Μπισκότα αμυγδάλου στον Ιστό
μικροαντικείμενα / / October 28, 2021
Για το Halloween, φτιάξτε διασκεδαστικά και νόστιμα μπισκότα με ιστούς αράχνης σοκολάτας και φαντάσματα από αμύγδαλα ή σπόρους.
- Συντάκτης συνταγής: Γιούλια Μαγκέι
- Μετά την προετοιμασία, θα λάβετε 4 μερίδες
- Συνολικός χρόνος προετοιμασίας συνταγής: 60 λεπτά
Συστατικά
- Αλεύρι σίτου 200 γρ
- Αλεύρι αμυγδάλου 70 γρ
- Αλάτι ½ κουτ κουτάλια
- Μπέικιν πάουντερ ½ κουτ. κουτάλια
- Βούτυρο 225 γρ
- Ζάχαρη 150 γρ
- Αυγό 1 τεμάχιο
- Μαύρη σοκολάτα 50 γρ
- Πέταλα αμυγδάλου ή σπόροι κολοκύθας, για γεύση
- Εκχύλισμα αμυγδάλου 1 κουτ κουτάλι
Μέθοδος μαγειρέματος
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.
-
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου και ανακατεύουμε με το αμύγδαλο, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε το βούτυρο με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει.
Το τελειωμένο αλεύρι αμυγδάλου μπορεί να αντικαταστήσει τα αλεσμένα αμύγδαλα.
Προσθέστε τη ζάχαρη και το αυγό στο βούτυρο, ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ. Προσθέστε εκχύλισμα αμυγδάλου εάν θέλετε.
Ρίχνουμε τα ξηρά υλικά στο βούτυρο, ζυμώνουμε μαλακή ζύμη. Πλάθουμε ένα μικρό στρογγυλό μπισκότο, πάχους 10-12 χιλ. και το τοποθετούμε σε ταψί.
Ψήνουμε για 10-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και μετά κρυώνουν εντελώς.
Σπάστε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και λιώστε σε λουτρό νερού ή φούρνο μικροκυμάτων.
Με λιωμένη σοκολάτα, απλώστε ένα σχέδιο αράχνης στα κρύα μπισκότα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό τοποθετώντας τη σοκολάτα σε μια σακούλα και κόβοντας ελαφρά την άκρη. Διακοσμήστε με πέταλα αμυγδάλου ή κολοκυθόσπορους και ζωγραφίστε πάνω τους μάτια.
4.6213