποθήκευση.
2. Σε πλαστικά δοχεία
Τοποθετήστε ένα πανί ή χαρτί κουζίνας στο κάτω μέρος ενός δοχείου τροφίμων.
Τοποθετήστε τα αγγούρια σε ένα μπολ. Τα σκεπάζουμε με άλλη πετσέτα από πάνω.
Κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και στείλτε το σε ψυγείο για αποθήκευση.
Παρεμπιπτόντως, αντί για δοχεία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πυκνές σακούλες συσκευασίας, για παράδειγμα, με φερμουάρ. Στο κάτω μέρος του καθενός, πρέπει επίσης να βάλετε μια χαρτοπετσέτα ή γάζα.
3. Σε φιλμ φαγητού
Τοποθετήστε τα ξερά αγγούρια σε μεμβράνη. Τυλίγουμε σε 2-3 στρώσεις ώστε το υλικό να καλύψει πλήρως τα λαχανικά από όλες τις πλευρές.
Για ευκολία, συσκευάστε όχι περισσότερα από 3-5 φρούτα σε μία δέσμη. Αυτή η ποσότητα τυλίγεται ευκολότερα σε μεμβράνη. Αν και μπορείτε να συσκευάσετε τα αγγούρια χωριστά.
Διαβάστε επίσης🍎🥛🥩
- Πώς να αποθηκεύετε σωστά το λάχανο
- Πώς και πόσο να αποθηκεύετε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
- 3 τρόποι για να διατηρήσετε φρέσκα τα χόρτα
- Πώς να διατηρήσετε φρέσκες τις φράουλες
- Πώς, πού και πόσο να αποθηκεύσετε το κρέας