Πού μπορείτε να πιάσετε E. coli και πώς να καταλάβετε ότι είναι αυτή
μικροαντικείμενα / / April 03, 2023
Όσοι δεν τους αρέσει να πλένουν τα χέρια τους κινδυνεύουν περισσότερο.
Τι είναι το Escherichia coli
coli (Escherichia coli E. coli) είναι ένα βακτήριο που είναι φυσιολογικό ζει στο ανθρώπινο έντερο και βοηθά στην πέψη της τροφής. Τα περισσότερα από τα στελέχη του είναι αβλαβή όταν βρίσκονται στον πεπτικό σωλήνα. Αλλά ακόμη και αυτά μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες εάν εισέλθουν στα αποστειρωμένα μέρη του σώματος. Για παράδειγμα, μια φορά στο ουρογεννητικό σύστημα, η ράβδος μπορεί να προκαλέσει προστατίτιδα ή κυστίτιδα.
Και μετά υπάρχουν παθογόνα E. coli. Είναι αυτοί που θυμούνται όταν πρόκειται για γαστρεντερικές λοιμώξεις, που εκδηλώνονται με διάρροια, έμετο και μερικές φορές νεφρική ανεπάρκεια.
Πού μπορείτε να πάρετε το E. coli
Το E. coli βρίσκεται στο νερό, το έδαφος, τα έντερα του ανθρώπου και των ζώων. Χρειάζεται μόνο να καταπιείτε μια μικρή ποσότητα βακτηρίων για να αρρωστήσετε. Συνήθως αυτό σε εξέλιξη, Αν:
- Υπάρχει μη ψημένο κρέας (ο κιμάς είναι ιδιαίτερα επικίνδυνος, γιατί ανακατεύει το κρέας διαφορετικών ζώων και αυξάνεται η πιθανότητα να συναντήσετε μολυσμένο).
- Ποτό μη παστεριωμένο γάλα ή να φάτε προϊόντα από αυτό.
- Υπάρχουν άπλυτα λαχανικά και φρούτα, ειδικά αυτά που καλλιεργούνται σε φάρμες με βοοειδή.
- Καταπιείτε νερό ενώ κολυμπάτε.
- Πίνετε νερό από ένα ιδιωτικό πηγάδι (περιττώματα ζώων μπορούν να εισέλθουν σε αυτό).
- Μην πλένετε τα χέρια σας, ειδικά μετά τη χρήση της τουαλέτας, την επίσκεψη σε ζωολογικούς κήπους, φάρμες. Αυτό είναι πιο σχετικό για οικογένειες με μικρά παιδιά - αγγίζουν και γλείφουν τα πάντα, αλλά δεν τους αρέσει να πλένουν τα χέρια τους.
Αλλά μπορείτε να πάρετε μια μόλυνση σχεδόν οπουδήποτε. Ναι, Roskachestvo έχουν αναφερθείότι το E. coli βρέθηκε στο 40% των ρολών Philadelphia. Και αυτό δεν ισχύει μόνο για τα οικονομικά καφέ, αλλά και για τα εστιατόρια premium κατηγορίας.
Για ποιον είναι πιο επικίνδυνο το E. coli;
Οποιοσδήποτε μπορεί να μολυνθεί με παθογόνο E. coli, αλλά κάποιοι θα είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν επιπλοκές. Σε παράγοντες κινδύνου σχετίζομαι:
- παιδική ή μεγάλη ηλικία?
- εξασθενημένος το ανοσοποιητικό σύστημα?
- Τρώγοντας δυνητικά επικίνδυνα τρόφιμα όπως άψητα κρέατα, μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα και μαλακά τυριά
- ζεστή εποχή (Ιούνιος-Σεπτέμβριος) - πιθανότατα, αυτό οφείλεται στην εποχή των λαχανικών, των φρούτων και των διακοπών.
- μείωση του επιπέδου του υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι, για παράδειγμα, λόγω λήψης φαρμάκων για γαστρίτιδα ή έλκη.
Πώς να καταλάβετε ότι το παθογόνο E. coli έχει εισέλθει στο γαστρεντερικό σωλήνα
Η πιο κοινή λοίμωξη που προκαλείται από το Escherichia coli προκαλεί τέτοια συμπτώματα:
- πόνος και κράμπες στην κοιλιά?
- διάρροια, η οποία μπορεί να κυμαίνεται από υδαρή έως αιματηρή.
- αδυναμία;
- απώλεια της όρεξης και ναυτία;
- εμετός?
- αύξηση της θερμοκρασίας στους 38,5 °C.
Ποιος είναι ο κίνδυνος μόλυνσης από E. coli
Στο 5-10% των περιπτώσεων αναπτύσσεται Μια επιπλοκή της λοίμωξης είναι το αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS), στο οποίο οι τοξίνες του E. coli εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος. Καταστρέφουν τα ερυθρά αιμοσφαίρια και βλάπτουν τα νεφρά σε τέτοιο βαθμό που αποτυγχάνουν.
Αρχικά, τα συμπτώματα της επιπλοκής είναι παρόμοια με μια κοινή εντερική λοίμωξη, μόνο που είναι πιο έντονα και η διάρροια είναι συχνά αιματηρή. Αλλά καθώς αναπτύσσεται το σύνδρομο:
- η ούρηση μειώνεται, το αίμα εμφανίζεται στα ούρα.
- χλωμό δέρμα;
- υπάρχει έντονη κόπωση.
- Ο καρδιακός παλμός επιταχύνεται.
- εμφανίζεται σύγχυση.
- μπορεί να είναι σπασμούς;
- τα νεφρά αποτυγχάνουν.
Το HUS αναπτύσσεται συνήθως επτά ημέρες μετά την έναρξη των πρώτων συμπτωμάτων της λοίμωξης.
Πώς να διακρίνετε μια λοίμωξη που προκαλείται από E. coli από άλλες εντερικές λοιμώξεις
Ξεχωρίστε το Escherichia coli από άλλα παθογόνα εντερικές λοιμώξεις αδύνατο. Η διάγνωση μπορεί να είναι βάζω μόνο με βάση την ανάλυση των κοπράνων. Αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι δεν πηγαίνουν στο γιατρό με διάρροια, οπότε συχνά το παθογόνο παραμένει μυστήριο.
Ποια είναι τα σημάδια μόλυνσης για να επισκεφτείτε έναν γιατρό;
Φροντίδα υγείας χρειάζομαιεάν η διάρροια διαρκεί περισσότερο από τρεις ημέρες ή συνοδεύεται από:
- υψηλή θερμοκρασία;
- αίμα μέσα καρέκλα;
- άφθονο έμετο?
- σπάνια ή καθόλου ούρηση.
Πώς αντιμετωπίζεται μια λοίμωξη από E. coli;
Δεν υπάρχουν μέθοδοι που θα μπορούσαν ανταπεξέρχομαι μόλυνση, ανακούφιση από τα συμπτώματα ή πρόληψη επιπλοκών. Μπορείτε να βοηθήσετε το ίδιο το σώμα να ξεπεράσει την ασθένεια ή να αντιμετωπίσει τις ήδη αναπτυγμένες συνέπειες.
Στο σπίτι
Ευτυχώς, στις περισσότερες περιπτώσεις, μια λοίμωξη που προκαλείται από E. coli περνάει από μόνο του σε 3-5 μέρες. Για να βοηθήσετε το σώμα να το ξεπεράσει, αρκεί:
- πίνετε περισσότερα υγρά προς αποφυγή αφυδάτωση;
- ξεκουραστείτε περισσότερο.
Τα αντιβιοτικά για το E. coli δεν συνταγογραφούνται επειδή αυξάνουν τον κίνδυνο αιμολυτικού ουραιμικού συνδρόμου.
Επίσης, δεν συνιστάται η λήψη φαρμάκων για τη διακοπή της διάρροιας, όπως η λοπεραμίδη. Η διάρροια βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από τα παθογόνα. Εάν σταματήσετε αυτή τη διαδικασία, τότε τα βακτήρια δεν θα εξαφανιστούν πουθενά και, πιθανότατα, τα ίδια ή οι τοξίνες τους θα διεισδύσουν στο αίμα.
Στο νοσοκομείο
Συνήθως με Escherichia coli νοσηλευόμενος λόγω σοβαρής αφυδάτωσης ή ανεπτυγμένου αιμολυτικού-ουραιμικού συνδρόμου. Στην πρώτη περίπτωση, συνταγογραφείται ενδοφλέβια έγχυση υγρών, στη δεύτερη, απαιτείται μετάγγιση αίματος και αιμοκάθαρση, δηλαδή καθαρισμός υλικού του αίματος εάν τα νεφρά σταματήσουν να λειτουργούν.
Πώς να προστατευτείτε από το E. coli
Παρατηρώ κανόνες προσωπικής υγιεινής και προφυλάξεις κατά το μαγείρεμα:
- συχνά πλύνετε τα χέρια σας με σαπούνι, ειδικά πριν και μετά το μαγείρεμα, μετά την τουαλέτα, επαφή με αγελάδες και άλλα ζώα.
- εάν δεν είναι δυνατό να πλύνετε τα χέρια σας, χρησιμοποιήστε απολυμαντικό με οινόπνευμα.
- Μην καταπίνετε νερό ενώ κολυμπάτε.
- πλένετε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό.
- Αποφύγετε το κρέας και το μη παστεριωμένο γάλα.
- Πλένετε τις σανίδες κοπής, τα σκεύη, τα μαχαιροπίρουνα και τους πάγκους με ζεστό σαπουνόνερο, ειδικά αφού έχουν εκτεθεί σε ωμό κρέας, πουλερικά, θαλασσινά ή αυγά.
- πλένετε συχνά τα πανιά κουζίνας με ζεστό νερό στο πλυντήριο.
Διαβάστε επίσης😓🤒🤢
- Πώς να μην δηλητηριαστείτε στις γιορτές και τι να κάνετε αν συμβεί
- Πώς να αναγνωρίσετε έγκαιρα τη λιστερίωση και να μην πεθάνετε
- Πώς να μάθετε αν έχετε παράσιτα
- Ποιος είναι ο κίνδυνος της τροφικής δηλητηρίασης και πώς να τον αντιμετωπίσετε
- Πώς να αναγνωρίσετε τη σαλμονέλωση και πώς να την αντιμετωπίσετε