Η σαλάτα Yakut ήταν στην κορυφή των 50 χειρότερων πιάτων στον κόσμο

Γαστρονομική έκδοση TasteAtlas δημοσίευσε κατά της βαθμολογίας των 50 χειρότερων πιάτων στον κόσμο. Συγκεντρώθηκε με βάση τις μέσες βαθμολογίες στον ιστότοπο. Υπάρχει μόνο ένα ρωσικό πιάτο στη λίστα - αλλά στην πρώτη θέση με μέση βαθμολογία 1,4 βαθμούς στα 5. Αυτή είναι η σαλάτα Indigirka, χαρακτηριστικό γνώρισμα της κουζίνας Yakut.

Το πιάτο βασίζεται σε κύβους ωμού ψαριού (συνήθως nelma ή muksun, είδος Σιβηρίας της οικογένειας του σολομού). Μετά τον τεμαχισμό, το ψάρι καταψύχεται - όπως και το πιάτο στο οποίο θα σερβιριστεί η σαλάτα. Στη συνέχεια, τα κατεψυγμένα ψάρια αναμειγνύονται με κρεμμύδια σε κύβους, αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια πασπαλίζονται όλα με φυτικό λάδι και εγχέονται στο ψυγείο για 10-20 λεπτά. Μερικές φορές σερβίρεται με κόκκινο χαβιάρι και μια φέτα λεμόνι.

Εδώ είναι τα 10 καλύτερα πιάτα:

1. "Indigirka" (Ρωσία) - μια σαλάτα με φρέσκα κατεψυγμένα ψάρια, κρεμμύδια, λάδι, αλάτι και πιπέρι.
2. Η πίτσα (Καναδάς) είναι μια πίτσα σε στρώσεις που συνήθως ψήνεται σε ταψί για πίτα.
instagram viewer
3. Haukartl (Ισλανδία) - μερικώς αποσυντεθειμένο και στη συνέχεια μαραμένο κρέας καρχαρία.
4. Anis de Flavigny (Γαλλία) - κουφέτα, κατά τη δημιουργία των οποίων εφαρμόζονται σταδιακά νέες στρώσεις αρωματικού σιροπιού ζάχαρης σε έναν σπόρο γλυκάνισου για 15 ημέρες.
5. Τηγανητές αράχνες (Καμπότζη) - εδώ το όνομα μιλάει από μόνο του: πρόκειται για μεγάλες αράχνες κυριολεκτικά τηγανισμένες σε λάδι (το μέγεθος κάθε παλάμης).
6.  Τηγανισμένη ρέγγα τουρσί (Δανία) - δεν πρέπει να συγχέεται με τη γερμανική ρέγγα Brathering, η οποία πρώτα τηγανίζεται και στη συνέχεια μαρινάρεται: εδώ ισχύει το αντίθετο.
7. Σούπα μπιζελιού (Δανία) - καθώς και στην Ρωσία, συνήθως μαγειρεύεται με λαχανικά και σερβίρεται με καπνιστό κρέας.
8. Ρολό λαχανικών (Μεγάλη Βρετανία) - παρά το όνομα, το πιάτο βασίζεται στο βόειο κρέας. Αυτό είναι ένα λουκάνικο από κιμά με φρέσκα μυρωδικά και κρεμμύδια.
9. Μοσχαρίσιο κεφάλι (Γαλλία) - το πιάτο έχει πολλούς τρόπους παρασκευής, συμπεριλαμβανομένου του ζελέ, το οποίο βράζεται από το κεφάλι ενός μοσχαριού με ζελατίνη και λαχανικά.
10. Τηγανητή πίτσα (Σκωτία) - σε αυτή την έκδοση, η πίτσα δεν ψήνεται στο φούρνο, αλλά τηγανίζεται σε λάδι, όπως οι τηγανιτές πατάτες (και συχνά σε λάδι από πατάτες ή ψάρι).

Ποιο πιάτο θα έλεγες ότι είναι το χειρότερο;