6 ασυνήθιστοι τρόποι χρήσης γαλλικού τύπου

Η γαλλική πρέσα είναι η τέλεια προσθήκη στην κουζίνα κάθε λάτρη του καφέ. Τις περισσότερες φορές, η συσκευή χρησιμοποιείται για να πάρετε ένα ιδιαίτερα δυνατό και αναζωογονητικό ποτό. Ωστόσο, αυτό δεν είναι το μόνο που μπορεί να κάνει.

Πριν χρησιμοποιήσετε όλες τις δυνατότητες του γαλλικού τύπου, πρέπει να θυμάστε απλούς κανόνες:

• Η γρήγορη εναλλαγή ζεστών και κρύων συστατικών μπορεί να σπάσει τη φιάλη, επομένως είναι καλύτερο να της δώσετε χρόνο να επιστρέψει σε θερμοκρασία δωματίου πριν χρησιμοποιήσετε ξανά τη συσκευή.
• Θα πρέπει να καθαρίζεται μετά από κάθε χρήση. Είναι εύκολο - πρέπει να ρίξετε ζεστό νερό σε αυτό, να προσθέσετε λίγο απορρυπαντικό πιάτων, να μετακινήσετε το έμβολο πάνω-κάτω αρκετές φορές και στη συνέχεια να ξεπλύνετε με νερό.

Αλλά τι μπορείτε να δοκιμάσετε να κάνετε με ένα γαλλικό πιεστήριο εκτός από τον καφέ.

1. Ετοιμάστε ένα κοκτέιλ

Εάν δεν φτιάχνετε αρκετά συχνά σπιτικά κοκτέιλ για να αγοράσετε ένα ειδικό σέικερ, χρησιμοποιήστε μια γαλλική πρέσα. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί ακόμα καλύτερα για ροφήματα με στερεά συστατικά όπως φρούτα ή βότανα.

Για να φτιάξετε ένα smoothie, προσθέστε όλα τα υλικά σε μια γαλλική πρέσα και στη συνέχεια μετακινήστε το έμβολο πάνω-κάτω για να τα ανακατέψετε. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα «βρώμικο» κοκτέιλ, σηκώστε το έμβολο πριν ρίξετε το ποτό. Και αν χρειάζεται να στραγγίσετε στερεά υλικά, αντίθετα, χαμηλώστε το μέχρι το τέλος και μόνο μετά ρίξτε το κοκτέιλ σε ένα ποτήρι.

Δοκιμάστε αυτή την ασυνήθιστη βραζιλιάνικη λεμονάδα. Για αυτόν θα χρειαστείτε λάιμ, συμπυκνωμένο γάλα και νερό. Κόβουμε 2 λάιμ χωρίς φλούδα σε 8 κομμάτια και τα βάζουμε στο μπλέντερ. Προσθέστε ¼ κουτί συμπυκνωμένο γάλα και 2 φλιτζάνια νερό. Ανάψτε το μπλέντερ για 5-10 δευτερόλεπτα. Αυτό θα είναι αρκετό για να θρυμματίσετε τα λάιμ και να διατηρήσετε την πικρή γεύση που τους δίνει η φλούδα. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα σε γαλλική πρέσα και χαμηλώστε το έμβολο για να φιλτράρετε τα στερεά συστατικά. Η λεμονάδα είναι έτοιμη!

2. στύψτε το χυμό

Μια γαλλική πρέσα θα σας επιτρέψει να πάρετε χυμό ακόμα και από ένα καρπούζι, απλά πρέπει να ενεργήσετε με σύνεση. Στο Διαδίκτυο, συνήθως συνιστάται να κόβετε τα φρούτα σε μικρούς κύβους, να τα βάζετε σε γαλλική πρέσα, να τα πολτοποιείτε ώστε να ξεχωρίζει λίγος χυμός και στη συνέχεια να χαμηλώνετε το έμβολο μέχρι κάτω. Στην πραγματικότητα, αυτή η προσέγγιση δεν λειτουργεί, επειδή το έμβολο τις περισσότερες φορές κολλάει.

Αυτό φαίνεται να συμβαίνει επειδή το φίλτρο γαλλικής πρέσας είναι πολύ μικρό για να εξαγάγει μεγάλη ποσότητα χυμού από ένα σκληρό φρούτο. Επομένως, εάν θέλετε να πάρετε χυμό καρπούζι, χρησιμοποιήστε πρώτα ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, περάστε το ποτό από ένα κανονικό κόσκινο και μόνο στη συνέχεια στείλτε το στον γαλλικό Τύπο. Η ίδια μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για άλλα μούρα και φρούτα, εάν ο γαλλικός Τύπος δεν τα βγάλει πέρα ​​από μόνος του.

3. σαντιγί

Παραδόξως, η γαλλική πρέσα βοηθά να αποκτήσετε την τέλεια σαντιγί. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε περίπου το ένα τέταρτο της φιάλης με σαντιγί, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ξηρό κρέμα και μετά μετακινήστε το έμβολο πάνω-κάτω για λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσουν να σχηματίζονται κύματα κρέμας.

4. Ξεπλύνετε τους κόκκους

Το κύριο καθήκον μιας γαλλικής πρέσας είναι να διαχωρίζει τα μικρά σωματίδια από το υγρό. Και θα λειτουργήσει όχι μόνο για καφέ, αλλά και για μικρά δημητριακά, για παράδειγμα κινόα, το οποίο μπορεί να διαρρεύσει μέσα από ένα κανονικό κόσκινο. Για να ξεπλύνετε εύκολα αυτά τα δημητριακά, ρίξτε τα στη συσκευή, προσθέστε νερό, ανακατέψτε και στη συνέχεια χαμηλώστε το έμβολο και στραγγίστε το υγρό.

5. Αποκαταστήστε τα αποξηραμένα λαχανικά

Τα βάζουμε σε μια φιάλη και γεμίζουμε με νερό. Εάν χρησιμοποιείτε κρύο, βάζετε στο ψυγείο τη γαλλική πρέσα με λαχανικά για μερικές ώρες ή για μια νύχτα. Αν ρίχνουμε βραστό νερό, μουλιάζουμε για 1-2 ώρες. Αφού γεμίσουν τα λαχανικά με υγρασία, απλά χαμηλώστε το έμβολο και αδειάστε το υπόλοιπο υγρό.

6. Δώστε μια γεύση στο νερό

Τοποθετήστε τα φρούτα ή τα βότανα σε μια γαλλική πρέσα, καλύψτε με νερό και αφήστε το στο ψυγείο για μια νύχτα. Το πρωί, χαμηλώστε το έμβολο και ρίξτε νερό σε ένα ποτήρι.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια τεχνική για να προσθέσετε γεύση ή άρωμα σε άλλα υγρά, όπως γάλα ή φυτικό λάδι.