Οδηγός για τσάι για geeks

Το γεγονός ότι το τσάι έχει μάζα χρήσιμες ιδιότητες, ξέρουν τα πάντα. Αλλά δεν είναι όλοι γνωρίζουν, για παράδειγμα, μαύρο, πράσινο, κίτρινο και λευκό τσάι - το ίδιο βαθμό, σε διαφορετική μεταχείριση των φύλλων τσαγιού. Αυτό και πολλά άλλα ενδιαφέροντα «τσάι» των πραγματικών περιστατικών που βρήκαμε και αποφάσισα να μοιραστώ μαζί σας.

Ας ξεκινήσουμε το ταξίδι μας μέσα από τον κόσμο του τσαγιού με ένα κοινό δεδομένων:

1. Τσάι - ένα ποτό που λαμβάνεται με διαβροχή φύλλα τσαγιού και το φυτό του τσαγιού (το φυτό Camellia sinensis - κινεζική καμέλια). Χαμομήλι, μέντα, tulsi, rooibos, κ.λπ. - δεν είναι το τσάι.
2. Λευκό, πράσινο, μαύρο, κίτρινο, oolong, pu-er - είναι το ίδιο θάμνο τσαγιού, μόλις επεξεργασία των φύλλων του είναι διαφορετική.
3. Το τσάι περιέχει L-θεανίνη - αμινοξύ το οποίο διεγείρει εγκεφαλική δραστηριότητα. Ο συνδυασμός της L-teanina και η καφεΐνη δημιουργεί μια αίσθηση πλήρους διαύγειας.

τύπο τσαγιού
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το αμινοξύ L-θεανίνη σε συνδυασμό με καφεΐνη δρα στον εγκέφαλο μαγικά, αφαιρώντας υπνηλία και δημιουργώντας ένα αίσθημα πνευματική διαύγεια. Η διαφορά μεταξύ καφέ και τσάι στο γεγονός ότι η επίδραση του καφέ ξεκινά αμέσως, αλλά περνάει μέσα σε λίγες ώρες. Όσο για το τσάι, δεν αισθάνεστε αμέσως το θάρρος, αλλά αυτό το συναίσθημα θα διαρκέσει πολύ περισσότερο. Έτσι, δεν πιστεύω ότι ένα φλιτζάνι τσάι το βράδυ κοιτάς καθόλου κακό. Βάλτε αυτό τον τρόπο, είναι πιο πιθανό να κοιμηθεί μετά από ένα φλιτζάνι καφέ.

Βρετανοί και Ιάπωνες επιστήμονες έχουν συναχθεί ορισμένα εξάρτηση μεταξύ της ποσότητας των αμινοξέων που καταναλώνεται και άλφα δραστικότητα κύμα του ανθρώπινου εγκεφάλου. Βρήκαν ότι 50 mg L-θεανίνης αυξάνουν τη δράση της άλφα κυμάτων στον εγκέφαλο με ένα μέγιστο αποτέλεσμα, η οποία διήρκεσε περίπου 80 λεπτά μετά την κατάποση. Το ποσό αυτό ισοδυναμεί με τρία φλιτζάνια του τσαγιού.

L-theanine είναι υπεύθυνη για την κατάσταση της χαλάρωσης, αλλά και-για-φύλακα και υπεύθυνη για τη βελτίωση της εκλογής φροντίδα, η οποία επιτρέπει να επικεντρωθεί στις σημαντικές λεπτομέρειες, χωρίς να αποσπάται η προσοχή από άλλους ερεθίσματα.

επίσης, εμφανίζεται floral τύπο τσάι:

ή

Επίσης θα πρέπει να γνωρίζετε ότι ορισμένα βότανα μπορούν να ετοιμάζω πάνω από μία φορά, κάθε φορά γεμάτο με βραστό νερό (ιδιαίτερα το πράσινο τσάι). Όταν ζυθοποιίας τσάι πρέπει να περάσει μέσα από τη ροή του ζεστού νερού. Το καλύτερο είναι να το ετοιμάζω σε μια τσαγιέρα και χύστε στην τροφοδοσία φλιτζάνια μέσα από ένα σουρωτήρι.

Ανάλογα με τον τύπο του τσαγιού, υπάρχουν δύο σημαντικοί παράγοντες που θα πρέπει να δώσουν προσοχή: η θερμοκρασία του νερού και της ζυθοποιίας χρόνο.

Και το πιο σημαντικό - πριν το αγοράσετε τσάι, διαβάστε προσεκτικά την συσκευασία και αγοράζουν μόνο από αξιόπιστους κατασκευαστές. Σε αντίθετη περίπτωση, ο κίνδυνος να πάρει κακής ποιότητας ποτού, στην οποία μόνο ένα όνομα μείνει στο τσάι!