Podcast "Time to Eat": ποιο φαγητό ονομάζεται kosher, από τι φτιάχνεται το ψάρι gefilte και πώς παρασκευάζεται τα "bots" του καφέ

Η γαστρονομική και εκπαιδευτική ηχητική εκπομπή του Lifehacker πηγαίνει στο Ισραήλ και μαθαίνει πλήρως τις γαστρονομικές παραδόσεις αυτής της χώρας. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της κουζίνας των Ασκενάζι και των Σεφαραδιτών, ποια φαγητά θεωρείται kosher, πώς μαγειρεύεται Ισραηλινή σαλάτα και τι τρώνε οι κάτοικοι της χώρας για επιδόρπιο - ο σεφ της μάρκας του Mitzva Bar θα πει για όλα αυτά Ιγκόρ Σοσένκοφ.

Να θυμίσουμε ότι κάνουμε αυτή την παράσταση μαζί με τους επώνυμους γαστρονομικό έργο Lifehacker, όπου μπορείτε να βρείτε συνταγές για κάθε γούστο.

00:58 Σε τι διαφέρει η κουζίνα του σύγχρονου Ισραήλ από την παραδοσιακή εβραϊκή;

04:14 Τι περιλαμβάνεται στην έννοια του kosher food.

09:37 - πώς να μαγειρέψετε τα ψάρια gefilte και ποιες επιλογές γέμισης μπορείτε να βρείτε σε αυτό το πιάτο.

14:30 Πώς να φτιάξετε αληθινή ισραηλινή σαλάτα.

17:07 Τι είδους καφέ πίνουν οι Ισραηλινοί;

19:41 Ποιο είναι το πιο νόστιμο επιδόρπιο στην ισραηλινή κουζίνα;

23:13

- επικεφαλίδα "Πιάτο ημέρας": μαγειρεύουμε shakshuka με πιπέρι. Μπορείτε να βρείτε την έκδοση κειμένου της συνταγής Εδώ.

Εγγραφείτε στο podcast "Υπάρχει χρόνος" και ακούστε το όπου σας βολεύει: Apple Podcasts, Google Podcasts, «Yandex Music», «Σε επαφή με», χυτό κουτί, YouTube Και ροή ήχου.