6 ερωτήσεις (και απαντήσεις σε αυτές) για το πώς η ψυχολογία επηρεάζει τη διατροφή μας
μικροαντικείμενα / / November 17, 2021
Γιατί αρπάζουμε τα προβλήματα
Τα προβλήματα είναι το άγχος, η κούραση, ο πόνος και η δυσφορία. Σε μια δύσκολη κατάσταση, δεν ξέρουμε τι να κάνουμε, τι απόφαση να πάρουμε, νιώθουμε σύγχυση και απροθυμία να δράσουμε.
Το φαγητό είναι διασκεδαστικό και ασφαλές από την παιδική ηλικία. Το θέμα είναι ότι σε δύσκολες καταστάσεις το σώμα μας παράγειΠώς το άγχος μπορεί να σας κάνει να φάτε περισσότερο - ή καθόλου / Cleveland Clinic κορτιζόλη, γνωστή ως ορμόνη του στρες. Ο εγκέφαλος πιστεύει ότι χρειάζεται καύσιμο για να καταπολεμήσει την αγχωτική απειλή και μας αναγκάζει να αδειάσουμε το ψυγείο ή να αγοράσουμε όλες τις σοκολάτες στο ταμείο. Επιπλέον, σε μια αγχωτική κατάσταση, το σώμα ξοδεύει πραγματικά περισσότεραJanice K Kiecolt-Glaser, Diane L Habash, Christopher P Fagundes, Rebecca Andridge, Juan Peng, William B Malarkey, Martha A Belury. Καθημερινοί στρεσογόνοι παράγοντες, παλαιότερη κατάθλιψη και μεταβολικές αντιδράσεις σε γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά: μια νέα πορεία προς την παχυσαρκία / NCBI θερμίδες.
Και συχνά, μέσω της επιθυμίας να τραφούν, οι άνθρωποι εκφράζουν αγάπη και αποδοχή. Αυτό είναι μέρος της κουλτούρας σε πολλές χώρες - είναι επιτακτική ανάγκη να κεράσεις όσους μπήκαν στο σπίτι, έστησαν ένα γιορτινό τραπέζι, συναντιούνται για μεσημεριανό γεύμα ή τουλάχιστον για καφέ με επιδόρπιο. Ως εκ τούτου, το φαγητό συχνά συνδέεται με άνεση και χαρά. Δίνει μια αίσθηση ηρεμίας, χαλάρωσης και γαλήνης.
Γιατί αγοράζουμε γιαούρτια για προώθηση
Με τις προσφορές, οι έμποροι επιδιώκουν να αυξήσουν το ενδιαφέρον για τα προϊόντα - και συνήθως τα καταφέρνουν. Όταν αγοράζουμε ένα προϊόν με έκπτωση, βλέπουμε μια καλή ευκαιρία να εξοικονομήσετε χρήματα και να κερδίσετε από το κατάστημα - λαμβάνοντας προϊόντα πολύ φθηνότερα από το συνηθισμένο. Αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μπορούν να θυμηθούν πόσο κόστισε το ίδιο γιαούρτι χθες ή είναι πολύ τεμπέληδες για να καθορίσουν το πραγματικό κόστος ενός προϊόντος σε μια μεγάλη συσκευασία.
Στην πραγματικότητα, τέτοιες μαζικές αγορές δεν είναι πάντα ωφέλιμες. Για παράδειγμα, αν φάγατε μόνο δύο από ένα πακέτο τεσσάρων γιαουρτιών για 200 ρούβλια και πετάξατε άλλα δύο λόγω της ληγμένης διάρκειας ζωής, το πραγματικό κόστος κάθε ποτηριού για εσάς δεν είναι 50, αλλά 100 ρούβλια. Στα συν η θέση που πήραν δύο ακόμη άπακετα γιαούρτια στη χωματερή.
Επίσης, στα σούπερ μάρκετ κερδίζουμε πάρα πολλά, γιατί προσπαθούμε να καλύψουμε το κενό στο καλάθι ή στο καλάθι. Είναι ειδικά κατασκευασμένα αρκετά ευρύχωρα ώστε οι άνθρωποι να αγοράζουν περισσότερα από όσα σχεδίαζαν. Για παράδειγμα, μια αλυσίδα σούπερ μάρκετ στις Ηνωμένες Πολιτείες διπλασίασε το μέγεθος του καλαθιού της και ως αποτέλεσμα της πώλησης έχουν μεγαλώσει κατά 40%. Αλλά αν πάρετε ένα μικρό καλάθι αντί για ένα τεράστιο καρότσι ή βάλετε είδη παντοπωλείου στην οικολογική τσάντα που ήρθατε, το κόλπο δεν θα λειτουργήσει και θα μπορείτε να διαχειριστείτε τα χρήματά σας πιο σκόπιμα.
Επιπλέον, κάνουμε περισσότεραΗ Alison Jing Xu, ο Norbert Schwarz και ο Robert S. Wyer Jr. Η πείνα προάγει την απόκτηση μη τροφίμων αντικειμένων / PNAS ψωνίζουμε όταν πεινάμε - και παίρνουμε όχι μόνο υπερβολική τροφή, αλλά και μη βρώσιμα αγαθά. Και οι στενοί διάδρομοι στα εκδοτήρια εισιτηρίων είναι πρακτικά μην δώσεις έχουμε την ευκαιρία να βγάλουμε από το καλάθι που αλλάξαμε γνώμη να αγοράσουμε. Μας φαίνεται ότι δεν υπάρχει που να βάλουμε περιττές αγορές και ότι θα μας κρίνουν οι άλλοι στην ουρά. Αλλά στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα κακό σε αυτό.
Το φαγητό είναι ένα από τα κύρια στοιχεία δαπανών στον οικογενειακό προϋπολογισμό. Με την έκδοση κάρτας MTS CASHBACK, θα λάβετε αυξημένο cashback 5% για παράδοση έτοιμων φαγητών, καθώς και για παραγγελίες σε καφέ και εστιατόρια.
Εκτός, MTS CASHBACK δίνει επιστροφή μετρητών έως και 25% από συνεργάτες σέρβις, 5% - για ρούχα και αγαθά για παιδιά και 1% - για άλλα έξοδα. Και με τη συνδρομή MTS Premium, θα λάβετε πίσω 5% για αγορές στο σούπερ μάρκετ. Με τους συσσωρευμένους πόντους, μπορείτε να πληρώσετε για επικοινωνίες κινητής τηλεφωνίας για εσάς και τους αγαπημένους σας, καθώς και να τις ανταλλάξετε με gadget και αξεσουάρ στα σαλόνια επικοινωνίας MTS.
Μάθε περισσότερα
Γιατί μερικές φορές τρώμε με το ζόρι
Συχνά οι άνθρωποι από την παιδική ηλικία διδάσκονται να τρώνε ό, τι υπάρχει στο πιάτο, και μερικές φορές τους τιμωρούν ακόμη και για «υποσιτισμένα». Οι γονείς λυπούνται για τον κόπο και τα χρήματα που ξοδεύτηκαν, εξάλλου, πολλοί από αυτούς θυμούνται τις εποχές της έλλειψης και των άδειων ράφια στα καταστήματα. Ως αποτέλεσμα, τα παιδιά αναπτύσσουν φόβο - και, μεγαλώνοντας, φοβούνται να μην τελειώσουν τα γεύματά τους, ακόμα κι αν έχουν ήδη χορτάσει.
Συμβαίνει και με διαφορετικό τρόπο. Για παράδειγμα, εάν η οικογένεια ενός παιδιού επαινούνταν για ένα καλό γεύμα, μπορεί να τρώει υπερβολικά, γιατί υποσυνείδητα περιμένει αυτόν τον έπαινο στο μέλλον.
Επίσης συχνά πιστεύουμε ότι θα πάρουμε περισσότερη ευχαρίστηση από μια τεράστια μερίδα. Όμως τα πειράματα έχουν δείξειΠιερ Σαντόν. Οι λόγοι που αγοράζουμε (και τρώμε) πάρα πολύ φαγητό / Επιχειρηματική κριτική του Χάρβαρντ ότι αυτό δεν ισχύει καθόλου. Ένα άτομο βιώνει τη μέγιστη ικανοποίηση από την πρώτη μπουκιά ενός πιάτου και κάθε επόμενο φέρνει λιγότερη χαρά - αυτό το αποτέλεσμα ονομάζεται ηδονιστική προσαρμογή. Αυτό σημαίνει ότι οι μεγάλες μερίδες δεν μας κάνουν πιο χαρούμενους.
Γιατί τρώμε περισσότερο στην παρέα
Σε αυτή την περίπτωση, περνάμε περισσότερο χρόνο στο τραπέζι, νιώθουμε πιο άνετα και τρώμε περισσότερο. Έρευνα του ψυχολόγου John de Castro έδειξεότι στην παρέα οι άνθρωποι έτρωγαν 40% περισσότερο παγωτό και 10% περισσότερα ζυμαρικά και κρέας από ό, τι όταν δειπνούσαν μόνοι.
Ο επιστήμονας κατέληξε στο συμπέρασμα ότι στην παρέα το μεσημεριανό μας κρατάει περισσότερο. Σε αυτά τα επιπλέον λεπτά, τρώμε μια επιπλέον μερίδα. Και όσο μεγαλύτερη είναι η παρέα, τόσο περισσότερο διαρκεί συνήθως το γεύμα, επομένως το μέγεθος του φαγητού που καταναλώνεται αυξάνεται αναλογικά.
Αλλά όταν οι επιστήμονες σε πειράματα περιόρισαν τον χρόνο για το μεσημεριανό γεύμα, αποδείχθηκε ότι η παρουσία και το μέγεθος της εταιρείας δεν επηρέασαν τα μεγέθη των μερίδων. Αυτό σημαίνει ότι αν αφιερώσεις ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα για φαγητό, τότε ακόμα και στην παρέα δεν θα παρακάνεις.
Γιατί αγαπάμε τα γλυκά
Τα γλυκά τις περισσότερες φορές περιέχουνSze-Yen Tan, Robin M. Κουράζω. Η γλυκιά γεύση ως προγνωστικός παράγοντας της διαιτητικής πρόσληψης: Συστηματική ανασκόπηση / Θρεπτικά συστατικά. 2019 πολλούς γρήγορους υδατάνθρακες. Είναι σε θέση να ικανοποιήσουν την πείνα σε λίγα λεπτά και να αυξήσουνΜινάτι Σινγκ. Διάθεση, φαγητό και παχυσαρκία / Σύνορα στην ψυχολογία διάθεση διεγείροντας την παραγωγή σεροτονίνης - της ορμόνης της ευτυχίας. Και όσο περισσότερο χρειαζόμαστε τη σεροτονίνη, τόσο περισσότερο μας ελκύουν τα γλυκά.
Αλλά οι γρήγοροι υδατάνθρακες έχουν βραχυπρόθεσμο αποτέλεσμα και μισή ώρα μετά το επόμενο κέικ ή καραμέλα θέλουμε περισσότερο. Σταδιακά, συνηθίζουμε τη σύνδεση μεταξύ σοκολάτας και καλής διάθεσης. Δημιουργείται μια συνεχής ανάγκη και η ποσότητα των γλυκών στη ζωή μπορεί σταδιακά να αυξηθεί.
Γιατί νιώθουμε άβολα να ζούμε με άδειο ψυγείο;
Το να μην τρώτε στο σπίτι φαίνεται σαν μια δυνητικά επικίνδυνη κατάσταση. Ναι, σήμερα μπορούμε να παραγγείλουμε σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν ή έτοιμο πιάτο με παράδοση. Αλλά η συνολική έλλειψη - όχι μόνο στη δεκαετία του '90, αλλά και την εποχή της εμφάνισης των πρώτων ανθρώπων - έχει αφήσει το σημάδι της σε ολόκληρες γενιές, επομένως τα άδεια ράφια μπορούν να προκαλέσουν, αν όχι φόβο, τότε δυσφορία.
Το σώμα μας παράγει γκρελίνη. Είναι μια ορμόνη της πείνας που μοιάζειM D Klok, S Jakobsdottir, M L Drent. Ο ρόλος της λεπτίνης και της γκρελίνης στη ρύθμιση της πρόσληψης τροφής και του σωματικού βάρους στον άνθρωπο: ανασκόπηση / Τμήμα Ενδοκρινολογίας, Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου VU, Άμστερνταμ, Ολλανδία μας για το τι πρέπει να τρώτε τακτικά. Αρχικά, η γκρελίνη ανάγκαζε τους ανθρώπους να φάνε το συντομότερο δυνατό - στο κάτω-κάτω, θα μπορούσαν να περάσουν μέρες ή εβδομάδες πριν από τη σύλληψη ενός νέου μαμούθ. Οι περισσότεροι άνθρωποι στον πλανήτη έχουν πλέον συνεχή πρόσβαση σε επαρκή τροφή. Ωστόσο, μια ματιά σε ένα άδειο ράφι ψυγείου μπορεί να προκαλέσει έντονο αίσθημα πείνας και επιθυμία να πάτε επειγόντως στο σούπερ μάρκετ.
Το να γεμίζεις το ψυγείο άστοχα με φαγητό δεν αξίζει τον κόπο. Είναι καλύτερα να προσεγγίσετε τη διαδικασία συνειδητά και να αγοράσετε μόνο αυτό που πραγματικά χρειάζεστε ή θέλετε πραγματικά. Με κάρτα MTS CASHBACK μπορεί να γίνει κερδοφόρα - κυκλοφορεί δωρεάν.
Τράπεζα MTS Είναι μια σύγχρονη και τεχνολογικά προηγμένη τράπεζα που εκτιμά τους πελάτες της. Επομένως, εάν ξοδεύετε από 8 χιλιάδες ρούβλια το μήνα ή αποθηκεύετε περισσότερα από 30 χιλιάδες ρούβλια στην κάρτα, τότε δεν θα χρειαστεί να πληρώσετε ούτε για την υπηρεσία. Επιπλέον, το υπόλοιπο της κάρτας χρεώνεται έως και 6,25% ετησίως, μπορείτε να κάνετε ανάληψη μετρητών δωρεάν σε οποιοδήποτε ΑΤΜ, καθώς και να κάνετε μεταφορές μέσω αριθμού τηλεφώνου χωρίς προμήθεια.
Παραγγείλετε κάρτα MTS CASHBACK
PJSC "MTS-Bank". Άδεια της Τράπεζας της Ρωσίας Αρ. 2268 με ημερομηνία 17 Δεκεμβρίου 2014
Κάλυμμα: Dmitry_Tsvetkov / Guzel Studio / Yeti studio / Shutterstock / Taden1 / imagesetc / Depositphotos / gerain0812 / Freepik / Olya Revenkova / Lifehacker