Ζεστή σαλάτα με μοσχάρι και λαχανικά: συνταγή
μικροαντικείμενα / / April 04, 2023
Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας με το ξύδι ρυζιού και τη ζάχαρη. Βεβαιωθείτε ότι όλοι οι κρύσταλλοι έχουν διαλυθεί.
Κόβουμε το κρέας σε λεπτές φέτες περίπου ίδιου μεγέθους. Βουτήξτε στη μαρινάδα και ανακατέψτε. Αφήνουμε για 15-20 λεπτά και ανακατεύουμε κατά διαστήματα.
Κόβουμε τα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες, τις ντομάτες σε τέταρτα. Ψιλοκόψτε τα χόρτα. Ανακατέψτε τα πάντα.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Σε μόλις ένα ή δύο λεπτά, τηγανίζουμε τα κομμάτια του κρέατος και από τις δύο πλευρές.
Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ελαφρώς ανάλογα με το πάχος των κομματιών. Είναι πολύ σημαντικό να μην στεγνώνετε υπερβολικά το βόειο κρέας.
Προσθέστε βόειο κρέας στα λαχανικά και τα βότανα. Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και περιχύνουμε με λάδι. Σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως.
Ζεστή σαλάτα με κολοκυθάκια, νέες πατάτες και ψάρι
Ζεστή σαλάτα με μοσχαρίσιο συκώτι και πέταλα αμυγδάλου
Ζεστή σαλάτα με κοτόπουλο, ραπανάκι, ντομάτες και αγγούρια
Ζεστή σαλάτα με μοσχαρίσιο κρέας, λαχανικά και ντρέσινγκ μουστάρδας
Ζεστή σαλάτα με κολοκυθάκια, νέες πατάτες και ψάρι
Ζεστή σαλάτα με μοσχαρίσιο συκώτι και πέταλα αμυγδάλου
Ζεστή σαλάτα με κοτόπουλο, ραπανάκι, ντομάτες και αγγούρια
Ζεστή σαλάτα με μοσχαρίσιο κρέας, λαχανικά και ντρέσινγκ μουστάρδας