Podcast "Ώρα για φαγητό": πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε κρέας και αν μπορεί να θεραπευτεί στο σπίτι
μικροαντικείμενα / / April 03, 2023
Στο τέλος, σας λέμε πώς να μαγειρέψετε το ossobuco, ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο με κρέας.
Στο τελευταίο επεισόδιο του podcast «Υπάρχει χρόνος» μιλάμε για το κρέας. Πού είναι το καλύτερο μέρος για να αγοράσετε προϊόντα κρέατος; Τι πρέπει να προσέξεις κατά την επιλογή; Είναι το κρέας τόσο επιβλαβές όσο λένε οι χορτοφάγοι και ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος μαγειρέματος για να διατηρηθούν όλες οι ευεργετικές του ιδιότητες; Αυτές και άλλες ερωτήσεις θα απαντήσει ο γαστρονομικός blogger και επώνυμος σεφ της αλυσίδας εστιατορίων Dodo Pizza Κονσταντίν Ογκανέζοφ.
Να θυμίσουμε ότι κάνουμε αυτή την παράσταση μαζί με τους επώνυμους γαστρονομικό έργο Lifehacker, όπου μπορείτε να βρείτε συνταγές για κάθε γούστο.
02:07 - ο μύθος των αντιμαχόμενων στρατοπέδων κρεατοφάγων και βίγκαν: ο καλεσμένος του τεύχους βάζει όλες τις τελείες στο «και».
05:20 Σε τι διαφέρει το βοδινό κρέας από άλλα είδη κρέατος;
08:48 Είναι τόσο κακό όσο λένε.
11:37 Τι πρέπει να προσέχετε όταν αγοράζετε κρέας;
18:14 Πώς να αποθηκεύετε σωστά τα κατεψυγμένα τρόφιμα.
25:36 - Υπάρχουν μπαχαρικά γενικής χρήσης που είναι κατάλληλα για οποιοδήποτε είδος κρέατος.
29:41 Είναι δυνατόν να στεγνώσει το κρέας στο σπίτι.
32:23 - επικεφαλίδα "Πιάτο ημέρας". Μαγειρεύοντας ένα ιταλικό κλασικό - ossobuco κότσι βοείου κρέατος με κόκκινο κρασί και πάπρικα. Σελιδοδείκτης κειμένου έκδοση συνταγής με λίστα συστατικών και οδηγίες βήμα προς βήμα.
Εγγραφείτε στο podcast "Υπάρχει χρόνος" και ακούστε το όπου σας βολεύει: Apple Podcasts, Google Podcasts, «Yandex Music», «Σε επαφή με" Και χυτό κουτί, YouTube Και ροή ήχου.
Διαβάστε επίσης🧐
- Κρέας δοκιμαστικού σωλήνα. Η μπριζόλα με βλαστοκύτταρα θα έχει τόσο καλή όσο και φυσική γεύση
- Podcast "There is time": πώς διαφέρει ένα μενού για vegan από ένα χορτοφαγικό και το φυτικό κρέας από ένα κανονικό
- Γιατί το κρέας είναι επικίνδυνο και πρέπει να το εγκαταλείψουμε
Οι καλύτερες προσφορές της εβδομάδας: εκπτώσεις από AliExpress, Lamoda, Incanto και άλλα καταστήματα